ประสิทธิภาพจากการปลูกพืชตามมาตรฐาน VietGAP

(หนังสือพิมพ์กวางงาย) - เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมกระบวนการปรับโครงสร้างของภาคการเกษตร กรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอซอนเตย์ได้นำแบบจำลองการปลูกเกรปฟรุตและกล้วยเปลือกเขียวที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP มาใช้ ผ่านโมเดลดังกล่าว ผู้คนสามารถเข้าถึงเทคนิคการผลิตใหม่ ดำเนินการปรับโครงสร้างพืชผลที่เหมาะสม และปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

ประโยชน์ของการปลูกเกรฟฟรุตเปลือกเขียว

ต้นแบบการปลูกเกรปฟรุตเปลือกเขียวตามมาตรฐาน VietGAP ได้รับการนำไปปฏิบัติใน 2 ตำบล คือ ซอนบัว และซอนเลียน (ซอนเตย) มีครัวเรือนเข้าร่วม 5 หลังคาเรือน หลังจากปลูกเป็นเวลา 42 เดือน ต้นเกรปฟรุตผิวสีเขียวในสวนที่เข้าร่วมในโครงการจำลองทั้งหมดมีอัตราการรอดตายสูง (87.9 - 98.8%) ต้นไม้เจริญเติบโตและพัฒนาได้ดีมาก ความสูงของต้นไม้ตั้งแต่ 2.59 - 3.61ม. เฉลี่ย 3.11ม. เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 3.15ม. และเส้นผ่านศูนย์กลางรากเฉลี่ย 8.49ซม. ต้นเกรปฟรุตบางต้นในสวนเริ่มออกดอกหลังจากปลูกได้ 27 เดือน โดยมีอัตราเฉลี่ย 2.88% หลังจากปลูก 39 เดือน อัตราการออกดอกถึง 44.08% โดยให้ผลผลิตที่คาดมากกว่า 2 ตันต่อเฮกตาร์

รองเลขาธิการพรรคประจำจังหวัดและหัวหน้าคณะผู้แทนรัฐสภาจังหวัด Dang Ngoc Huy ได้เยี่ยมชมบูธจัดแสดงกล้วยขึ้นราและเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวของเขต Son Tay ในงานประชุมเพื่อสรุปการเคลื่อนไหวของเกษตรกรที่แข่งขันกันด้านการผลิตและธุรกิจที่ดี โดยเชิดชูเกษตรกรดีเด่น ประจำเดือนตุลาคม 2565 - 2566 ภาพโดย : ฟอง ดุง

ดำเนินการปลูกส้มโอเปลือกเขียวแบบเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP ในตำบลซอนบัว ครอบคลุมพื้นที่ 3 เฮกตาร์ มีครัวเรือนเข้าร่วม 7 หลังคาเรือน สวนเกรปฟรุตที่ได้รับการคัดเลือกให้เข้าร่วมโครงการเป็นสวนที่มีอายุระหว่าง 4-8 ปี หลังจากเสร็จสิ้นการคัดเลือกสถานที่และครัวเรือนแล้ว โครงการได้จัดอบรมด้านเทคนิคการดูแลและปลูกต้นเกรปฟรุตผิวเขียวตามมาตรฐาน VietGAP ให้กับครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการโดยตรงจำนวน 7 ครัวเรือน และคนในพื้นที่โครงการจำนวน 43 คน แบบจำลองนี้ใช้มาตรการทางเทคนิค เช่น การสุขาภิบาลสวน การตัดแต่งกิ่ง; ตัดต้นไม้บางต้นในบริเวณที่มีความหนาแน่นสูงเกินไปจนทำให้แสงส่องเข้ามาได้ไม่เต็มที่ ความหนาแน่นของต้นไม้โดยเฉลี่ยในสวนหลังการตัดแต่งคือ 360 ต้นต่อเฮกตาร์

การป้องกันแมลงและโรค การใส่ปุ๋ย และการดูแลเกรปฟรุตผิวสีเขียวตามกระบวนการทางเทคนิค VietGAP หลังจากดูแลเป็นเวลา 3 ปี ต้นเกรปฟรุตผิวสีเขียวในสวนจำลองก็เจริญเติบโตได้ดี ผลผลิตจริงของสวนเกรปฟรุต ปี 2564 - 2566 เพิ่มขึ้น 4.31% โดยในปี 2564 จะสูงถึง 7,749 กก./เฮกตาร์ ในปี 2565 จะสูงถึง 8,083 กก./เฮกตาร์ และในปี 2566 คาดว่าจะสูงถึง 9,103 กก./เฮกตาร์ โดยเฉลี่ยแล้วเกรปฟรุต 1 เฮกตาร์ในช่วงระยะเวลาดำเนินธุรกิจให้รายได้เฉลี่ยมากกว่า 82 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี สูงกว่าเกรปฟรุตที่ปลูกนอกแบบจำลองซึ่งอยู่ที่ 36.7 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี

คุณดิงห์ วัน อึง ในหมู่บ้านเนือกเวือง ตำบลเซินเลียน เล่าว่าครอบครัวของฉันได้เข้าร่วมโครงการปลูกต้นเกรปฟรุตผิวเขียวบนพื้นที่ 1 เฮกตาร์มาตั้งแต่เดือนธันวาคม พ.ศ. 2562 ในระหว่างกระบวนการสร้างแบบจำลอง เจ้าหน้าที่เทคนิคของโครงการได้สั่งสอนฉันและครัวเรือนให้ปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิคในการปลูกเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวตามมาตรฐาน VietGAP อย่างเคร่งครัด ภายในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 ต้นเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวในแบบจำลองได้ออกดอกและติดผลแล้ว (เฉลี่ย 15 ผลต่อต้น) โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 1.32 กก./ผล ผลผลิตโดยประมาณ 3,466 กก./ไร่

เกษตรกรเก็บเกี่ยวและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตเปลือกสีเขียวที่ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP

นายดิงห์ กง ลัป ผู้เชี่ยวชาญประจำสำนักงานนายดิงห์ กล่าวว่า กระบวนการจัดทำต้นแบบการปลูกและดูแลส้มโอเปลือกเขียวตามมาตรฐาน VietGap ใน 2 ตำบล คือ อำเภอเซินบัว และอำเภอเซินเหลียน พบว่าต้นส้มโอเปลือกเขียวมีความเหมาะสมกับสภาพธรรมชาติและทักษะการทำการเกษตรของเกษตรกรในอำเภอเซินเตย์เป็นอย่างดี ได้มีการถ่ายทอดเทคนิคต่างๆ และผู้ที่เข้าร่วมโครงการโดยตรงได้นำเทคนิคเหล่านี้มาประยุกต์ใช้อย่างชำนาญ หลังจากผ่านไปมากกว่า 3 ปี ต้นเกรปฟรุตผิวสีเขียวในสวนจำลองก็เจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี มีผลผลิตดีและมีคุณภาพสูง ตรงตามมาตรฐาน VietGAP

กล้วยน้ำว้าขึ้นรากำไรสูง

“การประยุกต์ใช้โซลูชันทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างมีประสิทธิผลในการผลิตกล้วยและเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวตามมาตรฐาน VietGAP ช่วยเปลี่ยนความตระหนักรู้ของเกษตรกรในเขต Son Tay เกี่ยวกับการเพาะปลูก โดยเปลี่ยนวิธีคิดจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์” สินค้ามีตลาดผู้บริโภคที่มั่นคง จากนั้นร่วมส่งเสริมการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรในอำเภอซอนทาย”

หัวหน้าแผนกการเกษตรและการพัฒนาชนบท อำเภอซอนเตย์ พัมฮงเคอเยน

การปลูกกล้วยแบบเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP ได้ดำเนินการในพื้นที่ 5 เฮกตาร์ ในตำบลเซินเลียน โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 3 ครัวเรือน พันธุ์ที่ใช้คือพันธุ์กล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ถือเป็นครั้งแรกที่เกษตรกรในอำเภอซอนเตย์ได้มีโอกาสเข้าถึงพันธุ์นี้ ดังนั้นพวกเขาจึงยังคงมีข้อสงสัยมากมายเมื่อตัดสินใจเข้าร่วมโครงการจำลองนี้ เข้าใจว่าทางด้านจิตวิทยา เจ้าหน้าที่เทคนิคของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอซอนเตย์และเจ้าหน้าที่ขยายการเกษตรประจำตำบลได้มุ่งเน้นที่การสั่งสอนเกษตรกรให้ใช้เทคนิคการทำฟาร์มอย่างถูกต้อง

ในปีแรกต้นกล้วยเจริญเติบโตและพัฒนาค่อนข้างเร็ว หลังจากปลูกได้ 14 - 15 เดือน สวนกล้วยของรุ่นทั้งหมดก็ได้ให้ผลผลิตครั้งแรกแล้ว ผลผลิตกล้วยโดยเฉลี่ยในแบบจำลองสูงกว่าผลผลิตกล้วยจากสวนนอกแบบจำลองที่ 9.51 ตันต่อเฮกตาร์ ในปีที่ 2 และ 3 ผลผลิตในแบบจำลองเพิ่มขึ้นจาก 30.11 - 32.76% เมื่อเทียบกับปีแรก สูงกว่านอกแบบจำลองที่ 15.35 - 17.06 ตัน/เฮกตาร์ มูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจโดยรวมตลอดรอบ (3 ปี) ของแบบจำลองการปลูกกล้วยแบบเข้มข้นแต่ละเฮกตาร์ตามมาตรฐาน VietGAP ให้ผลกำไรเฉลี่ยเกือบ 195 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สูงกว่าการปลูกกล้วยโดยไม่ใช้แบบจำลองประมาณ 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโมเดลดังกล่าวได้ดึงดูดความสนใจจากผู้คนในพื้นที่โครงการและชุมชนใกล้เคียงบางแห่ง นับตั้งแต่ปีที่ 2 เป็นต้นมา ได้มีการนำแบบจำลองไปปฏิบัติจริงในตำบลซอนเลียน ตำบลซอนมัว ตำบลซอนบัว และตำบลดากเนน อำเภอคอนปล้อง (คอนตูม) มีพื้นที่รวมกว่า 30 ไร่

นอกจากนี้ โครงการยังได้ลงทุนซื้อเครื่องอบกล้วยอ่อน (กำลังการผลิต 200 กิโลกรัมต่อชุด) และถ่ายทอดกระบวนการอบกล้วยอ่อนให้กับสหกรณ์ผลิตกล้วยซอนเลียน เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถบริโภคและแปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยได้อย่างเป็นเชิงรุก เพิ่มมูลค่าผลผลิต และเพิ่มรายได้ ทั้งนี้ กล้วยสดแต่ละชุดจำนวน 200 กิโลกรัม หลังจากผ่านการอบแห้ง 24.07 ชั่วโมง จะให้ผลผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปร้อยละ 28.97 ของวัตถุดิบ โดยมีราคาขายอยู่ที่ 48,000 ดองต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกิโลกรัมหนึ่ง สหกรณ์ได้ลงนามสัญญาความร่วมมือกับสหกรณ์การผลิตการเกษตรและป่าไม้ซอนบัวและบริการการค้าเพื่อผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์กล้วยตากแห้ง

ความร่วมมือด้านการผลิตและการบริโภค

เพื่อเพิ่มขนาดการผลิตสินค้า อำนวยความสะดวกในการใช้กรรมวิธีการผลิตที่เหมาะสมและทันสมัย รับประกันคุณภาพสินค้า ความปลอดภัยของอาหาร และปรับปรุงศักยภาพในการบริหารจัดการและการดำเนินการ จึงได้จัดตั้งกลุ่มสหกรณ์ขึ้น 3 กลุ่ม ได้แก่ การผลิตกล้วยขึ้นราในตำบลซอนเลียน การผลิตส้มโอเปลือกเขียวในตำบลซอนเลียนและการผลิตส้มโอเปลือกเขียวในตำบลซอนบัว

กล้วยปลูกในตำบลซอนเลียน (ซอนเตย)

นาย Pham Ngoc Hai สหกรณ์การเกษตรและบริการ Son Lien กล่าวว่า หลังจากดำเนินการตามสัญญาเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคมานานกว่า 3 ปี กล้วยขึ้นราและผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตเปลือกสีเขียวก็มีตลาดการบริโภคที่มั่นคง ทักษะการผลิตของเกษตรกรได้รับการปรับปรุงผ่านการฝึกอบรมและการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการผลิต ส่งผลให้ความผูกพันระหว่างเกษตรกรแข็งแกร่งยิ่งขึ้น ผ่านสายโซ่เชื่อมโยง จัดสรรงานให้เหมาะสมต่อแต่ละวัตถุการผลิต ช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มและพัฒนาได้อย่างยั่งยืน ปัจจุบันผลิตภัณฑ์กล้วยน้ำว้าขึ้นราของสหกรณ์การผลิต ได้รับการตรวจประเมินและรับรองจากบริษัท วีทีเอส คอนซัลติ้ง ออกซิเดชั่น แอนด์ ควอลิตี้ อควิตี้ จำกัด ว่าผ่านมาตรฐาน VietGAP แล้ว พร้อมกันนี้ ยังมีการซื้อและจัดจำหน่ายโดยบริษัทเอกชน Tai Nguyen ตามพันธะสัญญาเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค ด้วยเหตุนี้สมาชิกสหกรณ์จึงมีรายได้ที่มั่นคง

เมื่อเร็วๆ นี้ ทีมงานผลิตกล้วย Son Lien และทีมงานผลิตส้มโอเปลือกเขียว Son Lien เข้าร่วมกับสหกรณ์การเกษตรและบริการ Son Lien เพื่อโปรโมทผลิตภัณฑ์กล้วยและส้มโอเปลือกเขียวในงานแสดงสินค้าเกษตร 2 งาน พร้อมกันนี้การแนะนำและจำหน่ายสินค้าผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซ เช่น เฟสบุ๊ก... ช่วยให้กล้วยขึ้นราและผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตเปลือกเขียวถึงลูกค้าทั้งในและนอกจังหวัดได้อย่างรวดเร็ว

บทความและภาพ : ฟองดุง

ข่าวที่เกี่ยวข้อง:

แหล่งที่มา