เมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและป้องกันมะเร็ง ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ ลองทำสองเมนูง่ายๆ เหล่านี้ที่จะครองใจลูกค้า

GĐXH – ด้วยสองวิธีในการเตรียมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้านล่างนี้ คุณจะมีของขวัญที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อมอบให้กับแขกที่มาเยือนบ้านคุณในช่วงเทศกาลเต๊ต เมล็ดพันธุ์นี้ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและป้องกันโรคมะเร็ง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยลดอาการเส้นเลือดในสมองแตก ดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นถั่วที่มีรสชาติเข้มข้น มีไขมันดี อร่อย และมีสารอาหารมากมายต่อสุขภาพ ตามข้อมูลของ BSCKI Duong Ngoc Van (โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec) มะม่วงหิมพานต์มีวิตามิน โปรตีน แคลอรี่ ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุเหล็ก...

ไขมันในเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นไขมันดีที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ช่วยให้ร่างกายของคุณลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ดังนั้นเมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้มะม่วงหิมพานต์ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับร่างกาย เช่น โทโคฟีรอล แคโรล กรดอะนาคาร์ดิก คาร์ดานอล ... ซึ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง

นอกจากนี้สำหรับผู้เป็นเบาหวาน การรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน เนื่องจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีปริมาณเส้นใยอาหารสูงจึงไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย การใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถนำมาทำนมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือเป็นส่วนผสมในการทำอาหาร การอบ การทำของว่าง ... ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังเป็นถั่วที่ได้รับความนิยมในการต้อนรับแขกอีกด้วย

วิธีทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์แสนอร่อยเพื่อเลี้ยงแขกในช่วงวันหยุดตรุษจีน

ในวันหยุดเทศกาลตรุษจีน ครอบครัวต่างๆ ไม่เพียงแต่จะเตรียมขนมและเค้กเท่านั้น แต่ยังมีถั่วไว้ต้อนรับแขกอีกด้วย หลายครอบครัวเลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในการเลี้ยงแขก เนื่องจากจะทำให้ไม่น่าเบื่อเมื่อนำไปผสมกับเค้กและขนมหวาน

นอกจากการใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์โดยตรงแล้ว ด้วยวิธีง่ายๆ 2 วิธีนี้ในการเตรียมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คุณยังจะได้อาหารเทศกาลเต๊ตที่อร่อยและไม่ซ้ำใครไว้เลี้ยงแขกอีกด้วย วิธีแรก คือ วิธีทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เผากับกระเทียม พริก และใบมะนาว ทั้งเผ็ดและหอม ตามคำแนะนำของคุณคิมฮ่อง

ส่วนผสมสำหรับทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เผาพร้อมกระเทียมพริกใบมะนาว:

+ เม็ดมะม่วงหิมพานต์สด 500 กรัม ล้างแล้วคั่วจนกรอบ

+ น้ำปลา 40มล.

+ซอสพริก 20กรัม

+ น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม

+ กระเทียม 30กรัม

+ พริกขี้หนู 4-5 เม็ด, ใบมะนาว, เกลือเล็กน้อย

+ น้ำมันปรุงอาหาร

วิธีทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เผากับกระเทียม พริก และใบมะนาว

ขั้นตอนที่ 1: ปอกเปลือกและบดกระเทียม จากนั้นผัดจนมีกลิ่นหอม เมื่อกระเทียมเป็นสีน้ำตาลทองให้เอาออกจากกระทะแล้วทิ้งไว้ในกระทะเล็กน้อย จากนั้นเทซอสลงไป น้ำซอสทำมาจากน้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย น้ำปลาดี ซอสพริกสำเร็จรูปพร้อมส่วนผสมข้างต้น คนให้เข้ากัน แล้วจึงเติมพริกบดลงไป

ขั้นตอนที่ 2: ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คนตลอดเวลาจนข้น เทน้ำออกให้หมด จากนั้นใส่กระเทียมและน้ำตาลป่นลงไป คนให้เข้ากัน คุณควรแบ่งกระเทียมและน้ำตาลออกเป็น 2 ส่วน และอย่าลืมคนด้วยไฟอ่อนจนเม็ดมะม่วงหิมพานต์แห้งและแยกตัวออกจากกัน จากนั้นจึงใส่ใบมะนาวสับลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

การทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เผาด้วยกระเทียม พริก และใบมะนาวนั้นง่ายมาก

ขั้นตอนที่ 3: สุดท้ายคุณก็ทำให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แห้ง สามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทอดได้ที่อุณหภูมิ 90 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถปรับระดับความร้อนของหม้อให้เล็กลงหรือใหญ่ขึ้นได้ และตรวจสอบอย่างต่อเนื่องจนกว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะแห้งและแยกตัวออกจากกัน จากนั้นคุณก็จะได้เมนูเท็ตที่อร่อยและมีเอกลักษณ์จานนี้เสร็จสมบูรณ์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมพร้อมใบมะนาว

เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วกระเทียมพริก

ส่วนผสมสำหรับทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วกระเทียมพริก:

+ กระเทียม 1 หัว

+ พริก 2 เม็ด

+ เครื่องปรุงรสประกอบด้วย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วกระเทียมพริก:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมโดยการปอกเปลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์สดและตัดส่วนก้านแข็งตรงกลางเมล็ดออก กระเทียมสับ,พริกซอยบางๆ.

จากนั้นเตรียมน้ำจิ้มโดยใส่น้ำปลาประมาณ 100 มล. และน้ำตาลทรายด้านบน คนให้เข้ากันแล้วใส่พริกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2: ผัดกระเทียมสับจนหอม จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วนำไปย่าง ขั้นตอนการคั่วต้องใช้มือที่มั่นคงและความร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3: ใส่ส่วนผสมน้ำปลาลงในกระทะ คนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศเคลือบเม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างทั่วถึง เคี่ยวจนกระทั่งซอสลดลง

วันหยุดเทศกาลตรุษจีน ทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วกับกระเทียมพริกเอาใจแขกและพิชิตใจพวกเขา

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm