จุดสว่างของข้าวเวียดนาม

ข้าวเวียดนามยังคงให้ผลหวานอย่างต่อเนื่อง

การที่อินเดียเปิดโกดังส่งผลให้ราคาข้าวในตลาดโลกร่วงลง ขณะเดียวกัน ในเวียดนาม ราคาข้าวสารเริ่มทรงตัว หลังจากที่ลดลงมาหลายวัน ขณะที่ราคาข้าวหอมโดยเฉพาะพันธุ์ ST24 และ ST25 ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 1,300 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน แต่ผู้ประกอบการก็ยังไม่มีข้าวเพียงพอต่อการส่งออก

จุดสว่างของข้าวเวียดนาม (ภาพ: NH)

ตามรายงานของผู้ส่งออกข้าว ราคาข้าว ST โดยเฉพาะ ST25 เพิ่มขึ้น 5,000 VND/กก. เมื่อเทียบกับเดือนที่แล้ว และอยู่ในระดับสูงมาก ราคาข้าวสารดิบในปัจจุบันอยู่ที่ 25,000 - 26,000 ดอง/กก. สาเหตุก็คืออุปทานมีไม่เพียงพอในขณะที่ความต้องการของตลาดมีสูงมากทั้งในประเทศและเพื่อการส่งออก

หากต้นปีนี้ราคาส่งออกข้าว ST25 อยู่ที่ประมาณ 750 - 800 เหรียญสหรัฐต่อตันเท่านั้น ตอนนี้ได้สูงถึง 1,300 เหรียญสหรัฐต่อตันแล้ว ถือเป็นราคาที่สูงอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในประวัติศาสตร์การส่งออกข้าวของอุตสาหกรรมเวียดนาม ไม่เพียงแต่การส่งออกเท่านั้น แต่การบริโภคภายในประเทศก็แข็งแกร่งมาก โดยราคาข้าวคุณภาพสูงอยู่ที่ประมาณ 35,000 ดอง/กก.

นอกจากสายพันธุ์ ST แล้ว ผลิตภัณฑ์ข้าวหอมคุณภาพสูงของเวียดนามยังถูกบริโภคอย่างมากในตลาดฮ่องกง สิงคโปร์ ฟิลิปปินส์ ตะวันออกกลาง และบางประเทศในแอฟริกาด้วยราคาที่ดี

นาย Pham Thai Binh ประธานคณะกรรมการบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company เปิดเผยว่า ขณะนี้ราคาข้าว ST อยู่ในระดับสูงมาก โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 1,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน ข้าวหอมและข้าวคุณภาพดีก็มีราคาตั้งแต่ 600 - 700 เหรียญสหรัฐต่อตันเช่นกัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงส่งออกได้ดีและไม่ได้รับผลกระทบจากคำสั่ง "คลังสินค้าเปิด" ของอินเดีย

นายเหงียน วินห์ ตง กรรมการบริษัท เวียด ฮุง จำกัด (เตี่ยน ซาง) เปิดเผยว่า เมื่อมีข่าวว่าอินเดียจะกลับเข้าสู่ตลาดข้าวโลก ปรากฏว่าราคาข้าวขาวส่งออกของเวียดนามลดลง 5 - 10 เหรียญสหรัฐต่อตัน ส่วนราคาข้าวในประเทศลดลง 100 - 200 บาทต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตามราคาข้าวหอมมะลิ และข้าวกล้อง 8 ยังคงทรงตัว เนื่องจากอุปทานมีน้อยและมีความต้องการสูงจากตลาด เช่น ฟิลิปปินส์ ฮ่องกง (จีน) และแอฟริกา

ไม่เพียงแต่การส่งออกที่มั่นคงเท่านั้น ตามข้อมูลจากสำนักงานการค้าสถานทูตเวียดนามในญี่ปุ่น จากความสำเร็จของการนำแบรนด์ข้าวเวียดนามแบรนด์แรก ST25 เข้าพิชิตตลาดญี่ปุ่นในปี 2565 แบรนด์ข้าวเวียดนามแบรนด์ที่สอง A AN ก็ได้เข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลกอย่างเป็นทางการแล้ว

ทั้งนี้ ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 เป็นต้นมา กลุ่มบริษัท Tan Long ประสบความสำเร็จในการส่งออกข้าว JAPONICA คุณภาพสูงภายใต้แบรนด์ A AN จำนวน 1,000 ตัน ไปยังตลาดญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลก

อุปทูตประจำสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามในญี่ปุ่น เหงียน ดึ๊ก มินห์ กล่าวว่า ข้าวเวียดนามเริ่มได้รับการชื่นชมมากขึ้นจากตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น ตลาดเหล่านี้ทำให้ปริมาณการนำเข้าข้าวของเวียดนามเพิ่มขึ้นทุกปี

การเปิดตัวแบรนด์ข้าวเวียดนามแห่งที่สองในญี่ปุ่น แสดงให้เห็นว่า Tan Long มุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพข้าวอย่างต่อเนื่อง ในยุคหน้า ตันหลงพยายามไม่เพียงแค่หยุดที่ข้าวสายพันธุ์ ST25 Japonica เท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวสายพันธุ์อื่นๆ ภายใต้แบรนด์ A AN อีกด้วย ซึ่งเป็นแบรนด์ในประเทศของเวียดนามที่จะค่อยๆ พิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา และยุโรป

ในราวปี พ.ศ. 2558 โครงสร้างพันธุ์ข้าวของเวียดนาม พื้นที่ที่ปลูกข้าว IR50404 ยังคงมีสัดส่วนที่มาก เนื่องมาจากให้ผลผลิตสูงและมีความต้านทานต่อแมลงและโรคได้ดี แต่เนื่องจากถือเป็นข้าวคุณภาพต่ำ ราคาข้าวเวียดนามในเวลานั้นจึงยังอยู่ต่ำกว่าข้าวไทยอยู่หนึ่งระดับ การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นในขณะที่กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทแนะนำให้ท้องถิ่นต่างๆ เพิ่มพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพดี

ข้าวพันธุ์ ST25 ปลูกมากในฤดูฝน-ฤดูหนาว นอกจากเรื่องของแบรนด์และคุณภาพแล้ว ในปีนี้ด้วยสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ทำให้ปริมาณข้าวที่เก็บเกี่ยวได้ไม่เพียงพอต่อการจัดหาตามแผน และราคาข้าวก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน ข้าวพันธุ์ ST ขึ้นราคากระทันหัน โดยเฉพาะข้าวพันธุ์ Ong Cua ST25 ที่เพิ่มขึ้น 3,500 VND/กก.

มุ่งมั่นในการเพิ่มคุณภาพ ไม่ใช่ปริมาณ

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า ในช่วงเวลาเพียง 9 เดือน การส่งออกข้าวของเวียดนามเกิน 7 ล้านตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 9 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 มูลค่าซื้อขายสูงถึงเกือบ 4.4 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 23.5 จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยอยู่ที่ 624 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 13

หากพิจารณาจากปริมาณและมูลค่าแล้ว ทั้งสองอย่างนี้สูงกว่าค่าเฉลี่ยหลายปี และปัจจุบันยังต่ำกว่าตัวเลขสูงสุดในปี 2566 เท่านั้น ปริมาณข้าวที่เก็บเกี่ยวในเวียดนามในช่วง 9 เดือนที่ผ่านมาอยู่ที่ประมาณ 33 ล้านตัน จากประมาณการผลผลิตทั้งหมดสำหรับทั้งปี 2567 ที่ 43 ล้านตัน

นายเหงียน นูเกวง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า ความต้องการข้าวของโลกยังคงอยู่ในระดับสูง และการส่งออกข้าวของอินเดียยังกระจุกตัวอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันจากข้าวเวียดนาม ดังนั้น ผลกระทบจึงไม่รุนแรงนัก

“อุปทานข้าวเพื่อส่งออกมีไม่มากนัก ส่วนใหญ่เป็นผลผลิตข้าวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว และผลผลิตข้าวต้นฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเพียงเล็กน้อย” ก่อนที่อินเดียจะประกาศห้ามส่งออกข้าว เวียดนามยังคงผลิตข้าวเปลือกได้มากกว่า 43 ล้านตันต่อปี และส่งออกข้าวมากกว่า 7 ล้านตันในราคาที่คงที่” นายเหงียน นูเกวง กล่าว

นายเหงียน นูเกวง ยังยืนยันด้วยว่า มุมมองของการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวในปีต่อๆ ไปคือ การผลิตตามแผน โดยอาศัยความต้องการของตลาด และคำนึงถึงผลประโยชน์ของเกษตรกรและธุรกิจในห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน ไม่ใช่การไล่ตามปริมาณการส่งออกเพื่อให้ได้ผลงาน

เวียดนามยังคงครองตำแหน่งประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลก โดยคาดการณ์ผลผลิตในปี 2567 ไว้ที่ 43 ล้านตัน... โดยเฉพาะภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มี 4 ประเทศที่ติด 10 ประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลก ในรายการนี้ไทยอยู่อันดับ 2 ด้วย 16.5 ล้านตัน ตามมาด้วยเวียดนามอันดับ 3 ของโลกด้วย 7.6 ล้านตัน

ในปี 2022 ข้าวเวียดนาม 100 ตันจะถูกขายอย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าในตลาดญี่ปุ่น ด้วยการที่แบรนด์ข้าวเวียดนามแบรนด์ที่สองเข้าสู่ตลาดญี่ปุ่น ถือเป็นการตอกย้ำความมุ่งมั่นของเวียดนามในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชาติ และพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงได้อย่างมั่นใจ ถือเป็นสัญญาณเชิงบวกไม่เพียงแต่สำหรับกลุ่มบริษัท Tan Long เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมการส่งออกข้าวและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยทั่วไปของเวียดนามอีกด้วย