นักวิทยาศาสตร์ค้นพบเห็ดพิษรักษาความตาย?

Giới khoa học tìm ra thuốc giải độc nấm tử thần - Ảnh 1. — เห็ดหมวกมรณะ มักถูกสับสนกับเห็ดชนิดอื่น

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าพวกเขาได้ค้นพบวิธีแก้พิษที่มีศักยภาพสำหรับสารพิษร้ายแรงที่พบในเห็ดหมวกมรณะ ซึ่งเป็นเห็ดที่มีพิษมากที่สุดในโลก The Guardian รายงานเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม

เห็ดพิษหมวกมรณะ ( Amanita phalloides ) คิดเป็นประมาณร้อยละ 90 ของพิษที่เกี่ยวข้องกับเห็ดทั่วโลก เห็ดชนิดนี้มีสารพิษที่เรียกว่าเปปไทด์ (ห่วงโซ่กรดอะมิโน) α-Amanitin ซึ่งทำให้ไตและตับวาย

นักวิจัยชาวออสเตรเลียและจีนค้นพบว่า ICG ซึ่งเป็นสีย้อมที่ได้รับการอนุมัติในสหรัฐฯ ให้ใช้ในการถ่ายภาพทางการแพทย์ ดูเหมือนจะสามารถปิดกั้นผลกระทบที่เป็นอันตรายของ α-Amanitin ได้

ศาสตราจารย์หวาง เสี่ยวผิง ผู้เขียนร่วมการศึกษาจากมหาวิทยาลัยซุน ยัตเซ็น ในเมืองกว่างโจว ประเทศจีน กล่าวว่า ไม่เคยมียาแก้พิษเห็ดพิษมาก่อน “เพราะเราไม่รู้มากนักว่าสารพิษในเห็ดฆ่าเซลล์ได้อย่างไร”

จากการทดสอบในห้องปฏิบัติการกับหนูรวมถึงเซลล์ของมนุษย์ นักวิทยาศาสตร์พบว่า ICG สามารถป้องกันความเสียหายของตับและไตที่เกิดจาก α-Amanitin ได้ มันยังช่วยเพิ่มโอกาสการรอดชีวิตหลังจากการถูกพิษอีกด้วย

แม้ว่าผลลัพธ์จะดูมีแนวโน้มดี แต่จำเป็นต้องมีการทดลองทางคลินิกเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่า ICG มีผลเช่นเดียวกันในมนุษย์หรือไม่” หวังกล่าว

ศาสตราจารย์ Brett Summerell ผู้เชี่ยวชาญด้านเห็ดและหัวหน้านักวิทยาศาสตร์แห่ง Royal Botanic Gardens Sydney (ออสเตรเลีย) กล่าวว่าเห็ดหมวกมรณะเป็น "เห็ดที่อันตรายและมีพิษอย่างยิ่ง" และมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดชนิดอื่นเนื่องจากมีลักษณะคล้ายกัน

“เห็ดพิษในช่วงเริ่มแรกของการเจริญเติบโตอาจมีลักษณะคล้ายเห็ดหลายชนิดที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเอเชียหลายชนิด” Summerell กล่าว นายซัมเมอร์เรลล์ไม่ได้มีส่วนร่วมในงานวิจัยนี้

ลิงค์ที่มา