ผลไม้ประจำชาติมีธาตุเหล็กมากกว่าไก่ กินผลไม้ 1 ผลก็เพียงพอต่อความต้องการสารอาหารตลอดทั้งวัน

ไข่ไก่ถือเป็นผลไม้ “ประจำชาติ” ที่ได้รับความนิยมมากในมื้ออาหารของครอบครัว สามารถนำมาทำเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทำได้อย่างรวดเร็ว หรือจะเป็นอาหารจานหลักในวันที่ฝนตกซึ่งไม่มีเวลาไปตลาดก็ได้

เนื่องจากไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเหมาะกับทุกคนตั้งแต่ทารกไปจนถึงผู้สูงอายุ

ไข่มีเลซิติน ไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอล และวิเทลลิน ซึ่งดีต่อการพัฒนาของระบบประสาทและร่างกาย ชะลอการเสื่อมถอยของจิตใจในผู้สูงอายุ และช่วยเพิ่มความจำ

ไข่ถือเป็นผลไม้ประจำชาติที่เหมาะกับทุกคนตั้งแต่เด็กทารกไปจนถึงผู้สูงอายุ

ไม่ว่าจะเป็นไก่ เป็ด ห่าน หรือไข่ห่าน ล้วนอุดมไปด้วยโปรตีน นี่ก็ถือเป็นโปรตีนคุณภาพสูง ไข่ยังประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย

ธนาคารสารอาหารที่เหมาะสำหรับร่างกาย

อัตราส่วนของสารอาหารเหล่านี้ใกล้เคียงกับร่างกายมนุษย์มาก และอัตราการใช้และดูดซึมสามารถเข้าถึง 90% ดังนั้นไข่จึงถือเป็นธนาคารโภชนาการที่เหมาะสมได้

การกินไข่ 1 ฟอง นม 1 แก้ว และผลไม้ 1 ชิ้นทุกวันจะดีที่สุด นี่เป็นวิธีการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี

บางคนคิดว่าผลไม้ชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรับประทานวันละหลายลูก

ในความเป็นจริงนี่เป็นการสิ้นเปลืองโดยสิ้นเชิงเนื่องจากร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถดูดซับสารอาหารได้มากเกินไปในแต่ละวัน ดังนั้นไข่เพียงหนึ่งฟองก็เพียงพอแล้ว

เมนูไข่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด กินง่ายที่สุด และพกพาสะดวก คือ ไข่ต้ม

จริงๆแล้วการต้มไข่ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าคุณต้มน้อยเกินไป ไข่ขาวจะสุก แต่ไข่แดงจะไม่สุก

หากต้มไข่นานเกินไป ไข่ขาวและไข่แดงจะแข็ง ซึ่งไม่ดีต่อการย่อยและการดูดซึมของร่างกาย

การต้มไข่ให้สุกดี อร่อย และคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ เพียงใส่ไข่ลงในหม้อ เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟ เมื่อถึงจุดนี้ ไข่แดงจะสุกปานกลาง และไข่จะนิ่มมาก

การปอกเปลือกไข่หลังจากการต้มก็เป็นปัญหาเช่นกัน เนื่องจากยิ่งไข่สด ก็ยิ่งปอกเปลือกยาก

ไข่ต้มควรนำไปแช่ในน้ำเย็นสักพัก แล้วจึงหยิบออกมาวางบนโต๊ะ และกลิ้งด้วยฝ่ามือ ใช้แรงแค่พอให้เปลือกแตกเท่านั้น แต่ไม่ให้ไข่ขาวแตก เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่าย

ไข่มีโปรตีนสูงและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นคุณไม่ควรทานครั้งละมากเกินไป

ผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูงกว่าไก่

ไข่ประเภทหนึ่งที่มีปริมาณธาตุเหล็กสูงกว่าไข่ไก่ก็คือ ไข่ห่าน ซึ่งมีคุณสมบัติในการเพิ่มเลือดและพลังชี่

ในขณะเดียวกันปริมาณซีลีเนียมในไข่ห่านยังสูงกว่าไข่ไก่หรือไข่เป็ดซึ่งยังมีผลในการบำรุงร่างกายอีกด้วย

ไม่ใช่เรื่องผิดเลยที่หลายคนคิดว่าการที่หญิงตั้งครรภ์กินไข่ห่านจะมีฤทธิ์ล้างพิษและบำรุงร่างกายทารกในครรภ์ได้

อย่างไรก็ตามผลไม้ชนิดนี้มีโปรตีนสูงและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรทานมากเกินไปในครั้งเดียวและไม่ควรทานไข่เกิน 1 ฟองต่อวัน

ไข่ห่านต้มมีกลิ่นคาวแรงและเนื้อหยาบ แต่เมื่อทอดจะอร่อย โดยเฉพาะเมื่อผัดกับพริกเขียวจะทำให้ได้เมนูจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ต่อไปนี้เป็นวิธีปรุงอาหารด้วยไข่เพื่อทำอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ:

ไข่ห่านผัดพริกเขียว

วัตถุดิบ:

พริกเขียว 3 เม็ด ไข่ห่าน 1 ฟอง หัวหอม 1 หัว เกลือในปริมาณที่เหมาะสม ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันปรุงอาหาร

การทำ:

- ล้างพริกเขียว ใช้มีดผ่าพริกให้แบนแล้วกดพริกลงไป จากนั้นเอาเมล็ดพริกออก หั่นพริกให้เป็นชิ้นพอดีคำ

- ห้ามใส่น้ำมันลงในกระทะ ให้ใส่พริกลงไปโดยตรง ผัดด้วยไฟอ่อนๆ จนพริกเขียวสุกนิ่มเล็กน้อย และมีรอยไหม้เล็กน้อยที่ผิว

ไข่ห่านผัดพริกเขียว ทำง่าย รวดเร็ว มีกลิ่นหอม และยังมีคุณค่าทางโภชนาการต่อสุขภาพอีกด้วย

- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะในปริมาณที่เหมาะสม ตอกไข่ห่านลงในหม้อโดยตรงและใช้ตะเกียบตีไข่ให้ทั่ว คุณสามารถตีไข่ด้านนอกแล้วเทลงในกระทะได้

- ผัดไข่ให้สุก ใส่ต้นหอม ผัดด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม

- จากนั้นใส่พริกเขียวที่ผัดแล้วลงในกระทะ ผัดด้วยไฟแรงประมาณ 2 นาที

- เติมเกลือและซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสมตามรสนิยมส่วนตัวแล้วผัดให้เข้ากัน

- เทใส่จานแล้วพร้อมรับประทานได้เลย

ไข่ผัดมะระ

ไข่ผัดมะระเป็นเมนูช่วยเย็นในร่างกายและอุดมไปด้วยวิตามิน

หั่นมะระเป็นชิ้นพอดีคำ ผัดจนสุก จากนั้นใส่ไข่ลงไป ผัดจนสุก

เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ขณะที่ยังร้อนเพื่อดื่มด่ำรสชาติได้เต็มที่

ไข่ผัดมะระเป็นเมนูช่วยเย็นในร่างกายและอุดมไปด้วยวิตามิน

ไข่เป็ดผัดก้านกระเทียม

ก้านกระเทียมประกอบด้วยสารปฏิชีวนะจากธรรมชาติ สารต้านการอักเสบ และคุณสมบัติต้านความเย็น ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายในอากาศหนาวเย็นและเปียกชื้น

ผัดไข่ใส่ยอดกระเทียมเจียว เป็นเมนูง่ายๆ ทำง่าย แต่ปกป้องร่างกายได้ดีมาก ดังนั้นการทานเมนูนี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกายได้!

ผัดไข่ใส่ก้านกระเทียมเป็นเมนูทำง่าย ทำได้รวดเร็ว ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย

ผัดไข่ใส่เห็ดหอม

ผัดไข่กับกุ้ยช่ายและเห็ดเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยมาก กุ้ยช่ายไม่เพียงแต่เป็นผักเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่ดีสำหรับไตและลำไส้อีกด้วย โดยช่วยป้องกันหวัดได้

สารอาหารในกุ้ยช่ายมีผลพิเศษในการเสริมสร้างความจำและพัฒนาสติปัญญาในเด็กเล็ก

ในวันที่อากาศไม่เป็นใจแบบนี้ คุณควรทำไข่ผัดกุ้ยช่ายจานนี้บ่อยๆ

ผัดไข่กับเห็ดและกุ้ยช่ายเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยมาก

ปอเปี๊ยะกุ้งนึ่งไข่

ไข่เป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่สามารถแปรรูปได้ง่ายเป็นอาหารจานอร่อยที่มีเอกลักษณ์และแปลกประหลาด

สำหรับเมนูไข่ม้วนกุ้งนึ่งนี้ คุณเพียงแค่เลือกกุ้งสด สับให้เป็นชิ้นๆ ทำการเจียวอย่างชำนาญ จากนั้นม้วนให้แน่นด้วยกุ้ง แล้วนึ่งจนสุก

คุณจึงจะได้ทานไข่ม้วนกุ้งนึ่งแสนอร่อย รสชาติไข่ที่เข้มข้นและมันเยิ้มผสมผสานกับไส้กุ้งร้อนๆ หวานๆ ข้างใน “เป่าแล้วทานได้เลย”

มาทำขนมจีบกุ้งไข่นึ่งสุดแสนอร่อยนี้เพื่อเปลี่ยนรสชาติมื้ออาหารของคนทั้งครอบครัวกันดีกว่า

ไข่ม้วนกุ้งนึ่งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ไข่เจียวผัก

หากครอบครัวของคุณเบื่อกับไข่ดาวแบบเดิมๆ ไข่ดาวกับผักก็เป็นการผสมผสานที่ลงตัว ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปราศจากไขมัน

ดังนั้นไข่เจียวผักจึงเหมาะกับครอบครัวที่มีพฤติกรรมการกินอาหารเพื่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง!

ไข่เจียวผักเหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพ

ไข่เจียวกิมจิ

ไข่เจียวกิมจิเป็นอาหารจานง่ายๆ และอร่อยมาก ไข่หวานนุ่มๆ ผสมผสานกับกิมจิเปรี้ยวเผ็ด ไม่ดีเลยเหรอ?

ไข่เจียวกิมจิเป็นการผสมผสานที่แปลกแต่อร่อย

ไข่ดาวเนื้อสับ

ไข่มีหลายประเภท เช่น ไข่ดาวกับเนื้อสัตว์ ไข่ดาวกับเนื้อสับทำง่ายมากและไม่ใช้เวลามาก

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีเพียงเนื้อสับ ไข่ เครื่องเทศ หัวหอม ไข่ดาวใส่เนื้อนี้ดูเป็นเกี๊ยวเล็กๆ ที่น่ารักและสวยงามมาก

ไข่ดาวกับเนื้อสับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำง่าย และได้รับความนิยมในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนาม

ขอให้คุณประสบความสำเร็จในการสร้างและแปรรูปผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ให้กลายเป็นอาหารจานอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และสวยงามสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวของคุณ!

(ตามรายงานของโซฮู)

แหล่งที่มา: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-quoc-dan-co-luong-sat-cao-hon-thit-ga-an-1-qua-du-dinh-duong-ca-ngay-192231129001326987.htm