เปิดเทศกาลวัฒนธรรมอาหารครั้งแรก ณ เทศกาลวัดหุ่ง 2566

เมื่อวันที่ 25 เมษายน ณ สถานที่ประวัติศาสตร์วัดหุ่ง กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของฟู้โถ ร่วมมือกับสมาคมวัฒนธรรมการ ทำอาหาร เวียดนาม และสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารประจำจังหวัดฟู้โถ จัดพิธีเปิดเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารแห่งดินแดนบรรพบุรุษ ประจำปี 2023 ภายใต้หัวข้อ "จิตวิญญาณแห่งชาติ - การบรรจบกันของแก่นแท้แห่งดินแดนบรรพบุรุษ"

นี่เป็นครั้งแรกที่มีการจัดงานเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารเนื่องในโอกาสวันรำลึกกษัตริย์หุ่ง เพื่อแนะนำและส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนบรรพบุรุษ และแลกเปลี่ยนอาหารประจำภูมิภาค อีกทั้งยังช่วยเผยแพร่คุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม

ผู้แทนตัดริบบิ้นเปิดงานนิทรรศการ การท่องเที่ยว ภาคตะวันตกเฉียงเหนือและเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารบรรพบุรุษ

ภายในงานมีบูธกว่า 70 บูธที่นำเสนออาหารถิ่นบรรพบุรุษ อาหารขึ้นชื่อของ 3 ภาค ผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพเยี่ยมประจำจังหวัด ฟู้โถ่ และสถานที่ต่างๆ ทั่วประเทศ เทศกาลดังกล่าวจะมีศิลปินอาหารเวียดนามแท้ๆ เข้าร่วม และการจัดแสดงอาหารจานพิเศษจะสร้างประสบการณ์อันน่าตื่นเต้นให้กับผู้เยี่ยมชม

ในพิธีเปิดมีโครงการแลกเปลี่ยนอาหารญี่ปุ่น - เวียดนาม “สืบสานอาหารปลาดุกแดนบรรพบุรุษ”

เทศกาลอาหารนี้จะแนะนำให้ผู้มาเยือนได้รู้จักกับอาหารพิเศษประจำภูมิภาค เช่น โสมแดงและสตูว์รังนกแอปเปิลแดง โดยช่างฝีมือ Le Van Khanh เส้นหมี่เย็นหอยทาก โดยช่างฝีมือ Nguyen Thi Hien มะกอกผสมกุ้งและเนื้อสัตว์ โดยช่างฝีมือ Tran Thi Hong Loan เนื้อหญ้า Chumonry โดยช่างฝีมือ Nguyen Duc Hoang; สลัดไก่มังคุด โดยช่างฝีมือเหงียน วัน ทอง ไก่ตุ๋นใบบัว โดยช่าง Diep Chan Hung; Banh Chung Dat To โดยช่างฝีมือ Pham Xuan Hieu; เค้กผลไม้ โดยช่างฝีมือเหงียนโฮ่เทียวอันห์...โดยเฉพาะการเชิดชูอาหารแห่งแผ่นดินบรรพบุรุษ โดยมีคุณมัตสึโอะ โทโมยูกิ (ประธานสมาคมการทำอาหารญี่ปุ่น-เวียดนาม) เข้าร่วม ร่วมกับช่างฝีมือเล ทิเทียต (ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารนามดิ่ญ) เพื่อแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมการทำอาหารญี่ปุ่น-เวียดนาม "เชิดชูอาหารปลาดุกแห่งแผ่นดินบรรพบุรุษ"

เทศกาลอาหารแนะนำอาหารพิเศษประจำภูมิภาคมากมาย

โดยเฉพาะพื้นที่ของบ้านแนะนำกิจกรรมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม การเดินทางค้นหาอาหารเวียดนามที่เป็นแบบฉบับ ผลงานการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ สร้างแผนที่การทำอาหารที่มีสีสันเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ในช่วงวันจัดงาน ยังมีการแสดงทางวัฒนธรรมและมรดกอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น พื้นที่ทางวัฒนธรรม การแสดงว่าว การละเล่นพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ และการแนะนำมรดกทางวัฒนธรรมของเวียดนาม

แนะนำอาหารประจำภูมิภาคในงานเทศกาลอาหาร

นอกจากเทศกาลวัฒนธรรมและการรับประทานอาหารแห่งแผ่นดินบรรพบุรุษปี 2023 แล้ว ยังมีกิจกรรมงาน Northwest Tourism Fair ที่จะแนะนำการท่องเที่ยวใน 8 จังหวัดทางตะวันตกเฉียงเหนือที่ขยายตัวออกไปพร้อมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวอันโดดเด่น ผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ Ocop ของจังหวัดทางตะวันตกเฉียงเหนือและฟู้โถ ได้รับการส่งเสริมและแนะนำต่อนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศที่เข้าร่วมเทศกาล Hung Temple

พื้นที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP

งานเทศกาลวัฒนธรรมอาหารดินแดนบรรพบุรุษ ประจำปี 2566 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25-29 เมษายน 2566 (6-10 มีนาคม ปีกวีเม่า) ณ ลานบริการบริเวณสี่แยกวัดเกียง โบราณสถานวัดหุ่ง

เวียดเกือง/VOV1