การนำสัตว์เข้าโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางที่ อ.อานนง บันทึกในวันแรก

เมื่อเช้าวันที่ 15 มิถุนายน โรงฆ่าสัตว์เข้มข้นในตำบลโญนอัน เมืองอันโญน (ซึ่งเป็นของบริษัท Quy Nhon Food Production and Processing จำกัด) ได้เปิดดำเนินการสายการผลิตโรงฆ่าสัตว์อย่างเป็นทางการ โดยให้บริการแก่โรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กในตัวเมืองอันโญนและ 5 ตำบลทางตอนเหนือของอำเภอตุ้ยเฟื้อก

ตอบสนองและให้ความร่วมมือได้ค่อนข้างดี

จากการเก็บข้อมูลที่โรงงานในช่วงเช้าวันที่ 15 มิถุนายน พบว่ามีครัวเรือนที่ลงทะเบียนประกอบอาชีพฆ่าสุกรจำนวนประมาณ 100 หลังคาเรือน มีจำนวนสุกรทั้งสิ้น 303 ตัว โรงงานมีสายการผลิตฆ่าสุกร 3 สาย และสายการผลิตฆ่าสัตว์ปีก 2 สาย เพื่อให้บริการลูกค้า

นายทราน ก๊วก ไฮ ในเขตบิ่ญดิ่ญ เมืองอันโญน กล่าวว่า “ผมมาถึงโรงงานเร็วมาก ในวันแรกของการย้ายไปที่โรงฆ่าสัตว์รวมศูนย์ ผมลงทะเบียนเพื่อฆ่าหมู 20 ตัว ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และผมก็แค่รอรับเนื้อหมูที่เสร็จแล้วเพื่อนำไปที่ตลาดเพื่อส่งมอบให้กับลูกค้า”

แม้จะไม่คุ้นเคยกับการฆ่าแบบรวมศูนย์ รวมไปถึงการขนส่ง แต่จากการสังเกตการณ์ในเช้านี้ ครัวเรือนจำนวนมากระบุว่ากระบวนการฆ่าเป็นไปอย่างรวดเร็ว ปลอดภัย มีการควบคุมผลิตภัณฑ์ก่อนจำหน่าย และเป็นไปตามเงื่อนไขด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

นายเหงียน วัน หุ่ง ในตำบลเฟื้อกหุ่ง อำเภอตวีฟุ้ก เปิดเผยว่า ปกติแล้วครอบครัวของเขาจะฆ่าหมูวันละ 2-3 ตัว เพื่อขายให้กับลูกค้าในตลาดตอนบ่ายเป็นหลัก อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมการฆ่าสัตว์ เขาจึงเจรจากับลูกค้าและนำหมูมาฆ่าในตอนเช้าเพื่อให้มั่นใจว่าทั้งการทำงานและการปฏิบัติตามนโยบายการฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์

โรงฆ่าสัตว์เข้มข้นในหนองอันดำเนินการสายการผลิตสัตว์ปศุสัตว์ 3 สายและสายการผลิตสัตว์ปีก 2 สาย ภาพ: ทูดิว

คำสั่งที่เฉพาะเจาะจง การให้กำลังใจที่รอบคอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับงานการฆ่าสัตว์ที่จะจัดขึ้น ตั้งแต่วันที่ 13 มิถุนายน คณะทำงานจากจังหวัดและท้องถิ่นได้ตรวจสอบอย่างต่อเนื่องและให้คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงเพื่อให้ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพเกี่ยวกับการฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกเข้าใจนโยบายใหม่ได้อย่างชัดเจน และสนับสนุนให้ครัวเรือนเหล่านั้นปฏิบัติตามกฎระเบียบในการนำสัตว์มาที่โรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง

เวลา 03.00 น. ของวันที่ 15 มิถุนายน คณะทำงานเมืองอานญอ ร่วมกับกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ (กรมเกษตรและพัฒนาชนบท) ลงพื้นที่ตรวจสอบพื้นที่ที่มีโรงฆ่าสัตว์ขนาดใหญ่หลายแห่งในแขวงและตำบลต่างๆ เช่น บิ่ญดิ่ญ โนนฮัว โนนทัน โนนล็อค โนนฟอง... ในเขตโนนฮัว คณะทำงานบันทึกว่าโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กปฏิบัติตามกฎระเบียบ มี 3 ครัวเรือนนำหมูและไก่มาที่โรงฆ่าสัตว์ ครัวเรือนที่เหลือเปลี่ยนมาซื้อเนื้อสัตว์แปรรูปจากบริษัท CP Vietnam Livestock Joint Stock Company - Binh Dinh Branch (ที่นิคมอุตสาหกรรม Nhon Hoa) เพื่อจำหน่าย จากการตรวจสอบจากตลาด เนื้อสัตว์ที่ขายทุกรายการมีเครื่องหมายควบคุมการฆ่า

นางสาวลัม ถิ อันห์ เหงียต รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตโญนหว่า (เมืองอันโญน) กล่าวว่าในอนาคตอันใกล้นี้ เขตจะจัดตั้งกลุ่มปฏิบัติงานเพื่อตรวจสอบอย่างต่อเนื่องในระยะเริ่มต้น ทั้งเตือนใจและแนะนำให้ประชาชนปฏิบัติตามอย่างค่อยเป็นค่อยไป เช้าวันที่ 15 มิถุนายน ในเขตหนองฮวา ครัวเรือนต่างๆ ปฏิบัติตามได้ค่อนข้างดี

นายบุย ตัน ล็อค รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตบิ่ญดิ่ญ กล่าวว่า ทั้งเขตมีครัวเรือนที่ประกอบอาชีพฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกอยู่ 18 ครัวเรือน โดยในวันแรกมีครัวเรือน 14 ครัวเรือนนำหมูมาที่โรงงานจำนวน 74 ตัว สำหรับครัวเรือนที่ไม่ได้จดทะเบียน เราดำเนินการตรวจสอบเป็นประจำเพื่อป้องกันการสังหารหมู่ในบ้านโดยผิดกฎหมาย

นายฟาน ทันห์ฮวา หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจเมืองอันโญน กล่าวว่า ปัจจุบัน เมืองอันโญนมีครัวเรือนที่ประกอบอาชีพฆ่าสัตว์และนำสัตว์เหล่านั้นมาที่โรงฆ่าสัตว์เข้มข้นในตำบลโญนอันจำนวน 95/115 หลังคาเรือน ในอีกไม่กี่วันข้างหน้านี้ เราจะพบกับความยากลำบากมากมาย แต่เราจะนั่งคุยกับประชาชนเพื่อหารือแนวทางแก้ไขและตกลงกันเรื่องการสนับสนุนและการดำเนินการ สิ่งสำคัญคือประชาชนต้องเข้าใจและสนับสนุนนโยบาย ซึ่งเป็นสัญญาณเชิงบวกที่สุด

จากการตรวจสอบในสถานที่และการสำรวจอย่างรวดเร็วในพื้นที่ นาย Huynh Ngoc Diep หัวหน้าแผนกปศุสัตว์และสัตวแพทย์ กล่าวว่าวันแรกของการดำเนินการสายการฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์นั้นถือว่าค่อนข้างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมือง An Nhon ที่ทำหน้าที่ระดมพล เผยแพร่ และให้คำแนะนำได้ดี ด้วยเหตุนี้ อัตราการนำโรงฆ่าสัตว์เข้าไปยังโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางจึงเพิ่มขึ้นเกินร้อยละ 90 เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนด กรมปศุสัตว์ได้เพิ่มจำนวนเจ้าหน้าที่สัตวแพทย์ในโรงงานเป็น 10 นาย เพื่อควบคุมการฆ่าและตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์เพื่อให้แน่ใจว่ามีการตรวจสอบปศุสัตว์ก่อน ระหว่าง และหลังการฆ่า

เพื่อให้แน่ใจว่านโยบายใหม่จะถูกนำไปปฏิบัติ ในอีกไม่กี่วันข้างหน้านี้ คณะทำงานสหวิชาชีพของจังหวัดซึ่งมีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทเป็นประธาน จะประสานงานกับหน่วยงานและท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องเพื่อตรวจสอบและควบคุมสถานการณ์อย่างต่อเนื่องตั้งแต่เขตที่อยู่อาศัยไปจนถึงตลาด ตลอดจนให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ที่ขายจะถูกฆ่าที่ศูนย์กลาง ตลอดจนรับประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร เพื่อเป็นการให้กำลังใจ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้อนุมัติแผนสนับสนุนค่าฆ่าและค่าบริการร้อยละ 100 ในปีแรกและร้อยละ 50 ในปีที่สองสำหรับครัวเรือน ตรงกันข้าม กรณีผัดวันประกันพรุ่งจะถูกบังคับใช้และลงโทษตามระเบียบข้อบังคับ

ปลอบประโลม

ลิงค์ที่มา