นี่เป็นครั้งแรกที่มีการจัดงานเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารเนื่องในโอกาสวันรำลึกกษัตริย์หุ่ง เพื่อแนะนำและส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนบรรพบุรุษ และแลกเปลี่ยนอาหารประจำภูมิภาค อีกทั้งยังช่วยเผยแพร่คุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม
ผู้แทนตัดริบบิ้นเปิดงานนิทรรศการการท่องเที่ยวภาคตะวันตกเฉียงเหนือและเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารบรรพบุรุษ เทศกาลอาหารมีบูธกว่า 70 บูธ แนะนำอาหารจากดินแดนบรรพบุรุษและอาหารพิเศษของ 3 ภูมิภาค ผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพเยี่ยมแบบฉบับของจังหวัดฟู้โถ และท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศ เทศกาลดังกล่าวจะมีศิลปินอาหารเวียดนามแท้ๆ เข้าร่วม และการจัดแสดงอาหารจานพิเศษจะสร้างประสบการณ์อันน่าตื่นเต้นให้กับผู้เยี่ยมชม
ในพิธีเปิดมีโครงการแลกเปลี่ยนอาหารญี่ปุ่น - เวียดนาม “สืบสานอาหารปลาดุกแดนบรรพบุรุษ” เทศกาลอาหารนี้จะแนะนำให้ผู้มาเยือนได้รู้จักกับอาหารพิเศษประจำภูมิภาค เช่น โสมแดงและสตูว์รังนกแอปเปิลแดง โดยช่างฝีมือ Le Van Khanh เส้นหมี่เย็นหอยทาก โดยช่างฝีมือ Nguyen Thi Hien มะกอกผสมกุ้งและเนื้อสัตว์ โดยช่างฝีมือ Tran Thi Hong Loan เนื้อหญ้าชูมอนรี โดยช่างฝีมือเหงียน ดึ๊ก ฮวง สลัดไก่มังคุด โดยช่างฝีมือเหงียน วัน ทอง ไก่ตุ๋นใบบัว โดยช่าง Diep Chan Hung; Banh Chung Dat To โดยช่างฝีมือ Pham Xuan Hieu เค้กผลไม้ โดยช่างฝีมือเหงียนโฮ่เทียวอันห์...โดยเฉพาะการเชิดชูอาหารแห่งแผ่นดินบรรพบุรุษ โดยมีคุณมัตสึโอะ โทโมยูกิ (ประธานสมาคมการทำอาหารญี่ปุ่น-เวียดนาม) เข้าร่วม ร่วมกับช่างฝีมือเล ทิเทียต (ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารนามดิ่ญ) เพื่อแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมการทำอาหารญี่ปุ่น-เวียดนาม "เชิดชูอาหารปลาดุกแห่งแผ่นดินบรรพบุรุษ"
เทศกาลอาหารแนะนำอาหารพิเศษประจำภูมิภาคมากมาย โดยเฉพาะพื้นที่ของบ้านแนะนำกิจกรรมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม การเดินทางค้นหาอาหารเวียดนามที่เป็นแบบฉบับ ผลงานการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ สร้างแผนที่การทำอาหารที่มีสีสันเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ในช่วงวันจัดงาน ยังมีการแสดงทางวัฒนธรรมและมรดกอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น พื้นที่ทางวัฒนธรรม การแสดงว่าว การละเล่นพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ และการแนะนำมรดกทางวัฒนธรรมของเวียดนาม
แนะนำอาหารประจำภูมิภาคในงานเทศกาลอาหาร นอกจากเทศกาลวัฒนธรรมและการรับประทานอาหารแห่งแผ่นดินบรรพบุรุษปี 2023 แล้ว ยังมีกิจกรรมงาน Northwest Tourism Fair ที่จะแนะนำการท่องเที่ยวใน 8 จังหวัดทางตะวันตกเฉียงเหนือที่ขยายตัวออกไปพร้อมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวอันโดดเด่น ผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ Ocop ของจังหวัดทางตะวันตกเฉียงเหนือและฟู้โถ ได้รับการส่งเสริมและแนะนำต่อนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศที่เข้าร่วมเทศกาล Hung Temple
พื้นที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP งานเทศกาลวัฒนธรรมอาหารดินแดนบรรพบุรุษ ประจำปี 2566 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25-29 เมษายน 2566 (6-10 มีนาคม ปีกวีเม่า) ณ ลานบริการบริเวณสี่แยกวัดเกียง โบราณสถานวัดหุ่ง
การแสดงความคิดเห็น (0)