9 ปี ฟื้นฟูพันธุ์โสมหลวง
นายฮวง วัน เกียม (อายุ 39 ปี จากตำบลทานตุง ตำบลทานชูอง จังหวัดเหงะอาน) ไม่ถือว่าตัวเองเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรกรรม เมื่อพูดถึงกระบวนการฟื้นฟูและพัฒนาโสมทอหาวเพื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่สร้างรายได้มากกว่า 500 ล้านดองต่อปี เขาบอกว่ามันเกิดจากความอยากรู้อยากเห็นและความประมาทเลินเล่อในตัวเขาเอง
โสมทอเฮาหยั่งรากลงในทุ่งนาของตำบลถันฮา อำเภอถันเจือง จังหวัดเหงะอาน (ภาพถ่าย: ฮวง วัน)
นายเกียมสำเร็จการศึกษาจากคณะประวัติศาสตร์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เว้ หน้าที่หลักของเขาคือการเข้าร่วมงานวิจัยและรวบรวมหนังสือประวัติศาสตร์ในท้องถิ่น นี่ถือเป็นโอกาสที่ดีสำหรับเขาที่จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับโสมพันธุ์ Tho Hao ที่เขาคิดว่าสูญหายไปจากบ้านเกิดของเขาแล้ว
จากผลโสม 2 ผลที่ได้รับจากโบสถ์ตระกูล Pham คุณ Kiem ได้ใช้เวลา 3 ปีในการค้นคว้า ปลูก และฟื้นฟูโสมสายพันธุ์อันล้ำค่านี้ (ภาพ: Hoang Lam)
“ในปี 2010 ขณะที่มีส่วนร่วมในการรวบรวมประวัติของคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์แห่งตำบล Thanh Giang ฉันเห็นว่าผู้อาวุโสและเอกสารบางฉบับกล่าวถึงโสม Tho Hao ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ถวายแด่กษัตริย์ ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ฉันจึงเสียเวลาไปสอบถามรอบๆ โดยเฉพาะโบสถ์ในพื้นที่ เพื่อดูว่ามีข้อมูลใดที่ได้รับการเก็บรักษาไว้หรือไม่
จริงๆ แล้ว ฉันไม่มีเวลามากนักในการค้นหา จึงใช้เวลาเกือบ 2 ปีจึงจะพบต้นโสม Tho Hao ในบริเวณโบสถ์ของตระกูล Pham ในดินแดน Tho Hao เก่า
ตามบันทึกประวัติศาสตร์ โสมชนิดนี้ถูกนำมายังพื้นที่ Tho Hao (ในตำบล Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai และส่วนหนึ่งของตำบล Thanh Ha เขต Thanh Chuong) โดยนาย Pham Kinh Vy ซึ่งเป็นแพทย์ในราชวงศ์ Le เพื่อปลูกเมื่อกว่า 300 ปีที่แล้ว” นาย Kiem กล่าว
จากผลโสม 2 ผลที่ได้รับจากโบสถ์ตระกูล Pham พร้อมเมล็ดพันธุ์ 27 เมล็ด คุณ Kiem เริ่มกระบวนการเพาะพันธุ์และปลูกทดลอง ไม่มีเอกสารที่เจาะจงเกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกและการดูแลโสมทอเฮาในสมัยนั้น แต่เนื่องจาก "เกิดในช่วงกลางคันไถ" คุณเกียมจึงได้ค้นคว้าและเพาะเมล็ดพันธุ์ด้วยตัวเอง
ประวัติศาสตร์หนุ่มโสดฟื้นโสมหลวง (วิดีโอ : ฮวง ลัม)
แช่เมล็ดโสมตามสูตร “ต้ม 3 เดือด 2 เย็น” เหมือนข้าวสาร ทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วฝังในดินฮิวมัสในกล่องโฟม หลังจากผ่านไปไม่กี่วันต้นกล้าก็โผล่ออกมาจากดินและเจริญเติบโตได้ดี คุณเกียมจึงย้ายต้นกล้าไปที่สวน แต่แล้วก็มีต้นไม้เพียง 3 ต้นเท่านั้นที่รอดและสร้างเมล็ดและเติบโตต่อไป
ในระหว่างการปลูก ค้นคว้า และสำรวจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการสนับสนุนจากเพื่อนที่เชี่ยวชาญด้านการเกษตร คุณเกียมใช้เวลาอีก 3 ปีจึงสามารถคิดกระบวนการปลูกและดูแลโสมทอเฮาได้
นายกรัฐมนตรีเกี๊ยมฟื้นฟูผลิตภัณฑ์ของราชวงศ์บ้านเกิดได้สำเร็จ (ภาพ: ฮวง วาน)
“โสมโทฮาวเป็นพืชที่ชอบแสงแดด ปลูกง่าย ดูแลง่าย เหมาะกับดินร่วน นาข้าวสูง เนื่องจากมีสารอาหารสูง โสมโทฮาวจึงอ่อนไหวต่อแมลงและโรค โดยเฉพาะเมื่อถูกเพลี้ยแป้งและรากเน่าโจมตี อย่างไรก็ตาม พืชที่ติดเชื้อนั้นตรวจพบได้ยาก ดังนั้นเมื่อมีอาการ จึงไม่มีวิธีรักษา ดังนั้น จึงต้องป้องกันแมลงและโรคตั้งแต่การเตรียมดินด้วยการใช้ผงปูนขาวและผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อฆ่าเชื้อราและเชื้อก่อโรค” นายเกี๋ยม กล่าว
ต้นไม้สามโถ่ปลูกง่ายและอยู่ง่าย แต่การจะหยั่งรากนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย จุดเด่นของโสมทอฮาวคือรากมีเยื่อบาง หากปลูกหนาแน่นหรือปลูกไม่ทั่วถึง คุณภาพ ขนาด น้ำหนัก ผลผลิตของรากจะไม่ดี และไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจ
หลังจากการวิจัยเป็นเวลา 3 ปีและใช้เวลาในการทดสอบเท่าๆ กัน คุณเกียมก็สามารถปลูกโสมได้สำเร็จในปริมาณมาก (ภาพถ่าย: Hoang Van)
“ผมใช้เวลา 3 ปีในการถอนต้นโสมต้นหนึ่งทุกเดือนเพื่อตรวจสอบการพัฒนาของราก เพื่อหา “อัตราส่วนมาตรฐาน” สำหรับระยะห่างระหว่างต้นโสม ต้นโสมที่ปลูกห่างกัน 40 ซม. จะมีรากแก้วที่พัฒนาเป็นหัวขนาดที่ต้องการ ซึ่งหมายความว่าพื้นที่ 1 เฮกตาร์สามารถปลูกต้นโสมได้ 31,250 ต้น ทำให้ต้นโสมได้รับสารอาหารและหัวโสมที่ใหญ่และแข็งแรง” นายเคียมกล่าวสรุป
เสี่ยงโชคกับเงิน 1 พันล้านดอง
มร.เกียมเผยว่าจุดประสงค์ในการฟื้นฟูโสมทอหาวนั้นไม่ได้มีไว้เพียงเพื่อรักษาผลผลิตของบรรพบุรุษของเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเขาเห็นคุณค่าทางยาและเศรษฐกิจของพืชชนิดนี้ด้วย อย่างไรก็ตาม กระบวนการนำโสมจากการทดลองสู่การเพาะปลูกจำนวนมากเป็นกระบวนการที่ยาวนานและมีทั้งข้อดีและข้อเสียมากมาย
โสมทอหาวเจริญเติบโตได้ดี (ภาพ: Hoang Van)
เบื้องต้นนายเกียมทดลองปลูกที่ อ.น้ำดาน ก่อนขยายผลไปยังพื้นที่อื่นๆ อีกหลายแห่งในจังหวัด แต่ปรากฏว่าต้นไม้ไม่โตอย่างที่คาดหวัง
“หากเปรียบเทียบกับสภาพภูมิอากาศและดินในหลายๆ พื้นที่แล้ว พื้นที่โบราณสถานทอฮาว ซึ่งปัจจุบันคือตำบลทานตุง ทานซาง ทานมาย ทานฮา ถือเป็นพื้นที่ที่เหมาะแก่การเจริญเติบโตของพืช ทำให้โสมมีสรรพคุณทางยาที่ดีที่สุด” มร. เกียมกล่าว
ด้วยความมุ่งมั่นที่จะให้พืชที่ดูเหมือนถูกลืมนี้ “ให้กำเนิด” เงิน คุณ Kiem จึงทำงานอย่างหนักเพื่อคิดหารูปแบบการปลูกที่เหมาะสม เขาถ่ายทอดสายพันธุ์โสม เทคนิค และขั้นตอนการดูแลให้ครัวเรือนต่างๆ ปลูกโสม และในขณะเดียวกันก็มุ่งมั่นที่จะบริโภคผลผลิตทั้งหมด อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด เนื่องจากไม่ใช่ทุกครัวเรือนที่ปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลที่ถูกต้อง
หลังจากการวิจัยและทดลองมาเป็นเวลานาน ในปี 2021 มร.เกียมได้หารือกับสมาชิกสหกรณ์เตินหุ่งถิญเกี่ยวกับการเช่าที่ดินเพื่อปลูกโสม สหกรณ์ได้เช่าที่ดินรกร้างกว่า 3 เฮกตาร์ในตำบลถั่นฮา พร้อมทุนลงทุนสำหรับการเพาะปลูกในปริมาณมากอย่างเป็นระบบ
คนงานกำลังเก็บเกี่ยวโสมทอฮ่าว (ภาพ: ฮวง ลัม)
“ในฐานะโครงการทางวิทยาศาสตร์ เราได้รับการสนับสนุนบางส่วนจากรัฐบาลในแง่ของดอกเบี้ยเงินกู้ ปุ๋ย วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ด้วยเงินทุนที่ได้รับการสนับสนุน ฉันเสี่ยงที่จะ “ยืม” จากภรรยาของฉันมากกว่า 900 ล้านดองที่ฉันเก็บออมไว้เป็นเวลานานเพื่อปลูกโสม ในเวลานั้น ฉันคิดว่าถ้าฉันล้มเหลว วิธีเดียวคือ “เก็บข้าวของและออกจากบ้าน” คุณเกียมหัวเราะเมื่อนึกถึงวันที่เขาตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองด้วยโสมพันธุ์อันล้ำค่า
สหกรณ์ได้ซื้อเหล็กเส้น B40 ยาว 1 กม. เสาคอนกรีต 360 ต้น เพื่อล้อมรั้วที่ดินกว่า 3 ไร่ จ้างเครื่องจักรและคนงานมาเตรียมดิน ทำแปลง และหว่านเมล็ดพันธุ์ ด้วยการยึดถือตามขั้นตอนการปลูกและการดูแลอย่างเคร่งครัด โสมเกือบ 1.8 เฮกตาร์จึงเจริญเติบโตได้ดี
ระหว่างที่ดูแลการเพาะปลูกโสม คุณเกียวก็ได้ติดต่อหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ด้วย ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2565 แปลงโสมชุดแรกได้รับการเก็บเกี่ยว โดยรับประกันมาตรฐานด้านขนาด น้ำหนัก และคุณสมบัติทางยา
อย่างไรก็ตาม เมื่อเก็บเกี่ยวได้ 500 กิโลกรัม และส่งมอบให้พ่อค้าได้เกิดเหตุขึ้น
ในสภาพดินร่วน รากโสมจะเติบโตใหญ่และสวยงาม โดยมีน้ำหนักมากกว่า 2.5 ออนซ์ต่อราก (ภาพถ่ายโดย: Hoang Lam)
“ตามคำขอของฝ่ายจัดซื้อ ผมจึงเลื่อนวันเก็บเกี่ยวเป็นปลายเดือนตุลาคม เพื่ออำนวยความสะดวกในการขนส่ง อย่างไรก็ตาม ก่อนถึงวันเก็บเกี่ยว 2 วัน เกิดฝนตกหนักเป็นเวลานาน ประกอบกับโรงไฟฟ้าพลังน้ำต้นน้ำทำให้เกิดน้ำท่วม ทำให้พื้นที่ปลูกโสมที่เหลือทั้งหมดจมอยู่ใต้น้ำลึก 2 เมตร ถือว่าผลผลิตชุดแรกเสียหายทั้งหมด” นายเคียมกล่าว
เขาตั้งใจว่าจะไม่ยอมแพ้ และเมื่อสิ้นปี 2022 เขาก็ปลูกโสมพันธุ์ใหม่ ครั้งนี้สวรรค์ไม่ได้ทำให้ผู้คนผิดหวัง พื้นที่ 1.8 เฮกตาร์ให้ผลผลิตโสม 4 ตัน และถึงเวลานี้ทุกคนก็เก็บเกี่ยวได้หมดแล้ว
หลังจากปลูกโสมในแปลงเป็นเวลา 2 ปี คุณเกียมสามารถเก็บเกี่ยวหัวโสมได้เกือบ 4 ตัน มูลค่ามากกว่า 500 ล้านดอง (ภาพ: Hoang Lam)
ราคาตลาดปัจจุบันโสมสดขายอยู่ที่ 200,000-450,000 VND/kg ขึ้นอยู่กับขนาดของราก ส่วนโสมแห้งมีราคาตั้งแต่ 100,000 ถึง 1.3 ล้าน VND/kg นอกจากนี้ นายเกี๋ยมและคณะ ยังได้ค้นคว้าและประยุกต์เทคโนโลยีในกระบวนการตัด หั่น ตาก แห้ง เพื่อแปรรูปผงโสมจำหน่ายสู่ท้องตลาดในราคา 3.5 ล้านดอง/กก.
นอกจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนเองแล้ว สหกรณ์ Tan Hung Thinh ยังจัดซื้อผลิตภัณฑ์จากครัวเรือนผู้ผลิตที่เข้าร่วมโครงการในเขต Thanh Chuong อีกด้วย ตามการคำนวณของนายเกียม หลังจากหักต้นทุนและค่าแรงแล้ว สหกรณ์มีกำไรมากกว่า 500 ล้านดองจากพืชโสมนี้
ผู้นำตำบลThanh Hao ตรวจสอบและประเมินประสิทธิผลของโสม Tho Hao ในพื้นที่ (ภาพถ่าย: Hoang Lam)
“โสมโทเฮาเป็นอาหารบำรุงสุขภาพคุณภาพสูง ใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ใช้จำนวนมาก รวมทั้งการดูแลความงามของผู้หญิง นอกจากจำหน่ายโสมสด โสมแห้ง ไวน์โสม ผงโสมแล้ว เรายังร่วมมือกับธุรกิจ 2 แห่งเพื่อค้นคว้าและผลิตชาโสม เครื่องดื่มโสม ประสานงานกับสมาคมการแพทย์ตะวันออกของจังหวัดเพื่อค้นคว้าและนำโสมโทเฮาไปใช้เป็นยารักษาโรคบางชนิด”
ดอกซัมโธเฮาจะสวยงามมากในช่วงฤดูดอกไม้บาน ในอนาคตเรามีแผนที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเยี่ยมชมและถ่ายรูปเพื่อเพิ่มรายได้” นายเกียม กล่าว
นายเกียมวางแผนพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูดอกไม้บาน (ภาพ: ฮวง วาน)
นาย Dang Huu Bien ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลThanh Hao กล่าวว่า หลังจากผ่านช่วงการทดสอบแล้ว โสม Tho Hao แสดงให้เห็นถึงความเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่น
ด้วยราคาขายปลีกในตลาด 250,000 บาท/กก. ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของโสมต่อหน่วยพื้นที่เมื่อเทียบกับพืชผลแบบดั้งเดิมเช่น ข้าว มันฝรั่ง มันสำปะหลัง... สูงกว่ามาก ทำให้ผู้คนในพื้นที่สนใจแผนพัฒนาเศรษฐกิจของโสม Tho Hao เป็นอย่างมาก
“การขยายพื้นที่ปลูกโสมทอเฮาในพื้นที่โดยมีส่วนร่วมของครัวเรือนผู้ผลิตจำนวนมากนอกสหกรณ์การเกษตรเตินหุ่งถิญเป็นสิ่งที่ผู้นำอำเภอและตำบลกำลังพิจารณา”
อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ การรับประกันผลผลิตถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
เราหวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้จะมีธุรกิจเข้ามาลงทุนในโรงงานแปรรูปเพื่อบริโภคสินค้าให้แก่เกษตรกร ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากโสมทอเฮาจะกลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าเฉพาะของอำเภอนี้” นายเบียนกล่าวความเห็น
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)