นักท่องเที่ยวเกาหลีลองทานอาหาร 'เพิ่มพลัง' ในเมืองดานัง รับรองว่าอร่อยแน่นอน

Sso และ Sam เป็นคู่รักชาวเกาหลี พวกเขาชื่นชอบการเดินทางและเคยไปหลายประเทศ เช่น ตุรกี ไทย ฯลฯ ปัจจุบัน ทั้งคู่กำลังเดินทางท่องเที่ยวยาวที่เมืองดานัง พวกเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการสำรวจอาหารท้องถิ่น

ล่าสุด Sso และ Sam แวะไปที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งบนถนน My An เขต Ngu Hanh Son เพื่อทานโจ๊กปลาไหล นักท่องเที่ยวหญิงชาวเกาหลีเปิดเผยว่าอาหารจานนี้ได้รับคำแนะนำจากชาวเวียดนามในวิดีโอที่เธอแชร์บนช่อง YouTube ส่วนตัวของเธอ

Sso รู้สึกตื่นเต้นและกระตือรือร้นมากที่จะได้ลองทานโจ๊กปลาไหล เนื่องจากปลาไหลเป็นอาหารเพิ่มพลังงานยอดนิยมในเกาหลี และผู้คนในดินแดนแห่งกิมจิต่างก็ชื่นชอบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินมันได้เนื่องจากมีกลิ่นคาว

สโซไปที่ร้านอาหารในเมืองดานังเพื่อลิ้มลองเมนูปลาไหลแสนอร่อย

Sso และ Sam มาถึงร้านอาหารท้องถิ่นตอน 7 โมงเช้า และประหลาดใจที่พบว่าโต๊ะทั้งหมดเต็มไปหมด เธอเชื่อว่าโจ๊กปลาไหลที่นี่อร่อยจึงทำให้ลูกค้าจำนวนมากมาทานกันตั้งแต่เช้า

นักท่องเที่ยวสาวรายนี้เล่าว่า ร้านนี้เน้นเสิร์ฟเมนูปลาไหลเป็นหลัก หลังจากดูเมนูแล้ว นอกจากโจ๊กปลาไหลแล้ว เธอยังตัดสินใจสั่งบะหมี่ปลาไหลแห้งเพื่อสัมผัสรสชาติของ "อาหารเพิ่มพลังแบบเกาหลีแท้ๆ" นี้ด้วย

หลังจากรอไม่กี่นาที อาหารจานแรกก็มาเสิร์ฟเป็นเส้นหมี่ปลาไหลแห้ง โดยหลักแล้วจะเป็นเส้นหมี่ปลาไหลผสมกับน้ำซุปและน้ำจิ้ม โดยเสิร์ฟแยกกัน โดยลูกค้าสามารถปรุงรสตามรสนิยมและความชอบได้

เส้นหมี่ปลาไหลคืออาหารจานแรกที่แขกชาวเกาหลีชื่นชอบ

เพื่อมอบประสบการณ์ที่มีคุณภาพให้กับแขกชาวต่างชาติ พนักงานร้านอาหารยังได้แนะนำวิธีการเพลิดเพลินกับเมนูเส้นหมี่ปลาไหลแห้งอย่างระมัดระวังอีกด้วย “ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมดองลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าเส้นแห้งไปนิดก็เติมน้ำซุปเพิ่มได้ตามใจชอบ” เจ้าของร้านกล่าว

Sso ไม่สามารถซ่อนความตื่นเต้นของเขาได้ จึงทำตามคำแนะนำทันทีและชิมน้ำซุปช้อนแรก เธอแสดงความเห็นว่าน้ำซุปมีรสชาติคล้ายซุปอุด้งของญี่ปุ่น

สโซได้ชิมน้ำซุปเส้นหมี่ปลาไหลตากแห้ง

ต่อมานักท่องเที่ยวสาวก็ได้ลองชิมขนมจีนกับปลาไหล โดยส่งเสียงร้องออกมาไม่หยุดถึงกลิ่นหอมชวนรับประทาน เธอประเมินว่าใบไม้ที่มีกลิ่นหอมที่เสิร์ฟพร้อมกับจานนี้อาจช่วยลดรสคาวของปลาไหลได้

“คนเกาหลีมักทานปลาไหลกับผักที่มีรสชาติอร่อย เช่น ใบชะพลูและขิง อาหารจานนี้อร่อยกว่าที่คิดไว้มาก ไม่มีรสคาวเลย อร่อยจริงๆ” โซเล่าความรู้สึกของเขา

เส้นหมี่ปลาไหลผสมน้ำปลาและหัวหอมแทนซีอิ๊วเหมือนร้านอื่นๆ ทำให้นักท่องเที่ยวสาวต่างชื่นชมว่าอร่อยอย่างต่อเนื่อง

เมนูที่สองที่คู่รักลิ้มลองคือโจ๊กปลาไหลร้อน พวกเขาประหลาดใจกับเนื้อปลาไหลปริมาณมาก

“จริงๆ แล้ว ปกติผมไม่ค่อยกินอาหารรสคาว แต่จานนี้ไม่ได้คาวอย่างที่คิดเลย แถมราคาถูกมากด้วย ชามละ 30,000 ดอง ส่วนเส้นหมี่ปลาไหลก็ 40,000 ดอง” โซกล่าว

โจ๊กปลาไหลเนื้อเน้นๆ ราคา 30,000 ดอง

นักท่องเที่ยวสาวชาวเกาหลีก็ได้เรียนรู้วิธีการรับประทานโจ๊กปลาไหลเหมือนกับคนรอบๆ ตัวเธอเช่นกัน นั่นก็คือการบีบมะนาวลงไปในโจ๊กเล็กน้อย เธอรู้สึกประหลาดใจเพราะว่ารสชาติยิ่งอร่อยกว่าเดิม

“แม้ว่าเมนูนี้จะดูแปลก แต่ก็ดูน่ารับประทานมาก ในความเห็นส่วนตัวของฉันแล้ว ทั้งสองเมนูอร่อย แต่ฉันชอบเส้นหมี่ปลาไหลมากกว่า” เธอกล่าว

ลูกค้ายังแสดงความเห็นว่าเมนูปลาไหลทั้งสองเมนูนี้อร่อยมากจนทำให้พวกเขา "ออกจากร้านไปพร้อมกับความรู้สึกอิ่มเอมและมีความสุขอย่างเต็มที่" ถึงแม้ในตอนแรกจะมาที่นี่โดยไม่ได้คาดหวังอะไรก็ตาม

“สิ่งที่เรากังวลมากที่สุดคือรสชาติคาวของอาหาร แต่จริงๆ แล้วไม่มีรสคาวเลย เราเพลิดเพลินกับมื้ออาหารวันนี้มาก” Sso กล่าว

ด้วยกระบวนการเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถัน ทำให้เมนูปลาไหลของทางร้านได้รับคำชมจากลูกค้าว่ามีรสชาติที่อร่อย น้ำซุปใส และเนื้อปลาไหลก็ไม่คาว ภาพ : ท้องฟ้า

คุณ Quoc Hung เจ้าของร้านอาหารที่ Sso ไปเยือน กล่าวว่า ร้านนี้เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟอาหารปลาไหลที่ปรุงด้วยรสชาติแบบฉบับของจังหวัดเหงะอาน

ปลาไหลต้องคัดเลือกมาจากปลาไหลน้ำจืดที่สดและมีสุขภาพดี เพื่อให้ได้เนื้อที่แน่นและมีกลิ่นหอมหวานตามธรรมชาติเมื่อปรุงสุก

หลังจากทำความสะอาดแล้วปลาไหลจะถูกแยกออกเป็นเนื้อและกระดูก ผัดเนื้อสัตว์กับขมิ้น พริก และหอมแดง บดกระดูกแล้วกรองน้ำเพื่อทำโจ๊ก โจ๊กปลาไหลร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมผักชีเวียดนามเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่อร่อย

นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการอาหาร 2 เมนู คือ ขนมจีนแห้ง และ ก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น ลูกค้าสามารถสั่งปลาไหลผัด หรือ ปลาไหลทอดกรอบ มาทานคู่กับก็ได้

สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวจะเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปร้อนๆ ที่เคี่ยวจากกระดูกปลาไหล ใส่ถั่วงอก เห็ดชิทาเกะ เห็ดหูหนู และผักชีลงไปด้วย ส่วนเส้นหมี่แห้งก็จะนำเส้นมาผัดก่อนใส่ปลาไหลญี่ปุ่น ถั่วงอก ผักชี โหระพา ลงไปผัดกับพริกแกงและน้ำส้มสายชูพริกกระเทียมเล็กน้อย

สุดท้ายซุปปลาไหลก็ร้อน อุดมไปด้วยเนื้อปลาไหล มีสีเหลืองขมิ้นที่น่ารับประทาน

ร้านเปิดตั้งแต่ 06.00-22.00น. อาหารที่ร้านอาหารมีราคาตั้งแต่ 30,000 - 50,000 ดอง (ขึ้นอยู่กับอาหารและปริมาณที่เสิร์ฟ)

ภาพ: Ssotravel

ลูกค้าชาวเกาหลีลองทานอาหารข้างทางในราคา "คนรวย" ในโฮจิมินห์ซิตี้ โดยพูดสิ่งหนึ่งเมื่อรับประทานอาหาร เสร็จ แม้จะเป็นร้านอาหารริมถนนแต่เมนูที่นี่ก็ขายในราคาค่อนข้างสูง ลูกค้าชาวเกาหลีสั่งข้าวหมูย่าง พร้อมปลาหมึกสอดไส้ กุ้งแช่น้ำจิ้ม และซุป รวมเป็นเงิน 317,000 ดอง

ที่มา: https://vietnamnet.vn/khach-han-thu-mon-tang-cuong-sinh-luc-o-da-nang-xuyt-xoa-khen-ngon-2319653.html