ร้านอาหารเฝอแบบดั้งเดิมที่แปลกประหลาดรุ่นแรก "ดีเด่นเป็นอันดับสองในไทเหงียน"

ร้านอาหาร pho ใน Thai Nguyen ที่มีป้ายตลกๆ ได้ดึงดูดลูกค้ามาได้ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

เมื่อเร็วๆ นี้ ชุมชนออนไลน์ได้เผยแพร่ภาพร้าน pho ใน ย่าน Thai Nguyen ดังนั้นป้ายของร้านอาหารจึงเขียนว่า “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรดั้งเดิมรุ่นแรก” พร้อมข้อความยืนยันว่า “อร่อยรองจากไทเหงียน ไม่รู้ว่าที่ไหนอร่อยที่สุด”

จากการสอบสวนของผู้สื่อข่าว พบว่าป้ายดังกล่าวเป็นของร้านอาหาร pho ที่ตั้งอยู่ที่ถนน Bac Kan เมือง Thai Nguyen

ตัวแทนร้านอาหารกล่าวว่าป้ายต้อนรับที่วางไว้ด้านนอกร้านมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างบรรยากาศที่สนุกสนานและสะดวกสบายสำหรับผู้รับประทานอาหาร ร้านอาหารใหม่จะเปิดให้บริการตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ.2566

ร้านอาหาร โฟ มีป้ายแปลกๆ ในตัวเมืองไทเหงียน ภาพโดย : เฮียว ฮวง

ป้ายสุดเฉียบนี้ดึงดูดความสนใจ หลายๆ คนเริ่มสงสัยว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อของร้านนี้เป็น "ร้านที่อร่อยรองลงมาของ Thai Nguyen" จริงหรือไม่

ก๋วยเตี๋ยวของทางร้านมีน้ำซุปใสหวาน น้ำซุปโฟอาจจะจืดชืดเกินไปสำหรับรสนิยมของบางคน ลูกค้าสามารถเพิ่มเครื่องเทศเช่น น้ำปลา พริก... ตามใจชอบ

ความแตกต่างของร้านอยู่ที่ว่าร้านนี้ใช้เส้นเฝอเส้นเล็ก ต่างจากร้านเฝออื่นๆ ส่วนใหญ่ในไทเหงียนที่มักใช้เส้นเฝอเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวชามธรรมดาของร้านอาหารมีเนื้อเยอะมาก

คุณภาพของเฝอที่ร้านอาเฟย์ถือว่าดีเมื่อเทียบกับราคา ภาพ: เหงียน ดัต

น้ำซุปของร้านอาหารปรุงตามสูตรเดียวกับน้ำดิ่ญโฟ โดยใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กเหมือนก๋วยเตี๋ยวฮานอย ภาพ: เหงียน ดัต

ข้อดีของร้านอาหารแห่งนี้คือพนักงานมีความกระตือรือร้นและเปิดกว้างมาก ลูกค้าจะได้รับบริการชาเย็นและน้ำดื่มฟรี อย่างไรก็ตามบางครั้งลูกค้าอาจต้องรอนานก่อนที่จะสั่งซื้อ

พื้นที่โปร่งสบาย สะอาดตา ด้วยโทนสีเหลือง ให้ความรู้สึกสบาย อบอุ่น ไฮไลท์พิเศษอยู่ที่ภาพใหญ่ที่รวบรวมภาพจังหวัดไทเหงียนในอดีตไว้ด้วยกัน โดยมีผลงานที่มีชื่อเสียง อาทิ ไปรษณีย์กลาง เมือง วงกลมกลาง สะพานอ่าวเจีย... ชวนให้นึกถึงเมืองเหล็กกล้าในสมัยก่อน

อัลบั้มภาพเก่าของเมืองไทเหงียนที่ดึงดูดนักทาน ภาพ: เหงียน ดัต

ชาม ตะเกียบ ช้อน ที่มีลวดลายสวยงาม แสดงถึงความพิถีพิถันในการตกแต่งและการบริการ พื้นที่การแปรรูป การต้มน้ำซุป และการหั่นเนื้อ อยู่ติดกับทางเข้าเลย ลูกค้าสามารถชมขั้นตอนการเตรียมอาหาร pho ได้โดยตรง

ชามก๋วยเตี๋ยวราคาประมาณ 35,000 - 40,000 ดอง เมนูนี้มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ, สุกี้เนื้อ, ผัดเนื้อ... ข้าวผัดเนื้อ ราคาตั้งแต่ 39,000 - 55,000 ดอง

นี้อาจไม่ใช่ร้าน pho ที่ดีที่สุดใน Thai Nguyen แต่ก็เป็นจุดแวะพักที่น่าสนใจอย่างแน่นอน

เหงียน ดัต

ที่มา: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/la-lung-quan-pho-gia-truyen-doi-dau-tien-ngon-nhi-thai-nguyen-1366380.html