Iryna Yang (เกิด พ.ศ. 2539) เป็นชาวเบลารุส อาศัยและทำงานในเวียดนามมาเป็นเวลา 5 ปี ในหน้าส่วนตัวของเธอมีผู้ติดตามมากกว่า 810,000 คน และมีผู้ถูกใจ 24 ล้านครั้ง Iryna มักจะแชร์วิดีโอเกี่ยวกับประสบการณ์การเดินทางและการทำอาหารใน 63 จังหวัดและเมืองเป็นประจำ

เมื่อเร็วๆ นี้ อิริน่าได้ไปเที่ยวฟู้เอียน ที่นี่เธอได้ไปเยือนตลาดแบบดั้งเดิมและได้สัมผัสกับสิ่งต่างๆ ที่เธอ "ไม่เคยคิดถึง" คือการตื่นเช้าไปเที่ยวหมู่บ้านชาวประมงเพื่อสัมผัสบรรยากาศตลาดอาหารทะเลยามเช้าพร้อมรับประทานอาหารอร่อยๆ

ท่องเที่ยวภูเอียน 0.png
อิริน่าตื่นนอนตอนตี 4 เพื่อสัมผัสกับบรรยากาศคึกคักของหมู่บ้านชาวประมงฮอนเยน

จุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวสาวแวะพักคือหมู่บ้านชาวประมงในหมู่บ้านฮอนเอียน (ในตำบลอันฮวาไห อำเภอตุยอัน) ห่างจากใจกลางเมืองตุยฮวาไปประมาณ 15 กม. เนื่องจากตลาดอาหารทะเลเปิดตั้งแต่ 5.00 ถึง 6.00 น. เด็กสาวจึงต้องตื่นตี 4 เพื่อมาถึงที่นี่

“พูดจริงๆ นะ ว่าในช่วงที่ผมอยู่ฟูเอียน ฉันไม่เคยตื่นเช้าขนาดนี้มาก่อน ทิวทัศน์ในเวลานี้ก็สวยงามพอดีในยามรุ่งอรุณ “ฉันดีใจที่ได้มาที่นี่เพื่อสัมผัสบรรยากาศอันคึกคักของตลาดเช้า” อิริน่ากล่าว

นักท่องเที่ยวสาวเผยว่าอยากซื้อปลาหมึกและกุ้ง “เพื่อจะได้ทานอาหารเช้าที่สดที่สุด” เธอเริ่มเดินไปรอบๆ ตลาดและร้องด้วยความดีใจเมื่อเห็นหม้ออาหารทะเลสดที่ถูกผู้คนนำออกมา

การท่องเที่ยวภูเอี้ยน.gif
เด็กสาวขอซื้อปลาหมึกสดและแปลกใจเพราะราคาค่อนข้างถูกเพียง 100,000 ดอง/กก. เท่านั้น

เมื่อมาถึงบริเวณจัดแสดงปลาหมึก อิริน่าก็เข้ามาถามราคาและ “ตกลง” ว่าจะซื้อครึ่งกิโลกรัมในราคา 50,000 ดอง เธอรู้สึกประหลาดใจเมื่อผู้ขายเข้ามาช่วยทำความสะอาดปลาหมึกให้ลูกค้าสามารถนำกลับบ้านแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดก่อนนำไปปรุงอาหาร

จากนั้น ตามคำแนะนำของคนในพื้นที่ Iryna จึงไปที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมือง An Hiep เมือง Tuy Hoa เพื่อลองทำ banh xeo ทานเองที่ร้าน เธอเปิดเผยว่าเธอชอบรสชาติของบั๋นซั่วมากจนไม่ลังเลที่จะตื่นตี 4 เพื่อไปตลาดอาหารทะเลเพื่อซื้อวัตถุดิบมาทำเมนูนี้

ในฟู้เอียน นักท่องเที่ยวสามารถพบแผงขายอาหารริมทางหรือตลาดแบบดั้งเดิมที่เสนอบริการทำบั๋นแซวจากวัตถุดิบที่ลูกค้านำมาให้ได้อย่างง่ายดาย

เนื่องจากอาหารทะเลที่นี่สดและราคาถูก นักท่องเที่ยวจึงมักเลือกทานอาหารรูปแบบนี้ เพราะมั่นใจได้ถึงคุณภาพของอาหาร และไม่ต้องเสียเวลาในการเตรียมอาหาร

“ฉันคิดว่าคนแถวนี้มีวิธีทำบั๋นแซวที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ฉันจึงอยากรู้รสชาติของเมนูนี้มาก ฉันไม่เคยกินบั๋นเสี่ยวแบบนั้นมาก่อน” อิริน่ากล่าว

อิริน่านำปลาหมึกสดที่เธอเพิ่งซื้อมาจากตลาดอาหารทะเลมาที่ร้านอาหารบั๋นแซว

ตามที่ Iryna กล่าวไว้ บั๋นแซวในฟูเอียนมีรูปลักษณ์ที่สะดุดตา มีขนาดค่อนข้างใหญ่ และกินกับน้ำปลาแทนน้ำปลาเปรี้ยวหวาน นอกจากนี้เค้กยังสามารถรับประทานได้โดยตรงด้วย โดยทานคู่กับสมุนไพร ไม่ต้องห่อด้วยกระดาษข้าว

“นี่เป็นแพนเค้กที่เจ๋งที่สุดที่ฉันเคยเห็นมา เค้กมีไส้เยอะมากและเรายังใช้ปลาหมึกที่ซื้อมาไม่หมดเลย” นักท่องเที่ยวสาวสวยกล่าว

ขณะที่เธอกำลังเพลิดเพลินกับแพนเค้ก เธอไม่สามารถซ่อนความตื่นเต้นเอาไว้ได้ และยอมรับว่าอาหารจานนี้อร่อยมากจน “คุ้มค่ากับการตื่นตอนตี 4 เลย”

“อร่อยมากครับ นุ่มกว่าบั๋นซั่วดั้งเดิมที่มีเปลือกกรอบและแห้งเล็กน้อย” น้ำปลาก็หอม ไม่เผ็ด เข้ากันดีกับบั๋นเสี้ยว ฉันคิดว่านี่เป็นการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยม” เด็กสาวแสดงความคิดเห็น

กินเค้ก.gif
นักท่องเที่ยวสาวเพลิดเพลินกับแพนเค้กฟูเอี้ยนไส้อาหารทะเล

อิริน่าเล่าว่าที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่าก็คือหลังจากที่เธอทานเสร็จ ผู้ขายก็บอกกับเธอว่าเธอไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินเพราะเธอมีปลาหมึกเหลืออยู่เยอะมาก เมื่ออิริน่ายืนยันที่จะจ่ายเงิน ผู้ขายก็คิดเงินเพียง 7,000 ดองสำหรับเค้ก 4 ชิ้น

แขกชาวตะวันตกแสดงความประหลาดใจเพราะว่าอาหารราคาถูกมาก เค้กแต่ละชิ้นมีราคาต่ำกว่า 2,000 ดอง ถูกกว่าชาเย็นหนึ่งแก้วซึ่งราคา 3,000 ดอง

“เธอบอกว่าปลาหมึกนั้นแพงกว่าแพนเค้กที่ฉันกินเสียอีก แม้ว่าเธอจะปฏิเสธอยู่เรื่อยๆ ฉันก็ยังตัดสินใจที่จะให้เงินเธอ 20,000 ดอง เพราะอาหารที่เธอทำนั้นอร่อยมาก” อิริน่ากล่าวพร้อมแสดงความขอบคุณต่อความมีน้ำใจของคนในท้องถิ่น

ระหว่างการเดินทางไปฟู้เอียนครั้งนี้ อิริน่ายังได้ไปเยี่ยมชมตลาด Giai Son ซึ่งเป็นตลาดที่ถูกที่สุดในเวียดนามด้วย ที่นี่เธอท้าทายตัวเองด้วยการกินอาหารจานอร่อยหลากหลายที่ตลาด Giai Son ด้วยเงิน 50,000 ดอง และรู้สึกประหลาดใจกับผลลัพธ์มาก

ถูกที่สุดใน VN.png
สาวเบลารุสเซอร์ไพรส์เพราะเธอสามารถกินอาหารอร่อยๆ ได้มากมายด้วยเงินเพียง 5 หมื่นดอง

เธอทานอาหาร 7 จานเพื่อใช้จ่ายเงินจำนวนดังกล่าว: บั๋นแคน (10,000 ดอง), บั๋นแซว (10,000 ดอง/4 ชิ้น), เยลลี่ (5,000 ดอง), บั๋นบอตล็อค (5,000 ดอง/5 ชิ้น), เฌอ (5,000 ดอง), โจ๊ก (10,000 ดอง), บั๋นโบ (5,000 ดอง/3 ชิ้น)

“ผมต้องยอมรับว่านี่คือตลาดที่ถูกที่สุดในเวียดนาม “อาหารไม่เพียงแต่ราคาถูกแต่ยังอร่อยอีกด้วย” อิริน่าแสดงความคิดเห็น

ปฏิกิริยาที่ไม่คาดคิดของแขกชาวตะวันตกเมื่อได้ลิ้มลองอาหารจาน “กลิ่นแรง” ในเวียดนาม แม้ว่านิตยสารอาหารนานาชาติจะจัดอันดับอาหารจานนี้ว่าเป็น “อาหารแย่ที่สุดในเวียดนาม” แต่แขกชาวตะวันตก 2 คนก็ยังกล้าลองชิม พวกเขาชื่นชมว่ามันอร่อยและประหลาดใจที่มันสามารถผสมผสานกับส่วนผสมแปลกใหม่อื่นๆ ได้อย่างลงตัว