เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเดียนเบียน

แนะนำ ส่งเสริม และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียนในงาน Northwest Culture - Tourism Week เมือง โฮจิมินห์ ในแขวงหลวงพระบาง (สปป.ลาว) ในปี พ.ศ.2566

ข้าวเดียนเบียนเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างแบรนด์ในตลาดการเกษตรของเวียดนาม เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพียงรายการเดียวของเดียนเบียนที่จดทะเบียนเพื่อการคุ้มครอง บริหารจัดการ และพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ดึงดูดนักลงทุนให้ดำเนินโครงการผลิต แปรรูป และบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าวเดียนเบียนคุณภาพสูง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขตเดียนเบียนได้เพิ่มการดำเนินการและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการผลิตข้าว เช่น การปรับปรุงคุณภาพของพันธุ์ข้าวที่ใช้เครื่องจักรในการผลิต การผลิตข้าวอินทรีย์คุณภาพสูง...

นาย Chu Van Bach หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทเขตเดียนเบียน กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขตเดียนเบียนได้ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกลในการผลิตทางการเกษตร ปัจจุบันเกษตรกรในพื้นที่เริ่มหันมาใช้เครื่องปลูกพืชแบบใช้มอเตอร์แทนการหว่านเมล็ดโดยตรงมากขึ้น ขณะนี้ทั่วทั้งอำเภอมีเครื่องปลูกพืชแบบใช้เครื่องยนต์เกือบ 150 เครื่อง พื้นที่ใช้รถดำนาในฤดูเพาะปลูกปี 2566 จะมากกว่า 500 ไร่ การใช้เครื่องปลูกข้าวช่วยจำกัดแมลงและโรค ลดแรงงาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกำจัดข้าวผสม ส่งผลให้ลดต้นทุนการลงทุนสำหรับผู้ผลิต และมีส่วนช่วยปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ข้าวเดียนเบียน เขตเดียนเบียนมุ่งมั่นที่จะมีเครื่องปลูกพืชแบบใช้มอเตอร์ในการผลิตในลุ่มน้ำเดียนเบียนภายในปี 2568 พร้อมกันนี้ ยังทำการทดลองการพ่นยาฆ่าแมลงโดยใช้โดรนอีกด้วย ดังนั้นภายในปี 2568 พื้นที่ปลูกข้าวบางส่วนในอำเภอเดียนเบียนจะมีการใช้เครื่องจักรในกระบวนการผลิตทั้งหมด 100%

หน่วยงานท้องถิ่นและภาคส่วนการทำงานให้ความสำคัญกับการเชื่อมโยงด้านการผลิตระหว่างวิสาหกิจและเกษตรกร ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการดึงดูดการลงทุนในด้านการผลิตข้าวคุณภาพสูงในทุ่งมวงถัน ปัจจุบันอำเภอเดียนเบียนมีหน่วยงาน 3 แห่งเข้ามาลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปเชื่อมโยงกับประชาชนเพื่อผลิต แปรรูป และบริโภคข้าวคุณภาพดี พื้นที่เชื่อมต่อรวมประมาณ 500 ไร่ กลุ่มวิสาหกิจและสหกรณ์ร่วมพัฒนาการผลิตข้าวตามห่วงโซ่อุปทานร่วมกับการดำเนินโครงการแปลงนาขนาดใหญ่ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูงของสมาคมต่างๆ จึงสามารถเข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่ที่มีความต้องการสูง เช่น ฮานอย ไฮฟอง กวางนิญ ไทเหงียน... อำเภอเดียนเบียนยังคงเชิญชวนบริษัทและวิสาหกิจนอกจังหวัดให้ลงทุนในโครงการผลิต แปรรูป และบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าวเดียนเบียนที่มีพื้นที่รวมกว่า 4,100 เฮกตาร์ในลุ่มน้ำ

อำเภอตัวชัวมีชื่อเสียงเรื่องผลิตภัณฑ์ชา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขตมุ่งเน้นการดึงดูดธุรกิจและสหกรณ์ให้เข้ามาลงทุนพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาไปในทิศทางสินค้าโภคภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าและขยายตลาดผลิตภัณฑ์ จนถึงปัจจุบัน เขตตัวชัวประสบความสำเร็จในการสร้างสายผลิตภัณฑ์ชาที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวแล้วถึง 3 สาย ในปี 2566 เขต Tua Chua จะดึงดูดโรงงานผลิตเพิ่มอีก 1 แห่งเพื่อสร้างสายผลิตภัณฑ์ชา Huong Thanh ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP

นางสาวหวู่ ถิ ชา เจ้าของธุรกิจผลิตภัณฑ์ชาฮวงถัน กล่าวว่า นับตั้งแต่ปี 2543 ที่มีการสร้างโรงงานแปรรูปชาแห่งแรกในเขตตัวชัว ครอบครัวของฉันก็มีส่วนร่วมในการผลิตชามาตลอด ด้วยประสบการณ์ด้านการแปรรูปชา Tua Chua มากกว่า 20 ปี และความต้องการสร้าง ส่งเสริม และขยายตลาดผลิตภัณฑ์ชา Tua Chua ในปีนี้ ผมได้จดทะเบียนเพื่อสร้างสายผลิตภัณฑ์ชา Tua Chua ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP พื้นที่ผลิตวัตถุดิบในเขตพื้นที่ชาต่ำ ชุมชนซินห์ฟิน มีพื้นที่รวมประมาณ 100 ไร่ มีปริมาณผลผลิตชาสดประมาณ 100 ตันต่อปี ซึ่งเทียบเท่ากับชาสำเร็จรูป 20 ตันต่อปี ขณะนี้ได้ดำเนินการทุกขั้นตอนเรียบร้อยแล้ว เพื่อนำเสนอคณะกรรมการประชาชนอำเภอตัวชัวพิจารณาอนุมัติ

นอกจากผลิตภัณฑ์ชาแล้ว ไวน์ม้งเปอยังเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์และมีชื่อเสียงของอำเภอตัวชัวอีกด้วย ในปี 2566 บนพื้นฐานของการสืบทอดและส่งเสริมผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม อำเภอตัวชัวยังคงแสวงหาวิชาในการสร้างผลิตภัณฑ์ไวน์ม้งเปาที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP

นางสาวเหงียน มี ลินห์ กรรมการบริหาร บริษัท ฮวง ลินห์ เดียน เบียน จำกัด กล่าวว่า บริษัทฯ กำลังผลิตผลิตภัณฑ์ไวน์ภายใต้แบรนด์ ต้าไช ที่เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP โดยใช้ไวน์ม้งเปแบบดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์ม้งตัวจัวเป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์นี้มีศักยภาพที่จะพัฒนาได้อีกมาก เพราะเป็นผลิตภัณฑ์เชิงสัญลักษณ์ของตัวชัว และขณะเดียวกันก็มีแหล่งวัตถุดิบขนาดใหญ่ คือ ยุ้งข้าวโพดในตำบลซาเหญและ 4 ตำบลทางภาคเหนือ คือ ซินห์ฟิน ต้าฟิน ต้าซินทัง และซินไช ในส่วนของเทคโนโลยีการแปรรูปนั้น บริษัทปฏิบัติตามวิธีการด้วยมือแบบดั้งเดิมของชาวม้งเป็นหลัก แต่ใช้เทคนิคในการควบคุมความเข้มข้นของแอลกอฮอล์และกำจัดสารพิษออก เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไวน์มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

นางสาวหวู่หง็อก อันห์ รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอตัวชัว กล่าวว่า ในปี 2566 อำเภอตัวชัวจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 5 รายการ โดย 2 รายการจะพัฒนาจากความพิเศษและลักษณะเฉพาะของอำเภอ ได้แก่ ไวน์ Mong Pe และชา Tua Chua ปัจจุบันหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ดำเนินการจัดทำเอกสารและขั้นตอนตามขั้นตอนและระเบียบเรียบร้อยแล้ว โดยในเดือนพฤศจิกายน สภาเขตจะดำเนินการประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP ในระดับอำเภอ ในปีนี้ คณะกรรมการประชาชนเขต Tua Chua ให้ความสำคัญกับการสนับสนุนและติดตามบริษัท Huong Linh Dien Bien จำกัด เพื่อให้ผ่านเกณฑ์ในการยกระดับสายผลิตภัณฑ์ชา Tua Chua จำนวน 3 สายจากผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว

แหล่งที่มา