หอยเชลล์ญี่ปุ่นราคาถูกไหลเข้าเวียดนาม

หอยเชลล์ญี่ปุ่นที่นำเข้ามาเวียดนามมีราคาประมาณ 150,000-600,000 ดองต่อกิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับขนาด) ซึ่งลดลงเกือบครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

หอยเชลล์ญี่ปุ่นเคยถือเป็นอาหารชั้นเลิศที่มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละหนึ่งล้านดอง แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมและมีราคาถูกกว่าเมื่อก่อน นางสาวมาย อันห์ (ฮานอย) กล่าวว่า เมื่อปีที่แล้วเธอซื้อหอยเชลล์ 155-158 ตัวต่อกิโลกรัม ในราคาประมาณ 300,000 ดอง ตอนนี้เป็น 150,000 ดองแล้ว ด้วยราคาที่ไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เธอจึงมักซื้ออาหารทะเลประเภทนี้มาปรุงให้ครอบครัวของเธอได้เพลิดเพลิน

ในนครโฮจิมินห์ หอยเชลล์ญี่ปุ่นยังถูกนำเข้าและจำหน่ายโดยธุรกิจต่างๆ มากมาย ปัจจุบันปลา 20-25 ตัว กิโลกรัมละประมาณ 550,000 ดอง ลดลง 30% จากเมื่อก่อน

CEO ของเครือร้านอาหารทะเลแห่งหนึ่งในเมืองโฮจิมินห์กล่าวว่า ก่อนหน้านี้มีเพียงไม่กี่ธุรกิจที่นำเข้าอาหารทะเลประเภทนี้ แต่ในปัจจุบัน จำนวนธุรกิจเพิ่มขึ้นหลายเท่า ทำให้ราคามีความสามารถในการแข่งขัน เพื่อดึงดูดลูกค้าเพิ่มมากขึ้น นอกเหนือจากสินค้าแช่แข็งแล้ว ตั้งแต่ต้นปีนี้ ระบบของเขาได้นำเข้าหอยเชลล์สดทั้งตัวมา หอยเชลล์สดมีราคาแพงกว่าหอยเชลล์แช่แข็ง แต่ด้วยคุณภาพที่เหนือกว่า ทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้นสามเท่าตั้งแต่ต้นปี

หอยเชลล์ญี่ปุ่นนำเข้ามาเวียดนาม ภาพโดย : ลินห์ ดาน

สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) อ้างอิงข้อมูลจากกระทรวงการคลังของญี่ปุ่น ซึ่งระบุว่าในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ ประเทศส่งออกหอยเชลล์ทั้งเปลือกมายังเวียดนาม 13,075 ตัน ระดับนี้เพิ่มขึ้น 21 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ราคาสินค้านำเข้าลดลงเฉลี่ยเกือบ 50% เหลือประมาณ 231 เยน (เทียบเท่า 40,000 ดอง) ต่อกิโลกรัม

นายตัน ตัน กรรมการบริษัทจัดจำหน่ายในนครโฮจิมินห์ เปิดเผยถึงสาเหตุที่หอยเชลล์ญี่ปุ่นแห่เข้าเวียดนาม เนื่องจากจีนห้ามนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่นจากเหตุการณ์ปล่อยน้ำเสียจากโรงงานนิวเคลียร์ฟุกุชิมะ ทำให้ญี่ปุ่นต้องขยายตลาด เวียดนามและประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กลายเป็นตลาดผู้บริโภคแห่งใหม่ที่น่าสนใจ

นอกจากจะเป็นตลาดผู้บริโภคแล้ว เวียดนามยังกลายเป็นแหล่งแปรรูปหอยเชลล์ให้กับญี่ปุ่นอีกด้วย โรงงานในเวียดนามกำลังนำร่องการแปรรูปหอยเชลล์ฮอกไกโด จากนั้นส่งออกกลับไปยังญี่ปุ่นเพื่อจัดหาให้กับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก ตามสถิติของกรมศุลกากร ในช่วง 7 เดือนแรกของปี ชาวเวียดนามใช้จ่ายเงิน 101.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในการนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่น รวมถึงหอยเชลล์ ปลาแซลมอน ปลาหมึก และปลาเฮอริ่ง

แหล่งที่มา