Iryna Yang (เกิด พ.ศ. 2539) เป็นชาวเบลารุส อาศัยและทำงานในเวียดนามมาเป็นเวลา 5 ปี ในหน้าส่วนตัวของเธอมีผู้ติดตามมากกว่า 810,000 คน และมีผู้ถูกใจ 24 ล้านครั้ง Iryna มักจะแชร์ วิดีโอ เกี่ยวกับประสบการณ์การเดินทางและการทำอาหารใน 63 จังหวัดและเมืองเป็นประจำ

เมื่อเร็วๆ นี้ อิริน่าได้ไป เที่ยว ฟู้เอียน ที่นี่เธอได้ไปเยือนตลาดดั้งเดิมและได้สัมผัสกับสิ่งต่างๆ ที่เธอ "ไม่เคยคิดถึง" คือการตื่นเช้าไปเที่ยวหมู่บ้านชาวประมงเพื่อสัมผัสบรรยากาศตลาดอาหารทะเลยามเช้าพร้อมรับประทานอาหารอร่อยๆ

ท่องเที่ยวภูเอียน 0.png
อิริน่าตื่นนอนตอนตี 4 เพื่อสัมผัสกับบรรยากาศคึกคักของหมู่บ้านชาวประมงฮอนเยน

จุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวสาวแวะพักคือหมู่บ้านชาวประมงในหมู่บ้านฮอนเอียน (ในตำบลอันฮวาไห อำเภอตุยอัน) ห่างจากใจกลางเมืองตุยฮวาไปประมาณ 15 กม. เนื่องจากตลาดอาหารทะเลเปิดตั้งแต่ 5.00-6.00 น. เด็กสาวจึงต้องตื่นตี 4 เพื่อมาถึงที่นี่

“พูดตามตรงว่าในช่วงที่อยู่ที่ ฟูเอียน ฉันไม่เคยตื่นเช้าขนาดนี้มาก่อนเลย ทิวทัศน์ในเวลานี้สวยงามมาก ราวกับเป็นช่วงรุ่งสาง ฉันดีใจมากที่ได้มาที่นี่เพื่อสัมผัสบรรยากาศคึกคักของตลาดตอนเช้า” อิริน่ากล่าว

นักท่องเที่ยวสาวเผยว่าอยากซื้อปลาหมึกและกุ้ง “เพื่อจะได้ทานอาหารเช้าที่สดที่สุด” เธอเริ่มเดินไปรอบๆ ตลาดและร้องด้วยความดีใจเมื่อเห็นหม้ออาหารทะเลสดที่ถูกผู้คนนำออกมา

การท่องเที่ยวภูเอียน.gif
เด็กสาวขอซื้อปลาหมึกสดและแปลกใจเพราะราคาค่อนข้างถูกเพียง 100,000 ดอง/กก. เท่านั้น

เมื่อมาถึงบริเวณจัดแสดงปลาหมึก อิริน่าก็เข้ามาถามราคาและ “ตกลง” ว่าจะซื้อครึ่งกิโลกรัมในราคา 50,000 ดอง เธอรู้สึกประหลาดใจเมื่อผู้ขายเข้ามาช่วยทำความสะอาดปลาหมึกให้ลูกค้าสามารถนำกลับบ้านแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดก่อนนำไปปรุงอาหาร

จากนั้น ตามคำแนะนำของคนในพื้นที่ Iryna จึงไปที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมือง An Hiep เมือง Tuy Hoa เพื่อลองทำ banh xeo ทานเองที่ร้าน เธอเปิดเผยว่าเธอชอบรสชาติของบั๋นซั่วมากจนไม่ลังเลที่จะตื่นตี 4 เพื่อไปตลาดอาหารทะเลเพื่อซื้อวัตถุดิบมาทำเมนูนี้

ในฟู้เอียน นักท่องเที่ยวสามารถพบแผงขายอาหารริมถนนหรือตลาดแบบดั้งเดิมที่เสนอบริการทำบั๋นแซวจากวัตถุดิบที่ลูกค้านำมาให้ได้อย่างง่ายดาย

เนื่องจากอาหารทะเลที่นี่สดและราคาถูก นักท่องเที่ยวจึงมักเลือกรับประทานอาหารรูปแบบนี้ ทั้งเพื่อความแน่ใจในคุณภาพของอาหาร และเพื่อไม่ต้องเสียเวลาในการเตรียมอาหาร

“ฉันคิดว่าคนที่นี่ทำบั๋นซั่วแตกต่างออกไปเล็กน้อย ฉันจึงอยากรู้เกี่ยวกับรสชาติของเมนูนี้ ฉันไม่เคยกินบั๋นซั่วแบบนี้มาก่อน” อิริน่ากล่าว

อิริน่านำปลาหมึกสดที่เธอเพิ่งซื้อจากตลาดอาหารทะเลมาที่ร้านอาหารบั๋นแซว

ตามที่อิริน่ากล่าวไว้ แพนเค้กฟูเยนมีหน้าตาสะดุดตา มีขนาดค่อนข้างใหญ่ และกินคู่กับน้ำปลาแทนน้ำปลาเปรี้ยวหวาน นอกจากนี้เค้กยังสามารถรับประทานได้โดยตรงด้วย โดยทานคู่กับสมุนไพร ไม่ต้องห่อด้วยกระดาษข้าว

“นี่เป็นบั๋นซั่วที่เจ๋งที่สุดที่ฉันเคยเห็นมาเลย มีไส้เยอะมาก และปลาหมึกที่ซื้อมาก็ยังใช้ไม่หมดด้วย” นักท่องเที่ยวสาวสวยกล่าว

ขณะที่เธอกำลังเพลิดเพลินกับแพนเค้ก เธอไม่สามารถซ่อนความตื่นเต้นเอาไว้ได้ และยอมรับว่าอาหารจานนี้อร่อยมากจน “คุ้มค่ากับการตื่นตอนตี 4 เลย”

“อร่อยมากค่ะ เค้กนุ่มกว่าบั๋นซั่วแบบเดิมมาก เปลือกกรอบและแห้งเล็กน้อย น้ำปลาก็หอม ไม่เผ็ด ทานคู่กับบั๋นซั่วได้อร่อยค่ะ” สาวน้อยแสดงความคิดเห็น

กินเค้ก.gif
นักท่องเที่ยวสาวเพลิดเพลินกับแพนเค้กฟูเอี้ยนไส้อาหารทะเล

อิริน่าเล่าว่าที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่าก็คือหลังจากที่เธอทานเสร็จ ผู้ขายก็บอกกับเธอว่าเธอไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินเพราะเธอมีปลาหมึกเหลืออยู่เยอะมาก เมื่ออิริน่ายืนยันที่จะจ่ายเงิน ผู้ขายก็คิดเงินเพียง 7,000 ดองสำหรับเค้ก 4 ชิ้น

แขกชาวตะวันตกแสดงความประหลาดใจเพราะว่าอาหารราคาถูกมาก เค้กแต่ละชิ้นราคาต่ำกว่า 2,000 ดอง ถูกกว่าชาเย็นหนึ่งแก้วซึ่งราคา 3,000 ดอง

“เธอบอกว่าปลาหมึกแพงกว่าแพนเค้กที่ฉันกินเข้าไปอีก แม้ว่าเธอจะปฏิเสธอยู่เรื่อย ฉันก็ยังตัดสินใจให้เงินเธอ 20,000 ดอง เพราะอาหารที่เธอทำนั้นอร่อยมาก” อิริน่ากล่าวพร้อมแสดงความขอบคุณต่อความมีน้ำใจของคนในท้องถิ่น

ระหว่างการเดินทางไปฟู้เอียนครั้งนี้ อิริน่ายังได้ไปเยี่ยมชมตลาด Giai Son ซึ่งเป็นตลาดที่ถูกที่สุดในเวียดนามด้วย ที่นี่เธอท้าทายตัวเองด้วยการกินอาหารจานอร่อยหลากหลายที่ตลาด Giai Son ด้วยเงิน 50,000 ดอง และรู้สึกประหลาดใจกับผลลัพธ์มาก

ถูกที่สุดใน VN.png
สาวเบลารุสเซอร์ไพรส์เพราะเธอสามารถกินอาหารอร่อยๆ ได้มากมายด้วยเงินเพียง 5 หมื่นดอง

เธอทานอาหาร 7 จานเพื่อใช้จ่ายเงินจำนวนดังกล่าว: บั๋นแคน (10,000 ดอง), บั๋นแซว (10,000 ดอง/4 ชิ้น), เยลลี่ (5,000 ดอง), บั๋นบอตล็อค (5,000 ดอง/5 ชิ้น), เฌอ (5,000 ดอง), โจ๊ก (10,000 ดอง), บั๋นโบ (5,000 ดอง/3 ชิ้น)

“ฉันต้องยอมรับว่านี่คือตลาดที่ถูกที่สุดในเวียดนาม อาหารไม่เพียงแต่ราคาถูกแต่ยังอร่อยอีกด้วย” อิริน่าแสดงความคิดเห็น

ปฏิกิริยาที่ไม่คาดคิดของแขกตะวันตก เมื่อได้ลิ้มลองเมนู “กลิ่นหอมแรง” ในเวียดนาม แม้ว่าอาหารจานนี้จะได้รับการจัดอันดับจากนิตยสารอาหารนานาชาติว่าเป็น "อาหารจานแย่ที่สุดในเวียดนาม" แต่แขกชาวตะวันตก 2 คนก็ยังคงลองชิมอย่างกล้าหาญ พวกเขาชื่นชมว่ามันอร่อยและประหลาดใจที่มันสามารถผสมผสานกับส่วนผสมแปลกใหม่อื่นๆ ได้อย่างลงตัว