การแข่งขันห่อเค้กและตำเค้กแบบจีน - สัญลักษณ์แห่งความกตัญญูกตเวที

แต่ละทีมจะปูเสื่อและนั่งแข่งขันกันห่อบั๋นจุงที่ลานกลางวัดหุ่ง ต่างจากปีก่อนๆ การแข่งขันในปีนี้จะไม่ส่งทีมที่เคยได้รับรางวัลชนะเลิศ 3 ปีติดต่อกันเข้าแข่งขันอีกต่อไป นอกจากนี้ยังจะช่วยสร้างความแปลกใหม่ ความตื่นเต้น และความกระตือรือร้น ให้กับทีมต่างๆ ที่มีความมุ่งมั่นในการลุ้นรางวัลใหญ่และมอบของขวัญให้กับกษัตริย์ฮุงอีกด้วย

ประกวดเรียกเค้กชุง เค้กกระดาษสัญลักษณ์ของลองเฮอเหงีย ในเทศกาลหุ่งเวือง 2567 ภาพที่ 1 — การแข่งขันทำอาหารและห่อขนมบั๋นจุงมีทีมเข้าร่วม 13 ทีม จาก 13 อำเภอ เมือง และเทศบาลในจังหวัดฟู้โถ

โดยทราบกันว่าช่างจะแข่งขันห่อข้าวเหนียว 5 กก. ถั่วเขียว 1 กก. หมู 1 กก.... ให้เป็นขนมเบื้อง 10 ชิ้น ในเวลาสูงสุด 10 นาที และต้มขนมเบื้องนาน 5 ชั่วโมง นอกจากนี้ศิลปินที่เข้าแข่งขันตำเค้กข้าวเหนียว จะต้องเป่าข้าวเหนียวจำนวน 5 กิโลกรัม ในเวลาสูงสุด 30 นาที และตำและปั้นเค้กข้าวเหนียวจำนวน 10 ชิ้น ในเวลาสูงสุด 15 นาที

ประกวดเรียกเค้กชุง เค้กกระดาษสัญลักษณ์ของลองเฮอเหงีย ในเทศกาลหุ่งเวือง 2567 ภาพที่ 2 — เค้กบั๋นจุงของคณะผู้แทนเขตกามเค่อดูสวยงามมาก ดึงดูดความสนใจจากผู้เข้าชมและนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมวัดหุ่ง

การแข่งขันมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างสรรค์การประกวดการทำเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษในสมัยกษัตริย์หุ่ง การเชิดชูคุณค่าทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมของชาติ ปลุกความภาคภูมิใจในประวัติศาสตร์และความคิดสร้างสรรค์ในการทำงาน แสดงความกตัญญูกตเวทีต่อบรรพบุรุษและพ่อแม่ แสดงให้เห็นถึงความตระหนักและจิตวิญญาณแห่งความสามัคคี ความรักซึ่งกันและกันและการช่วยเหลือซึ่งกันและกันของชุมชนชาติพันธุ์ ตลอดจนมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์ของมรดกทางวัฒนธรรมในสมัยกษัตริย์หุ่งและการบูชากษัตริย์หุ่งในฟู้โถ

ประกวดเรียกเค้กชุง เค้กกระดาษสัญลักษณ์ของลองเฮอเหงีย ในเทศกาลหุ่งเวือง 2567 ภาพที่ 3 — เค้กข้าวนี้ทำโดยช่างฝีมือจากสหภาพเขต Thanh Thuy หลังจากการแข่งขันที่เข้มข้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดประกวดได้มีส่วนสนับสนุนในการเชิดชูผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล็ดข้าว แสดงความกตัญญูต่อคุณความดีของกษัตริย์หุ่ง และยังเป็นโอกาสให้กลุ่มช่างฝีมือและกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดได้แลกเปลี่ยนและเชื่อมโยงชุมชน...

บั๋นจุงและบั๋นเกียย ซึ่งเป็นเค้ก 2 ประเภทที่สื่อถึง “ฟ้ากลมดินเหลี่ยม” มีความเกี่ยวข้องกับเรื่องราวในตำนานเกี่ยวกับความกตัญญูกตเวทีของเจ้าชายหล่างลิ่วในรัชสมัยของพระเจ้าหุ่งองค์ที่ 6 หลังจากผ่านประวัติศาสตร์มานับพันปี ชาวเวียดนามยังคงรักษาบั๋นชุงและบั๋นเกียยไว้ในสภาพเดิมทั้งรูปร่างและรสชาติเพื่อบูชาบรรพบุรุษของพวกเขา

แหล่งที่มา