ราคาข้าวส่งออกเพิ่มขึ้น ผู้ประกอบการไม่รีบปิดรับออเดอร์

ฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิใกล้จะสิ้นสุดลงแล้ว ปริมาณข้าวที่เหลืออยู่ในมือของผู้คนไม่มากนัก ราคาข้าวส่งออกก็เพิ่มขึ้นอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม ธุรกิจต่างๆ ก็ไม่ได้รีบปิดการสั่งซื้อ

ธุรกิจยังคงรอให้ราคาสูงขึ้น

หลังจากช่วงเวลาอันตกต่ำยาวนาน ราคาข้าวส่งออก ได้ปรับเพิ่มขึ้นอีกครั้งจนเกือบถึง 400 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน สำหรับข้าวหัก 5% (ราคา FOB) ราคาส่งออกข้าวของเวียดนามแซงหน้าประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคและในโลก

ภายในสิ้นไตรมาสแรกของปี 2568 การส่งออกข้าวของเวียดนามจะสูงถึง 2.2 ล้านตัน มูลค่า 1.14 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ข้อมูลอัปเดตล่าสุดจากสมาคมอาหารเวียดนามระบุว่าราคาส่งออกข้าวหัก 5% ของเวียดนามอยู่ที่ 399 เหรียญสหรัฐต่อตัน ขณะเดียวกัน ราคาในประเทศไทย อินเดีย และปากีสถาน อยู่ที่ 396 เหรียญสหรัฐต่อตัน 380 เหรียญสหรัฐต่อตัน และ 389 เหรียญสหรัฐต่อตัน ตามลำดับ

โดยราคาส่งออกข้าวหัก 25% ของเวียดนามอยู่ที่ 370 เหรียญสหรัฐต่อตัน ต่ำกว่าราคาส่งออกข้าวไทย 5 เหรียญสหรัฐต่อตัน แต่สูงกว่าราคาส่งออกข้าวอินเดียและปากีสถาน 4 เหรียญสหรัฐต่อตัน และ 11 เหรียญสหรัฐต่อตัน ตามลำดับ

เชื่อกันว่าการที่ราคาข้าวส่งออกของเวียดนามพุ่งสูงขึ้นนั้น เป็นผลมาจากก่อนหน้านี้ราคาข้าวส่งออกเคยตกลงสู่ระดับต่ำสุด นอกจากนี้ ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวที่ใหญ่ที่สุดของปี คือ ฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ก็ค่อยๆ สิ้นสุดลงไป ปริมาณข้าวที่เหลืออยู่ในมือประชาชนมีไม่มาก ดังนั้นแรงกดดันในการบริโภคจึงไม่มากเท่าเมื่อก่อน ในขณะเดียวกัน พืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงจะต้องรอจนถึงเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมเพื่อให้ข้าวกลับมา ในช่วงเวลาดังกล่าวผู้ซื้อยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมากและราคาก็จะดีขึ้น

นอกจากนี้ ผู้นำเข้าหลายราย หลังจากช่วงปรับตัวและรอการเปลี่ยนแปลงราคาจากประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่ เช่น เวียดนาม อินเดีย หรือไทย ได้กลับเข้าสู่ตลาดอีกครั้ง เพิ่มการเจรจาอีกครั้ง ส่งผลให้ราคาข้าวในประเทศและราคาข้าวส่งออกปรับสูงขึ้น

ในตลาดภายในประเทศ หลายธุรกิจมีการเก็บข้าวสารไว้ปริมาณค่อนข้างมากเพื่อเจรจาราคากับคู่ค้า สัญญาณที่ดีจากตลาด และคุณภาพผลผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิดีที่สุดของปี ดังนั้นธุรกิจส่งออกจึงไม่รีบเร่งที่จะปิดคำสั่งซื้อ

ตัวแทนจากบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการส่งออกข้าวไปยังตลาดหลัก 2 แห่ง ได้แก่ ฟิลิปปินส์และจีน ซึ่งมีปริมาณการซื้อขายประมาณ 120,000 ตัน ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว หนังสือพิมพ์ Cong Thuong รายงาน นาย Nguyen Van Thanh กรรมการบริหารบริษัท Phuoc Thanh IV จำกัด (จังหวัด Vinh Long) ว่า มีพ่อค้าต่างชาติจำนวนมากติดต่อมาเพื่อเจรจาราคาสัญญา แต่บริษัทยังไม่มีความตั้งใจที่จะขาย เนื่องจากสัญญาณตลาดค่อยๆ ดีขึ้น

“ในช่วงต้นปี ราคาข้าวค่อนข้างสูง จากนั้นราคาข้าวก็ลดลงอย่างรวดเร็ว และผู้ประกอบการก็หันไปซื้อเพื่อเฉลี่ยราคาให้อยู่ในระดับเฉลี่ย ในเวลานี้ ราคาข้าวส่งออกทำให้ผู้ประกอบการมีกำไร แต่ราคายังไม่ดีมากนัก ผู้ประกอบการคาดว่าราคาข้าวส่งออกจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป” นายเหงียน วัน ถัน กล่าว

แข่งขันด้วยคุณภาพ รักษาตำแหน่งทางการตลาด

ปลายไตรมาส 1/2568 การส่งออกข้าว อยู่ที่ 2.2 ล้านตัน มูลค่า 1.14 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 0.6% ในแง่ปริมาณ แต่ลดลง 19.7% ในแง่มูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2567 สาเหตุเป็นเพราะราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยใน 3 เดือนแรกของปี 2568 คาดการณ์อยู่ที่ 522.1 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลง 20.1% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2567

ฟิลิปปินส์เป็นตลาดผู้บริโภคข้าวที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยมีส่วนแบ่งการตลาด 42.1% ไอวอรีโคสต์และกานาเป็นตลาดใหญ่สองแห่งถัดไป โดยมีส่วนแบ่งการตลาดที่ 16.3% และ 10.2% ตามลำดับ

เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน มูลค่าการส่งออกข้าวในช่วงสองเดือนแรกของปี 2568 ไปยังตลาดฟิลิปปินส์ลดลง 15.7% ขณะที่ตลาดไอวอรีโคสต์เพิ่มขึ้น 10 เท่า และตลาดกานาเพิ่มขึ้น 3.3 เท่า ในบรรดาตลาดส่งออกที่ใหญ่ที่สุด 15 แห่ง มูลค่าการส่งออกข้าวเพิ่มขึ้นมากที่สุดในตลาดบังกลาเทศ โดยเพิ่มขึ้น 247.6 เท่า และลดลงมากที่สุดในตลาดอินโดนีเซีย โดยลดลง 96.8%

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ การกระจายความเสี่ยงทางการตลาดและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของพันธุ์ข้าวส่งออกไปสู่การเพิ่มสัดส่วนของข้าวหอม ข้าวญี่ปุ่น ข้าวพิเศษ และผลิตภัณฑ์ข้าวมูลค่าเพิ่มสูง ได้ช่วยให้ข้าวเวียดนามสามารถยืนหยัดอย่างมั่นคงในบริบทของตลาดที่มีความผันผวนได้

นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) กล่าวกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า ด้วยความแตกต่างในด้านคุณภาพ ข้าวเวียดนามจึงค่อยๆ เข้ามาครองตลาดทั้งในตลาดดั้งเดิมและตลาดใหม่ จึงมุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพและสร้างความหลากหลายให้กับสินค้าข้าวเพื่อสร้างความแตกต่างในตลาดโลก; การสร้างห่วงโซ่มูลค่าข้าวที่มีประสิทธิภาพตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภคถือเป็นทิศทางที่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมข้าว

ในปัจจุบันข้าวส่งออกของเวียดนามมี 3 ประเภท คือ ข้าวธรรมดา ข้าวหอม และข้าวพรีเมี่ยม โดยข้าวหอมมีสัดส่วน 60% ข้าวสวยมีสัดส่วน 15% ข้าวหอมเวียดนามได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า นอกจากนี้เวียดนามยังมีความได้เปรียบในด้านผลผลิตข้าวหอมเมื่อเทียบกับประเทศผู้ส่งออกข้าวอื่นอีกด้วย นี่ถือเป็นข้อได้เปรียบในการช่วยให้ข้าวเวียดนามเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดและราคาได้

แหล่งที่มา