การจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารสำหรับเทศกาล Tet At Ty 2025

เน้นการผลิตและการเชื่อมโยง

ขณะนี้พื้นที่การผลิตของเมือง ฮานอย กำลังเน้นเตรียมความพร้อมเพื่อรองรับตลาดปลายปี ในเขต: Thuong Tin, Thanh Oai, Dong Anh, Soc Son, Thuong Tin, Me Linh…. ฟาร์มและสหกรณ์หลายแห่งกำลังเร่งดูแลพืชผลและปศุสัตว์เพื่อตอบสนองตลาดในช่วงปลายปี

ดูแลพืชผักในทุ่งนาบ้านด่งกาว (ตำบลตรังเวียด อำเภอเมลินห์) ภาพ : ตรอง ตุง

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย กรุงฮานอยเป็นหนึ่งในสามเมืองที่มีการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารมากที่สุดในประเทศ โดยมีผู้อยู่อาศัยถาวรเกือบ 10 ล้านคนและ นักท่องเที่ยว หลายล้านคนในแต่ละปี อย่างไรก็ตาม ผลผลิตทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงบางส่วนของเมืองสามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนได้เพียง 20-70% เท่านั้น (ขึ้นอยู่กับประเภท)
ส่วนที่เหลือฮานอยต้องนำเข้าจากหลายจังหวัด หลายเมือง และต่างประเทศ ในบริบทตลาดปลายปี การบริโภคอาจเพิ่มขึ้น 20-30% เพื่อผลิตและสร้างสมดุลแหล่งสินค้าเชิงรุก ฮานอยควรสร้างแหล่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเชิงรุกตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดแคลนและสินค้าส่วนเกินในท้องถิ่น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย นายเหงียน ดินห์ ฮวา กล่าวว่า จากสถานการณ์สภาพอากาศ ฮานอยจึงดำเนินการสร้างสถานการณ์การผลิตอย่างจริงจัง กรมเกษตรและพัฒนาชนบทควรจะออกเอกสารมอบหมายให้เจ้าหน้าที่ภาคประชาชนประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานท้องถิ่นในการเผยแพร่และให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการดูแลพืชผลหลัก เสริมสร้างการสืบสวน การตรวจจับ การคาดการณ์ และการพยากรณ์สิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย รวมถึงการให้คำแนะนำที่มีประสิทธิผลและทันท่วงทีเกี่ยวกับการควบคุมศัตรูพืช

นอกเหนือจากการผลิตเชิงรุกแล้ว ฮานอยยังร่วมมือกับจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยสู่ตลาดทุน ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงปลายปี อีกทั้งรับประกันความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และคุณภาพอาหาร

นายเหงียน ซวน ได ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย กล่าวว่า เมื่อไม่นานนี้ ทางเมืองได้สั่งให้กรมและสาขาต่างๆ ดำเนินการตามแนวทางต่างๆ มากมายเพื่อพัฒนาการผลิต เชื่อมโยงอุปทานผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงจากจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อให้บริการลูกค้าและนักท่องเที่ยวของเมืองหลวง จนถึงปัจจุบัน ฮานอยได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับ 43 จังหวัดและเมือง พัฒนาห่วงโซ่การผลิต การบริโภค และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารพิเศษในภูมิภาครวม 946 แห่ง สนับสนุนการหมุนเวียนสินค้า...

กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทประสานงานกับกรม สาขา อำเภอ เทศบาล อย่างสม่ำเสมอ เพื่อปรับปรุงกฎระเบียบและข้อกำหนดด้านการควบคุมคุณภาพด้านความปลอดภัยของอาหารเพื่อการผลิตและห่วงโซ่การบริโภคทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงอย่างปลอดภัย ควบคู่ไปกับการจัดการที่เข้มงวดด้านการติดตามสินค้า...

สินค้าพร้อมจำหน่ายสำหรับเทศกาลตรุษจีน

จนถึงปัจจุบัน ห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรจำนวนมากเชื่อมโยงกันอย่างเชิงรุกเพื่อนำสินค้าเข้าสู่ตลาดทุน นายเหงียน เตียน หุ่ง กรรมการบริหารบริษัท บิ๊กกรีน เวียดนาม คลีน ฟู้ด จำกัด กล่าวว่า บริษัท บิ๊กกรีน มีร้านอาหารคลีนหลายสิบแห่งในฮานอย โดยมีผลิตภัณฑ์จำหน่ายประมาณ 1,000 ชนิดต่อวัน เพื่อจัดหาสินค้าเชิงรุกในช่วงปลายปี Biggreen ได้ลงนามในสัญญาการบริโภคกับโรงงานผลิตหลายสิบแห่ง

บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์แฮมและไส้กรอกที่สหกรณ์ฮวงลอง (ตำบลเตินอ๊อก อำเภอถันโอย) ภาพโดย : อันห์ ง็อก

“ในช่วงปลายปี ความต้องการอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน ดังนั้น ทางร้านจึงได้ลงนามในสัญญานำเข้าผลิตภัณฑ์พิเศษและ OCOP จำนวนมากเพื่อจัดหาให้กับคนในเมืองหลวง” นายเหงียน เตี๊ยน หุ่ง กล่าว

ไม่เพียงแต่บริษัทและสหกรณ์เท่านั้น ภาคอุตสาหกรรม การค้า และ เกษตรกรรม ของฮานอยยังได้ลงนามและจัดงานแสดงสินค้าและบูธต่างๆ มากมายเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดและเมืองต่างๆ ให้กับประชาชนในเมืองหลวงทราบด้วย
เนื่องในโอกาสวันตรุษจีนที่จะถึงนี้ กลุ่มสินค้าและปริมาณที่ต้องรักษาสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ ได้แก่ ข้าว เนื้อหมู ไก่ เป็ด ไข่ไก่ อาหารแปรรูป ผัก หัวมัน น้ำตาล น้ำมันปรุงอาหาร เครื่องเทศ ฯลฯ คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้มอบหมายให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าเป็นผู้นำในการรวบรวมข้อมูล จัดระเบียบและประสานงานสินค้าของหน่วยงานเมื่อตลาดผันผวน เพื่อให้มั่นใจว่าจะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

ในส่วนของภาคการเกษตร นายเหงียน ซวน ได ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย กล่าวว่า ภาคส่วนต่างๆ ได้สร้างสถานการณ์การผลิตไว้ตั้งแต่เนิ่นๆ และจะปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมตามสถานการณ์จริง ในส่วนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร กรมเกษตรและพัฒนาชนบทประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าและท้องถิ่นเพื่อคาดการณ์ความต้องการและพัฒนาแผนเพื่อเชื่อมโยง จัดหา และตอบสนองความต้องการในช่วงเทศกาลเต๊ต

นอกจากนี้ ภาคการเกษตรยังประสานงานกับภาคส่วนอื่นๆ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเสริมสร้างการสำรวจแหล่งจัดหาจากร้านค้าเครือข่ายของฮานอย ในปัจจุบันเมืองนี้มีสถานประกอบการผลิต การแปรรูปและการค้าอาหาร 70,779 แห่ง ตลาด 453 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 137 แห่ง ห้างสรรพสินค้า 29 แห่ง ร้านสะดวกซื้อ 2,000 แห่ง แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ 34 แห่ง ช่องทางการขายมัลติมีเดีย และร้านขายของชำนับหมื่นแห่ง...

"ด้วยการริเริ่มในการผลิต การเชื่อมโยงเชิงรุกเพื่อสร้างเครือข่าย โดยเฉพาะเครือข่ายที่เชื่อมโยงกับจังหวัดและเมืองต่างๆ ในช่วงเทศกาลเต๊ตนี้ ฮานอยจะมั่นใจได้ว่าจะมีอุปทานผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพดีเพื่อให้บริการแก่ประชาชนในเมืองหลวง" นายเหงียน ซวน ได ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย กล่าวยืนยัน

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-thuc-pham-dip-tet-at-ty-2025.html