ฮานอยได้ตรวจสอบและติดตามแหล่งที่มาของอาหารในโรงครัวของโรงเรียน 20 แห่ง

ในระยะหลังนี้ ฮานอยให้ความสำคัญกับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะส่งเสริมให้มีการตรวจสอบและควบคุมดูแลโรงครัวของโรงเรียนอยู่เสมอ เป้าหมายคือให้สถาบัน การศึกษา ได้รับการตรวจสอบและกำกับดูแลตามกฎระเบียบ 100% โดยเฉพาะปี 2566 มีการตรวจสอบสถานประกอบการแล้วร้อยละ 84.5

อย่างไรก็ตาม ในบริเวณประตูโรงเรียน การตรวจสอบและควบคุมร้านขายอาหารริมทางและแผงขายของริมทางยังคงประสบปัญหาหลายประการ

เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 ฮานอย เริ่มจัดทีมตรวจสอบเพื่อตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารในโรงเรียน ไม่เพียงแต่เน้นที่ครัวรวมในโรงเรียนเท่านั้น แต่ยังมุ่งเป้าไปที่ธุรกิจอาหารในพื้นที่ใกล้โรงเรียนอีกด้วย

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารในโรงเรียนแห่งหนึ่งในกรุงฮานอย

Dang Thanh Phong หัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยของฮานอย กล่าวว่า ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2024 ถึงสิ้นเดือนสิงหาคม 2025 ทั้งเมืองจะมุ่งเน้นไปที่การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารภายในและภายนอกโรงเรียน ฮานอยจะตรวจสอบสิ่งอำนวยความสะดวกทางการศึกษา โรงครัวรวม และโรงอาหารของโรงเรียนที่อยู่ภายใต้การบริหารจัดการ

ห้องครัวของโรงเรียนจะถูกควบคุมอย่างเข้มงวดทั้งในเรื่องของแหล่งที่มาและการเตรียมอาหารเพื่อความปลอดภัยของครูและนักเรียน นอกจากนั้น หน่วยงานท้องถิ่นยังต้องติดตามและตรวจสอบบริการด้านอาหารบริเวณหน้าโรงเรียนและบริเวณโดยรอบเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหาร

ในทางกลับกัน เจ้าหน้าที่จะสอบสวนและตรวจสอบสถานประกอบการบริการอาหาร ร้านอาหารริมทาง และร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารบรรจุหีบห่อและอาหารแปรรูปพร้อมรับประทาน ตามแต่ละอุตสาหกรรมและรายการอาหารรอบๆ โรงเรียน

ทางโรงเรียนให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับแผงขายของตามท้องถนนและร้านค้าต่างๆ บริเวณประตูโรงเรียน เนื่องจากหากแผงขายของเหล่านี้ไม่ทราบแหล่งที่มาของอาหารที่ชัดเจน อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของนักเรียนได้...

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำงานตรวจสอบ ติดตาม และสืบเสาะแหล่งที่มาของอาหารในและรอบประตูโรงเรียนจะดำเนินการอย่างจริงจังและสม่ำเสมอ จัดการองค์กรและบุคคลที่ละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด

นอกจากนี้ ล่าสุดทางเมืองได้ดำเนินการตรวจสอบ ติดตาม และสืบหาแหล่งที่มาของอาหารจากสถานประกอบการบริการอาหาร 19 แห่งในพื้นที่สนามบินในเมือง ซึ่งมีสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์ 12 แห่ง และสามารถตรวจอย่างรวดเร็วได้ 190/190 ตัวอย่าง

ก่อนหน้านี้ คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ออกแผนเกี่ยวกับจุดสูงสุดของการสื่อสารด้านความปลอดภัยด้านอาหารในฮานอยในช่วงระยะเวลาปี 2024 - 2025 เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในด้านความตระหนักรู้และการดำเนินการของบุคคลต่างๆ รวมถึงผู้บริโภค ผู้จัดการ ผู้ผลิต ผู้แปรรูป และผู้ค้าอาหาร

ในภารกิจสำคัญของเดือนพฤศจิกายน 2567 ภาค สาธารณสุข ยังคงตรวจสอบ กำกับดูแล และดำเนินกิจกรรมวิชาชีพเพื่อให้แน่ใจว่ามีความปลอดภัยทางอาหารในภาคการบริหารจัดการ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html