 |
| ฮิลเด โซลบัคเคน เอกอัครราชทูตนอร์เวย์ประจำเวียดนาม ปรุงอาหารจานอร่อยร่วมกับเชฟในงาน Norwegian Seafood Festival เป็นการส่วนตัว (ภาพ : KT) |
สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา Norwegian Seafood Council ร่วมมือกับ WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company จัดงานเทศกาล Norwegian Seafood Festival ครั้งแรกในเวียดนามที่ซูเปอร์มาร์เก็ต WinMart (ชั้น B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, เขต Hai Ba Trung, ฮานอย)
งานนี้จัดขึ้นเพื่อแนะนำอาหารทะเลจากประเทศนอร์เวย์ภายใต้แบรนด์ “อาหารทะเลจากประเทศนอร์เวย์” ให้กับผู้บริโภค
โครงการนี้มีเอกอัครราชทูตนอร์เวย์ประจำเวียดนาม Hilde Solbakken เข้าร่วม ผู้อำนวยการประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Norwegian Seafood Council Asbjorn Warvik Rortveit และผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ WinMart Chain Nguyen Trong Tuan
เอกอัครราชทูตฮิลเดอ โซลบัคเกน จัดเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยตนเองร่วมกับเชฟเพื่อต้อนรับผู้มาเยือนและนักข่าวที่เข้าร่วมงานตามประเพณีการต้อนรับแบบนอร์เวย์
เอกอัครราชทูต Solbakken กล่าวในงานเปิดเทศกาลอาหารทะเลนอร์เวย์ว่า “งานนี้จะนำเสนอรสชาติอาหารทะเลนอร์เวย์ให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลโดยเฉพาะในฮานอยและทั่วเวียดนาม”
เอกอัครราชทูตกล่าวว่า “น้ำทะเลที่ใสและเย็นทำให้อาหารทะเลของนอร์เวย์มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่พิเศษ” การเน้นไปที่เป้าหมายในการบริหารจัดการทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืนและความเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนของการนำอาหารทะเลจากทะเลมาสู่โต๊ะอาหารได้สร้างแบรนด์อาหารทะเลของนอร์เวย์ที่โด่งดังในด้านคุณภาพไปทั่วโลก ฉันเชื่อว่าผู้บริโภคอาหารทะเลในเวียดนามจะชื่นชมในคุณภาพและจะไว้วางใจและสนับสนุนผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอนและปูสีน้ำตาลจากนอร์เวย์ในระยะยาว”
Asbjorn Warvik Rortveit ผู้อำนวยการประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของ Norwegian Seafood Council กล่าวว่า “งานนี้ไม่เพียงแต่จัดขึ้นเพื่อให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันแสนอร่อยของอาหารทะเลของนอร์เวย์เท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมและเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างเวียดนามและนอร์เวย์อีกด้วย” เราเห็นศักยภาพที่ยิ่งใหญ่สำหรับความร่วมมือในภาคส่วนอาหารทะเลซึ่งทั้งสองประเทศสามารถเรียนรู้ แบ่งปันความเชี่ยวชาญ และสร้างโอกาสใหม่ๆ สำหรับความร่วมมือ”
 |
| ผู้อำนวยการประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สภาอาหารทะเลนอร์เวย์ Asbjorn Warvik Rortveit กล่าวสุนทรพจน์ในงานนี้ (ภาพ : KT) |
นายอาสบยอร์นกล่าวว่าทั้งชาวนอร์เวย์และชาวเวียดนามต่างก็ชื่นชอบอาหารทะเล และนี่เป็นการเปิดโอกาสให้เกิดการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างสองประเทศ
“มาร่วมกันสำรวจความคิดสร้างสรรค์อันโดดเด่นในการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างอาหารทะเลสดจากธรรมชาติของนอร์เวย์กับอาหารเวียดนามรสชาติดี การผสมผสานนี้สามารถสร้างความก้าวหน้าให้กับวงการอาหารและสร้างประสบการณ์แปลกใหม่ที่น่าสนใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารในทั้งสองประเทศได้อย่างแน่นอน” นาย Asbjorn กล่าว
เหงียน ตรอง ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการเครือข่าย WinMart ตัวแทนของ WinCommerce กล่าวว่า “ด้วยราคาที่เหมาะสม คุณภาพสูง และประเภทผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย WinCommerce ระบุว่าอาหารทะเลจากนอร์เวย์ โดยเฉพาะปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ ได้รับการบริโภคในระบบค่อนข้างดีในปัจจุบัน เมื่อตระหนักดีว่าอาหารพิเศษของนอร์เวย์ได้รับความนิยมและเลือกใช้มากขึ้นในหมู่นักทานชาวเวียดนาม WinCommerce จึงเชื่อว่าการจัด Norwegian Seafood Festival จะช่วยสร้างโอกาสให้ผู้บริโภคชาวเวียดนามเข้าถึงและเพลิดเพลินกับอาหารทะเลที่นำเข้าโดยตรงจากประเทศของคุณซึ่งมีคุณภาพระดับพรีเมียมและแหล่งที่มาที่มีชื่อเสียงได้อย่างง่ายดาย
นายเหงียน ตรอง ตวน กล่าวว่า การเข้าร่วมงานกับสภาอาหารทะเลนอร์เวย์ยังถือเป็นโอกาสในการเสริมสร้างความร่วมมือทวิภาคีระหว่างนอร์เวย์และเวียดนามในภาคส่วนอาหารทะเล ส่งเสริมการค้าระหว่าง WinCommerce และธุรกิจของนอร์เวย์
เทศกาลอาหารทะเลนอร์เวย์ยังมุ่งเน้นที่จะเผยแพร่คุณค่าของแบรนด์ “อาหารทะเลจากนอร์เวย์” รวมถึงคุณค่าที่มาควบคู่กันที่ Norwegian Seafood Council สร้างและพัฒนามาอย่างกว้างขวางให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนามอีกด้วย
เพื่อให้มั่นใจถึงแหล่งที่มาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ลูกค้าสามารถมองหาฉลาก "อาหารทะเลจากนอร์เวย์" บนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นการรับรองจาก Norwegian Seafood Council ว่าแหล่งที่มาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด เพื่อให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับองค์ประกอบที่ยั่งยืนของธรรมชาติ อีกทั้งยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษและมีคุณค่าแก่ลูกค้า
นอกจากการปรุงอาหารสดโดยเอกอัครราชทูตนอร์เวย์และเชฟแล้ว งานนี้ยังมีกิจกรรมน่าตื่นเต้นอื่นๆ มากมายให้กับผู้มาเยี่ยมชม เช่น การจัดแสดงปลาแซลมอนนอร์เวย์และปูสีน้ำตาล บูธชิมอาหารทะเล หรือ กิจกรรมมอบของขวัญสำหรับลูกค้าผู้โชคดี
ตามสถิติของกรมศุลกากร ในปี 2565 เวียดนามนำเข้าอาหารทะเลจากนอร์เวย์มูลค่าประมาณ 259.8 ล้านเหรียญสหรัฐ และส่งออก 9.4 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยมีอัตราการเติบโตที่ 16.5% และ 5.2% ตามลำดับ ศักยภาพในความร่วมมือระหว่างทั้งสองประเทศนั้นมีมหาศาล เนื่องจากนอร์เวย์เป็นผู้ส่งออกอาหารทะเลรายใหญ่เป็นอันดับสอง และเวียดนามก็ติดอันดับ 10 ผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดในโลก
ปี 2022 ตั้งเป้าว่าเป็นปีที่โดดเด่นสำหรับอาหารทะเลของนอร์เวย์ โดยมีการส่งออกถึง 2.9 ล้านตัน มูลค่าประมาณ 14,500 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (151 พันล้านโครนนอร์เวย์) ถือเป็นตัวเลขส่งออกอาหารทะเลของนอร์เวย์ที่สูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยเทียบเท่ากับประมาณ 40 ล้านมื้อต่อวันในหนึ่งปี มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลเพิ่มขึ้นประมาณ 2.9 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ คิดเป็นร้อยละ 25 เมื่อเทียบกับปี 2564
นอร์เวย์เป็นผู้บุกเบิกด้านความยั่งยืนมานานหลายทศวรรษ สิ่งนี้ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ประเทศอื่นๆ จำนวนมากพัฒนากฎหมายเพื่อคุ้มครองสต็อกปลาและแบ่งปันความเชี่ยวชาญด้านการจัดการประมงกับประเทศชาวประมงอื่นๆ เพื่อบรรลุเป้าหมายในการสร้างและรักษาแหล่งทรัพยากรประมงทั่วโลกให้ยั่งยืน
ในปี 2566 สภาอาหารทะเลนอร์เวย์มีแผนที่จะเร่งกิจกรรมส่งเสริมการขายในเวียดนามเพื่อนำอาหารทะเลนอร์เวย์ไปสู่ผู้บริโภคชาวเวียดนามจำนวนมาก ขณะเดียวกันก็สร้างโปรแกรมเพื่อเชื่อมโยงและส่งเสริมการค้าระหว่างผู้นำเข้าและผู้ส่งออกของทั้งสองประเทศ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)