ทุกคนในหมู่บ้านแห่งนี้ในนิญบิ่ญพยายามอนุรักษ์อาชีพ "ปั้นดินเหนียว" เอาไว้ อาชีพนี้คืออะไร?

งานหัตถกรรมเครื่องปั้นดินเผาของเจียถุ่ยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ

ตามคำบอกเล่าของช่างฝีมือประจำหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy (ตำบล Gia Thuy อำเภอ Nho Quan จังหวัด Ninh Binh) ผู้สร้างเครื่องปั้นดินเผาแห่งนี้คือโรงงานเครื่องปั้นดินเผา Long Thinh ในปีพ.ศ. 2501 ช่างปั้นหม้อบางส่วนในถันฮวาได้อพยพมาที่นี่ และเปิดเตาเผาเครื่องปั้นดินเผาจำนวนหนึ่งเพื่อผลิตเครื่องใช้ภายในบ้าน เช่น หม้อ กระทะ โถ...

คุณ Trinh Van Dung ผู้อำนวยการสหกรณ์เซรามิค Gia Thuy (ตำบล Gia Thuy อำเภอ Nho Quan จังหวัด Ninh Binh) เป็นผู้ทุ่มเทให้กับอาชีพของเขาอยู่เสมอ ภาพ : VT

หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy (ตำบล Gia Thuy อำเภอ Nho Quan) ยังคงรักษาความสวยงามที่สงบเงียบและสงบไว้ได้ แม้จะผ่านช่วงขึ้นๆ ลงๆ และผันผวนของตลาดมามากมาย แต่ช่างฝีมือก็ยังคงรักษาจิตวิญญาณการทำงานที่พิถีพิถันและขยันขันแข็งเอาไว้ได้

คุณ Trinh Van Dung ผู้อำนวยการสหกรณ์เซรามิค Gia Thuy กล่าวว่า "เซรามิค Gia Thuy มีอยู่ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2501 โดยผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำ ได้แก่ โถ หม้อ กาน้ำชา แจกัน ชาม จาน... ในปี พ.ศ. 2550 หมู่บ้านเซรามิค Gia Thuy ได้รับการยอมรับให้เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม"

ผลิตภัณฑ์เซรามิคของย่าถวี (ตำบลย่าถวี อำเภอโญ่กวน) มีความหลากหลายเพิ่มมากขึ้น ภาพ : VT

“ในปี 2021 แจกันเซรามิก Gia Thuy ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ปัจจุบัน สหกรณ์เซรามิก Gia Thuy กำลังสร้างงานประจำให้กับคนงาน 50 คน โดยมีเงินเดือน 7-8 ล้านดอง/คน/เดือน นอกจากนี้ เพื่อรักษาอาชีพดั้งเดิมไว้ สหกรณ์ยังจัดให้มีการฝึกอบรมอาชีพฟรีสำหรับเยาวชนในพื้นที่อีกด้วย” นาย Dung กล่าว

จากการศึกษาวิจัย พบว่าเครื่องปั้นดินเผาของเจียถุ่ยมีจุดเด่นคือไม่มีชั้นเคลือบผิว และไม่มีการตกแต่งด้วยสีสันและรูปทรงต่างๆ มากมาย ผลิตภัณฑ์จากดินเหนียวที่มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลไหม้

ช่างปั้นหม้อของ Gia Thuy รู้เสมอว่าจะ "เติมชีวิตชีวา" ให้กับผลงานแต่ละชิ้นอย่างไร ภาพ : VT

เครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมีรูปม้าติดอยู่ด้านนอกของโถแต่ละใบ ภาพ : VT

นาย Tran Van Quang ผู้มีประสบการณ์ทำเครื่องปั้นดินเผามายาวนาน กล่าวว่า “เครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy มีมานานแล้ว และจนถึงปัจจุบัน วิธีการพื้นฐานคือการทำงานด้วยมือ เราอาศัยประสบการณ์ที่สะสมมาในการผลิตสิ่งของต่างๆ เช่น การเผาเครื่องปั้นดินเผาในเตาเผา ซึ่งต้องใช้เวลาในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกำหนดมากกว่า 100 ชั่วโมง อุณหภูมิในเตาเผาจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยอุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 1,200 องศาเซลเซียส เพื่อให้ตรงตามข้อกำหนด”

ร้านเครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy มีผลิตภัณฑ์หลากหลายตั้งแต่จาน แจกัน ไปจนถึงโถขนาดใหญ่ความจุ 400 ลิตร ผลิตภัณฑ์ผลิตจากดินเหนียว ไม่ได้ทาสี ดูเรียบง่าย แต่ผลิตภัณฑ์เซรามิกของ Gia Thuy แต่ละชิ้นเป็นผลงานและความพยายามของช่างฝีมือ

ขั้นตอนการปั้นเครื่องปั้นดินเผาเจียถุ้ย

จากการศึกษาวิจัย พบว่าเครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy มีลักษณะเฉพาะคือทำจากดินเหนียวสีเหลืองน้ำตาล ซึ่งเป็นวัสดุที่พบได้ในท้องถิ่นและหาซื้อได้เฉพาะในหมู่บ้านหัตถกรรมเท่านั้น โดยเฉพาะดินประเภทนี้จะมีแรงยึดเกาะสูง เรียบ ทนความร้อน

ดินเหนียวสีเหลืองสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy ที่มีชื่อเสียง ภาพ : VT

กระบวนการทำให้ดินเหนียวแห้งบนพื้นผิวผนัง ภาพ : VT

คนงานจะแช่ กรองโคลน และปล่อยให้แข็งตัวก่อนจะขึ้นรูป ภาพ : VT

คุณ Trinh Van Dung ผู้อำนวยการสหกรณ์เซรามิก Gia Thuy กล่าวว่า “การจะผลิตผลิตภัณฑ์เซรามิกออกสู่ตลาดได้นั้น จะต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย ขั้นแรก คนงานจะต้องทำให้ดินแห้งและบดให้ละเอียด

จากนั้นคนงานจะนำดินใส่ลงไปในถังแช่ ดำเนินการต่อโดยคนให้เข้ากันด้วยเครื่องแล้วตักผ่านตะแกรงสะเด็ดน้ำด้านบนออกแล้วนำดินที่แข็งตัวด้านล่างออกไป จากนั้นนำดินออกมาตากให้แห้ง

คนงานกำลังปั้นผลิตภัณฑ์เซรามิคของเจียถุ้ย ภาพโดย: หวู่ ทวง

โถ หม้อ... จะถูกทำให้แห้งก่อนนำเข้าเตาอบ ภาพ : VT

คุณดุง กล่าวว่า การทำให้ดินแห้งจะต้องทำอย่างระมัดระวัง เพราะถ้าดินแห้งหรือเปียกเกินไป จะทำให้ขึ้นรูปได้ยาก พร้อมกันนี้ชั้นดินเหนียวพลาสติกก็จะถูกนำเข้าไปยังพื้นที่การผลิตเพื่อตีให้เป็นชิ้นเล็กๆ

นอกจากนี้คนงานยังจะกลิ้งและกดดินออกจากชิ้นดินเหล่านี้ให้เป็นส่วนยาวๆ จากชิ้นดินที่มีลักษณะ “ซิกแซก” ยาวๆ นำมาวางซ้อนกันเพื่อสร้างรูปทรงของผลิตภัณฑ์

เมื่อแม่พิมพ์พร้อมแล้ว ช่างฝีมือจะขึ้นรูปผลิตภัณฑ์อย่างชำนาญ ซึ่งอาจเป็นโถหรือแจกันก็ได้... ขั้นตอนต่อไปคือการทำให้ผลิตภัณฑ์เรียบและปรับแต่งเพื่อให้แน่ใจว่ามีความเรียบร้อยและมีเส้นสายเรียบเนียน

กระบวนการเผาเครื่องปั้นดินเผาต้องอาศัยคนงานที่มีประสบการณ์ ภาพ : VT

เครื่องปั้นดินเผาของเจียถุยออกมาจากเตาเผาโดยมีสีน้ำตาลไหม้อันเป็นเอกลักษณ์ ภาพ : VT

ตามคำบอกเล่าของนายดุง เมื่อขึ้นรูปแล้ว โถ หม้อ แจกัน... ต่างๆ จะถูกทำให้แห้งกลางแจ้งประมาณ 5-7 วัน พร้อมกันนี้ให้ตรวจสอบว่าชั้นดินเหนียวแข็งตัวแล้วจึงนำไปอบในเตาเผาเป็นเวลาประมาณ 8-10 วันจนกว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะออกมาจากเตาเผา

“แม้ว่า Gia Thuy Pottery จะผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก แต่เราก็ยังคงมุ่งมั่นที่จะยึดมั่นในอาชีพนี้ จนถึงขณะนี้ เตาเผาเครื่องปั้นดินเผาของสหกรณ์ผลิตผลิตภัณฑ์ได้ประมาณ 2,400 ชิ้นต่อเดือน โดยมีรายได้ประมาณ 1,000 ล้านดองต่อปี” นาย Trinh Van Dung กรรมการสหกรณ์ Gia Thuy Pottery Joint Stock กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/dan-ca-lang-nay-o-ninh-binh-ai-cung-dang-co-gang-giu-nghe-nan-dat-set-do-la-nghe-gi-20240825182234781.htm