อินเดียจัดซื้อเครื่องเทศเวียดนามอย่างต่อเนื่อง ทำรายได้มากกว่า 34 ล้านเหรียญสหรัฐฯ นับตั้งแต่ต้นปี

อินเดียเป็นตลาดส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณ 4,410 ตัน คิดเป็นร้อยละ 63 ของจำนวนผู้นำเข้าทั้งหมดของประเทศเวียดนาม

Một loại gia vị của Việt Nam được Ấn Độ liên tục thu mua, kiếm về hơn 34 triệu USD kể từ đầu năm

โป๊ยกั๊กถือเป็นเครื่องเทศระดับพรีเมียมชนิดหนึ่งที่เชฟชื่อดังมักนิยมนำมาใช้ในจานอาหารของตน (ที่มา: VietGap)

สำหรับสถานการณ์การส่งออก ตามสถิติของสมาคมพริกไทยเวียดนาม (VPA) ระบุว่า การส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามในเดือนมิถุนายนอยู่ที่ 1,548 ตัน มูลค่าการซื้อขาย 6.7 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 0.8% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า Prosi Thang Long เป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดในเดือนนี้ คิดเป็น 13.8% ไปที่ 213 ตัน

ในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้ เวียดนามส่งออกโป๊ยกั๊ก 7,023 ตัน โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 34.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 ปริมาณการส่งออกลดลง 5.6% และมูลค่าการซื้อขายลดลง 25.3% อินเดียเป็นตลาดส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณ 4,410 ตัน คิดเป็นร้อยละ 63 ของจำนวนผู้นำเข้าทั้งหมดของประเทศเวียดนาม

โป๊ยกั๊กถือเป็นเครื่องเทศระดับพรีเมียมชนิดหนึ่งที่เชฟชื่อดังมักนิยมนำมาใช้ในจานอาหารของตน การใช้โป๊ยกั๊กในจานอาหารอย่างชำนาญจะช่วยยกระดับจานอาหารให้มีรสชาติแปลกใหม่ที่แตกต่างออกไป

การใช้โป๊ยกั๊กบริสุทธิ์แช่ในไวน์จะช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น หวัด ปวดหัว ปวดท้อง โรคระบบย่อยอาหาร และโรคกระดูกและข้อ นอกจากนี้ โป๊ยกั๊กยังมีประสิทธิผลในการรักษาเชื้อราบนผิวหนัง โรคเรื้อน บรรเทาอาการปวด ลดรอยฟกช้ำ รักษาอาการไอ ขับเสมหะ...และมีสรรพคุณทางยาอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยจากโป๊ยกั๊กยังเป็นหนึ่งในเครื่องสำอางที่ดีที่ใช้ในอุตสาหกรรมความงามอีกด้วย

ตามสถิติขององค์กรเครื่องเทศโลก การผลิตโป๊ยกั๊กของเวียดนามอยู่ในอันดับสองของโลก ด้วยโป๊ยกั๊กเวียดนามเป็นซัพพลายเออร์ที่มีศักยภาพในตลาดเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสของโลก โดยมีมูลค่า 21,300 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2564 และจะเพิ่มขึ้นเป็น 27,400 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2569

ที่น่าสังเกตคือ ในโลกนี้พบโป๊ยกั๊กเพียงในเวียดนามและจีนเท่านั้น และสามารถผลิตโป๊ยกั๊กได้ในปริมาณมากด้วยเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ดอกโป๊ยกั๊กจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปีที่ 4 แต่จะใช้เวลาประมาณ 16 ปีจึงจะเก็บเกี่ยวได้ 2 ครั้งต่อปี จึงทำให้พืชหายากชนิดนี้มีคุณค่ามากยิ่งขึ้น โดยพืชฤดูใบไม้ผลิจะเน้นในช่วงเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม การเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน ตุลาคม

นอกจากนี้ประเทศของเรายังเป็นผู้นำระดับโลกด้านการผลิตและส่งออกพริกไทย อันดับ 1 ของโลกในการส่งออกอบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ ยังครองตำแหน่งที่สำคัญอย่างเช่น พริก กานพลู ขิง กระวาน... ตลาดนำเข้าเครื่องเทศของเวียดนามก็มีความหลากหลายเพิ่มมากขึ้น เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป จีน อินเดีย และตะวันออกกลาง

ที่มา: https://baoquocte.vn/mot-loai-gia-vi-cua-viet-nam-duoc-an-do-lien-tuc-thu-mua-kiem-ve-hon-34-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-278330.html