โอกาสที่จะสัมผัสวัฒนธรรมมุสลิมในเวียดนามในช่วงรอมฎอน

ชุมชนมุสลิมในเวียดนามและทั่วโลก ได้เข้าสู่วันหยุดศักดิ์สิทธิ์อย่างรอมฎอน

รอมฎอนเป็นวันหยุดอันศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของปีสำหรับชาวมุสลิม ตามความเชื่อของชาวมุสลิม นี่คือเดือนแห่งการชำระล้างบาป ได้รับการอภัย และช่วยให้ผู้คนกลายเป็นคนบริสุทธิ์ ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงได้รับพลังจากพระเจ้า (อัลลอฮ์)

รอมฎอนไม่มีกำหนดเวลาที่แน่นอน ตามปฏิทินของชาวมุสลิม วันแรกแห่งเดือนรอมฎอนจะคำนวณตามปฏิทินจันทรคติ โดยเริ่มตั้งแต่วันแรกของเดือนที่สองเมื่อพระจันทร์เสี้ยวปรากฏ

ในวันดังกล่าวชาวมุสลิมทั่วโลกจะมารวมตัวกันในสถานที่สาธารณะ เช่น ห้องละหมาด มัสยิด สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ ฯลฯ เพื่อทำการละหมาดร่วมกัน พวกเขากล่าวว่า การอธิษฐานร่วมกันช่วยให้ชุมชนมีความสามัคคีกัน และยังทำให้คำอธิษฐานมีพลังมากขึ้น ได้รับการรับฟังและได้รับกำลังใจจากพระเจ้าอีกด้วย

Cơ hội trải nghiệm văn hóa của người Hồi giáo ở Việt Nam trong thánh lễ Ramadan

ชาวมุสลิมในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมมาที่มัสยิดอัลนูร์ ในกรุงฮานอย เพื่อร่วมกันสวดมนต์และร่วมรับประทานอาหารค่ำช่วงเทศกาลอิฟตาร์ (ภาพ : ฮ่องฮาน)

ในช่วงเดือนอันศักดิ์สิทธิ์ชาวมุสลิมจะตื่นแต่เช้า ชำระล้างร่างกาย และรับประทานอาหารเช้าก่อนพระอาทิตย์ขึ้น เมื่อพระอาทิตย์ขึ้นก็จะคุกเข่าบนพรมหันหน้าไปทางทิศตะวันตก (ซึ่งเป็นที่ตั้งของนครเมกกะ) เพื่อทำการสวดมนต์ ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนพระอาทิตย์ตกเขาจะทำแต่เพียงการสวดมนต์ ไม่กินและไม่ดื่มน้ำ ไม่เอาอะไรเข้าปาก

ความหมายของการถือศีลอดในช่วงรอมฎอน คือ การเห็นอกเห็นใจผู้ยากจนที่ไม่มีอาหารและเสื้อผ้าเพียงพอ การถือศีลอดจะฝึกให้ผู้คนรู้จักควบคุมตนเอง และต่อต้านสิ่งยัวยุทางวัตถุ

ตามธรรมเนียมแล้ว พวกเขาจะรวมตัวกันกับครอบครัวและเพื่อนฝูงเพื่อรับประทานอาหารสองมื้อต่อวัน ได้แก่ ซูฮูร์ (มื้ออาหารก่อนพระอาทิตย์ขึ้น) และอิฟตาร์ (มื้ออาหารหลังพระอาทิตย์ตกดิน)

เมื่อละศีลอด ชาวมุสลิมจะรับประทานของว่างตามพิธีกรรม เช่น อินทผลัม น้ำผลไม้ สลัด นม และน้ำ เพื่อเติมพลังงานหลังจากการถือศีลอดมาตลอดทั้งวัน แล้วก็มีปาร์ตี้อิฟตาร์ ที่เราจะเพลิดเพลินไปกับอาหารจานอร่อยๆ ตั้งแต่เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อไก่ และขนมหวานจนถึงดึกดื่น

เวลาประมาณตี 3 ผู้ที่นับถือศาสนาทุกคนจะตื่นนอนเพื่อชำระล้าง ปรุงอาหาร และเตรียมสิ่งของต่างๆ เพื่อเริ่มต้นวันใหม่แห่งการสวดมนต์

ผู้สูงอายุ คนป่วย สตรีมีครรภ์ สตรีที่มีลูกเล็ก และผู้ที่ไปทำงานในประเทศที่ไม่ใช่มุสลิม อาจไม่จำเป็นต้องปฏิบัติพิธีถือศีลอดนี้

ในประเทศเวียดนาม ในสถานที่ที่มีมัสยิด เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ นครโฮจิมินห์ , อันซาง, นิญถ่วน... ชาวมุสลิมในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมุสลิมจากประเทศอื่นๆ ต่างมารวมตัวกันที่มัสยิดเพื่อทำพิธีละหมาด

พิธีมิสซารอมฎอน 2567 ณ มัสยิดแห่งเดียวในฮานอย ชื่อ มัสยิดอัลนูร์ (12 หังลื้อก) ฮว่านเกี๋ยม ทุกวันจะมีชาวมุสลิมมากกว่า 300 คน ทั้งคนในพื้นที่ ชาวต่างชาติที่อาศัยและทำงานในฮานอย และนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมที่มาสวดมนต์และเข้าร่วมงานอิฟตาร์

นายราชา จันจัว เจ้าของร้านอาหารฮาลาลชื่อดังในฮานอย ชื่อ Nan n Kabab เปิดเผยว่า โดยปกติแล้วร้านอาหารของเขาจะจัดงานเลี้ยงวันอิฟตาร์ที่มัสยิดในวันแรกของเดือนรอมฎอน เพื่อสร้างความบันเทิงให้กับผู้ศรัทธาที่มาร่วมพิธีละหมาด สถานทูตของประเทศมุสลิมและชุมชนผู้ศรัทธายังลงทะเบียนเพื่อสนับสนุนงานปาร์ตี้อิฟตาร์ในมัสยิดตลอดเดือนรอมฎอนด้วย

อาหารในงานเลี้ยงถือศีลอดเป็นอาหารฮาลาลที่ปรุงแบบเหมาะกับทุกคนในประเทศมุสลิม เช่น ข้าวปูเลา ข้าวหมกไก่ หมูกอร์มาไก่ กะบับเนื้อย่าง แกงแกะ เค้กนาน... และอินทผาลัมยังเป็นอาหารยอดนิยมและโปรดปรานของผู้ศรัทธาทุกคนอยู่เสมอ ปีนี้เพื่อนๆ ที่สนใจอุตสาหกรรมฮาลาลยังได้รับคำเชิญจากครอบครัวของราชาให้เข้าร่วมพิธีอิฟตาฟเพื่อสัมผัสประสบการณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์นี้ด้วย

ครอบครัวของนายราชา (ซึ่งอาศัยอยู่ในเวียดนามมาเป็นเวลา 19 ปี) และภริยา นางสาวทุย มีความกระตือรือร้นมากในการให้บริการชุมชนมุสลิม ตลอดจนการเผยแพร่ความเข้าใจของสาธารณชนเกี่ยวกับชาวมุสลิมและอาหารฮาลาล ตามที่เธอกล่าวไว้ มันคือความสุขในการแบ่งปันและการมีส่วนสนับสนุนในการพัฒนาสังคม

ชุมชนมุสลิมในกรุงฮานอยได้รวมตัวกันทำการกุศล ช่วยเหลือคนยากจน คนที่ประสบปัญหาอย่างกะทันหัน และมีส่วนสนับสนุนต่อสังคม การรณรงค์ระหว่างชุมชนมุสลิมและนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวและทำงานในท้องถิ่นเพื่อการกุศลได้ช่วยให้คนจำนวนมากเอาชนะความยากลำบากและอันตรายได้

นอกจากนี้ ชุมชนยังมีความกระตือรือร้นอย่างมากในการเชื่อมโยงและช่วยเหลือนักธุรกิจชาวเวียดนามในการเข้าถึงความสัมพันธ์ทางธุรกิจและร่วมมือกับชาวมุสลิมในประเทศมุสลิมทั่วโลก โดยเฉพาะในตะวันออกกลาง นี่เป็นทรัพยากรสำคัญในการสนับสนุนเวียดนามในการขยายตลาดไปยังตะวันออกกลางและประเทศมุสลิม GCC ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีศักยภาพอย่างมากในการพัฒนาเศรษฐกิจและการค้า

โดยนายราชา เปิดเผยว่า จำนวนผู้นับถือศาสนาอิสลามที่เดินทางมายังมัสยิดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเปรียบเทียบกับปีที่ผ่านมา ซึ่งถือเป็นสัญญาณที่ดี ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าความเปิดกว้างและการต้อนรับของเวียดนามดึงดูดความสนใจของชาวมุสลิม

แขกชาวเวียดนามลิ้มลองอาหารฮาลาลที่ร้านอาหาร Nan n Kabab (ภาพ : ฮ่องฮาน)

“จำนวนนักท่องเที่ยวมุสลิมที่เดินทางไปจังหวัดภาคเหนือและฮานอยเพิ่มมากขึ้น เราควรใช้โอกาสนี้ให้เป็นประโยชน์ในการใช้ประโยชน์จากตลาดมุสลิมที่มีประชากรเกือบ 2 พันล้านคนเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและส่งออกสินค้า เพราะเมื่อชาวมุสลิมเดินทางท่องเที่ยว พวกเขาจะใช้จ่ายมาก (โดยเฉลี่ยนักท่องเที่ยวมาเลเซียใช้จ่ายมากกว่า 2.5 ล้านดอง/คน/วัน นักท่องเที่ยวจากประเทศกลุ่ม GCC ใช้จ่ายมากกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลก 6.5 เท่า โดยนักท่องเที่ยวรายบุคคล 40% ใช้จ่ายมากกว่า 10,000 ดอลลาร์ต่อทริป...) ช้อปปิ้งเยอะ มีแนวโน้มอยู่นานและเดินทางเป็นกลุ่ม (ตั้งแต่ 5-7 คนไปจนถึงหลายสิบคนขึ้นไป รวมทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูง) และหากมีบริการที่เหมาะสมสำหรับชาวมุสลิมตามมาตรฐานฮาลาล พวกเขามักจะอยู่นาน กลับมาบ่อย และแนะนำเพื่อนและญาติพี่น้องให้มาด้วย” นายราชา กล่าว

เพื่อเพิ่มการแลกเปลี่ยนความเข้าใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมและอาหารมุสลิมสำหรับเพื่อนชาวเวียดนาม นายราชากล่าวเสริมว่า ร้านอาหารบาร์บีคิวตะวันออกกลาง Nan n Kabab ที่ 34 Lo Ren Street (Hoan Kiem) และ 49 Xuan Dieu (Tay Ho) จะยังคงให้บริการตลอดทั้งเดือนเพื่อให้แขกได้สัมผัสกับอาหารและวัฒนธรรมมุสลิม

ทางร้านยังเสิร์ฟอาหารชุดอิฟตาร์ช่วงรอมฎอนบางรายการด้วย อาหารเหล่านี้ปรุงโดยเชฟพื้นเมืองผู้มีประสบการณ์จากประเทศมุสลิม ดังนั้นจึงมีคุณภาพสูง น่ารับประทาน และมีการดัดแปลงเล็กน้อยให้เหมาะกับรสนิยมของชาวเวียดนาม ทำให้เพลิดเพลินได้ง่ายและคุ้มค่าแก่การลิ้มลอง

แหล่งที่มา