ในหมู่บ้านของตำบลบิ่ญเดา ป๊อปคอร์นถือเป็นอาหารจานโปรดของเด็กๆ และเยาวชน หลายครอบครัวยังคงทำอาหารว่างนี้ไว้ทานเอง อย่างไรก็ตามไม่มีใครคิดที่จะนำอาหารจานนี้ไปไกลและผลิตในปริมาณมากเช่นเดียวกับนางสาว Phan Thi Phuc ชาวบิ่ญเดา คุณฟุก เล่าว่านี่คือเมนูที่เธอชอบตั้งแต่สมัยเด็กๆ และจนถึงตอนนี้ ลูกๆ ในครอบครัวของเธอต่างก็ชื่นชอบเมนูนี้เพราะมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทาน
เมื่อตระหนักถึงความต้องการของตลาด คุณฟุกจึงเริ่มทำเพิ่มมากขึ้นเพื่อขายให้กับญาติพี่น้องทั้งใกล้และไกลในบ้านเกิดของเธอ โดยไม่คาดคิด การบริโภคที่เพิ่มขึ้นทำให้เธอต้องหาหนทางในการนำเข้าวัตถุดิบและลงทุนในอุปกรณ์เพื่อผลิตให้มากขึ้นเพื่อรองรับลูกค้า
เธอพบวิธีขายป๊อปคอร์นให้กับตัวแทน ร้านขายอาหาร ร้านกาแฟ และร้านขายขนมในเขตและนอกเขตทังบิ่ญอีกด้วย
โรงงานผลิตป๊อปคอร์น Bao Tram ของคุณฟุก ให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อวัตถุดิบ ราคา และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ป๊อปคอร์นกล่องละ 8,000 ดอง ขายให้ทุกคนได้ซื้อ
ตั้งแต่เดือนมกราคม พ.ศ. 2564 การผลิตและธุรกิจไม่เพียงช่วยให้คุณฟุกพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสร้างงานเพิ่มเติมให้กับคนงานอีก 3 คนด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ยังได้รับการกำหนดให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP โดยคณะกรรมการประชาชนตำบลบิ่ญเดา ร่วมกับน้ำมันงาดำ ข้าวเหนียวเฮืองหลาน ไวน์เดิ่วเวือง เป็นต้น
ตามคำกล่าวของนางสาว Tran Thi Thuong (สมาชิกของโรงงานผลิตป๊อปคอร์นเนย Bao Tram) ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ป๊อปคอร์นเนย Bao Tram ได้แก่ ข้าวโพด เนย น้ำตาล ชีส ขิง... วัตถุดิบต่างๆ ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค
ผลิตภัณฑ์บรรจุสูญญากาศ บรรจุในถุงกระดาษคราฟท์ น้ำหนัก 450 กรัม/กล่อง พร้อมข้อมูลผลิตภัณฑ์และสถานที่ผลิตอย่างครบถ้วน
ป๊อปคอร์นเป่าจร่ามมีรสชาติให้เลือกมากมาย เช่น รสดั้งเดิม (เนยคั่ว) นอกจากนี้ยังมีรสชาติอื่นๆ เช่น ชีส ชาเขียว ช็อคโกแลต... รสชาติดั้งเดิมก็อร่อยมากเช่นกัน เมื่อคั่วเมล็ดป๊อปคอร์นจนเป็นสีเหลืองทอง มีกลิ่นหอม พร้อมรสชาติมันๆ ของเนย...
เวลาขายที่ดีที่สุดของปีมักจะเป็นช่วงเดือนฝนตก ในช่วงหลายเดือนเหล่านี้ โรงงานผลิตเนยข้าวโพด Bao Tram นำเข้าข้าวโพดดิบประมาณ 4 - 5 ควินทัลสำหรับการผลิตในแต่ละเดือน เดือนที่เหลือจะรักษาเสถียรภาพของการผลิตเพื่อให้มั่นใจถึงอุปทาน
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวครองตลาดในจังหวัดกวางนามและกวางงายตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำของทั้งสองจังหวัด
“ไอเดียการผลิตป๊อปคอร์นของ Bao Tran ได้รับเกียรติบัตรในการประกวด “ไอเดียสตาร์ทอัพสร้างสรรค์” ครั้งที่ 6 เมื่อปี 2024 จัดโดยสหภาพสตรีเขต Thang Binh
ขณะนี้เรากำลังพยายามปรับปรุงโรงงานผลิต ปรับกระบวนการให้เป็นมาตรฐาน ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ สร้างแบรนด์ สร้างฉลาก... เพื่อนำผลิตภัณฑ์ไปสู่มาตรฐาน OCOP ในอนาคตอันใกล้นี้” นางสาวเทืองกล่าว
ที่มา: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
การแสดงความคิดเห็น (0)