ระหว่างวันที่ 6-9 พฤศจิกายน ณ ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติ ICE ฮานอย จะมีการจัดงานนิทรรศการนานาชาติด้านอาหาร เครื่องดื่ม และอุปกรณ์เทคโนโลยีการแปรรูป รวมถึงบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม (Vietfood & Beverage - Propack) ประจำปี 2024 โดยมีบูธเข้าร่วม 350 บูธและมีธุรกิจเข้าร่วมมากกว่า 300 ราย
 |
| Vietfood & Beverage – Propack Vietnam Exhibition 2024 เป็นสะพานเชื่อมระหว่างแบรนด์เวียดนามในการส่งเสริม แนะนำผลิตภัณฑ์ และขยายตลาด (ที่มา: Vinexad) |
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เศรษฐกิจของเวียดนามเติบโตอย่างแข็งแกร่ง และอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) มีส่วนสนับสนุนการเติบโตดังกล่าวอย่างมาก ตามข้อมูลของกองทุนการเงินระหว่างประเทศ (IMF) คาดว่าตลาดอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของเวียดนามจะแตะระดับ 655 ล้านล้านดอง โดยมีมูลค่าเพิ่มขึ้นประมาณ 10.92% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้าในปี 2566 และกลายเป็นหนึ่งในประเทศที่มีศักยภาพในการพัฒนาอย่างโดดเด่นในอีก 5 ปีข้างหน้า
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือ ปี 2567 ถือเป็นปีที่ธุรกิจรูปแบบอาหารและเครื่องดื่มมีการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง โดยทั่วไปแล้ว แบรนด์ใหม่ๆ ขยายตัวอย่างรวดเร็วด้วยความแข็งแกร่งในการตามเทรนด์ ดึงดูดลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นได้เป็นจำนวนมาก ส่งผลให้กิจกรรมแฟรนไชส์ในเมืองใหญ่ๆ เช่น ฮานอย ไฮฟอง ไปจนถึงจังหวัดและเมืองใกล้เคียงอีกมากมาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรายงานตลาดของบริษัท iPOS.vn Joint Stock Company ในช่วงเดือนแรกของปี 2024 จำนวนร้านค้าบริการอาหารในภาคเหนือ หรือโดยเฉพาะฮานอย เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว คิดเป็นสัดส่วนที่มาก (เกือบ 23.3%) และกลายเป็นภูมิภาคที่ใหญ่เป็นอันดับสองในประเทศในแง่ของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในฮานอยยังเติบโตอย่างโดดเด่น โดยมีร้านอาหาร 16 ร้านอยู่ในรายชื่อ Bib Gourmand 2024 (อร่อย ราคาสมเหตุสมผล) และร้านอาหารใหม่ 5 ร้านอยู่ในรายชื่อ Michelin Selected 2024 ของ Michelin Guide
ในเวลาเดียวกัน การระเบิดของเครือข่ายโซเชียลพร้อมกับกระแสการรีวิวสินค้าและเช็คอินสถานที่กินดื่มได้ส่งผลกระทบต่อจิตวิทยาของผู้บริโภค ผลการสำรวจของ Reputa - ระบบตรวจสอบและวิเคราะห์ข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตแสดงให้เห็นว่าการตัดสินใจซื้อมากกว่า 80% ได้รับอิทธิพลจากข้อมูลออนไลน์บางอย่าง นอกจากนี้ ลูกค้ายังสนใจแบรนด์ที่ส่งเสริมความสะดวกสบาย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และมีส่วนสนับสนุนชุมชนเพิ่มมากขึ้น
สัญญาณบวกดังกล่าวข้างต้นทำให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในเวียดนามมีความสามารถในการแข่งขันสูงขึ้น ซึ่งส่งผลให้ธุรกิจและบริษัทการผลิตต้องเปลี่ยนแปลงและค้นหาวิธีการใหม่ๆ ในการเข้าถึงตลาดอยู่ตลอดเวลา
Vietfood & Beverage – Propack Vietnam Exhibition 2024 ในฮานอยเป็นสะพานเชื่อมระหว่างแบรนด์เวียดนามในการส่งเสริม แนะนำผลิตภัณฑ์ และขยายตลาด นอกจากนี้ นิทรรศการยังเปิดโอกาสให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในประเทศได้พบปะ แลกเปลี่ยน และเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูงจากพันธมิตรต่างประเทศ ซึ่งเป็นการสร้างพื้นฐานในการดึงดูดการลงทุน ส่งเสริมการส่งออกในด้านการผลิต การแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม และความร่วมมือที่มีประสิทธิผล
งานแสดงสินค้าดังกล่าวมีผู้ประกอบการกว่า 300 รายจากประเทศและเขตพื้นที่ เข้าร่วมงาน โดยแนะนำสินค้าใน 350 บูธ โดยแต่ละบูธได้รับการออกแบบและตกแต่งด้วยเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละแบรนด์ เช่น
ที่บริเวณบูธอาหาร TH Group นำเสนอแบรนด์ TH True Food ด้วยผลิตภัณฑ์อาหารสะดวกสบาย เช่น เบคอน ไส้กรอก ข้าว ผลไม้แห้ง... ช่วยให้ผู้บริโภคเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที บูธเครื่องดื่มเป็นแบรนด์ของโกลเด้นฟาร์ม - โกลเด้นฟิลด์ ที่เชี่ยวชาญด้านการจัดหาผลิตภัณฑ์ เช่น แยม สมูทตี้ น้ำเชื่อม... จากผลไม้สดสำหรับใช้โดยตรงหรือเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารให้กับครอบครัว
นอกจากนี้ แบรนด์ทั้งสองอย่าง Great Eastern และ Gia Thinh Phat ยังเชี่ยวชาญในด้านการผลิตน้ำเชื่อม ชา และผลิตภัณฑ์ไข่มุกอุตสาหกรรม และยังเป็นพันธมิตรกับเครือแบรนด์เครื่องดื่มชื่อดังหลายแห่งอีกด้วย แบรนด์ Luong Gia ได้ร่วมออกบูธด้วยผลิตภัณฑ์ผลไม้แห้งและผลิตภัณฑ์เฉพาะทางในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เช่น น้ำเชื่อมผลไม้ น้ำผลไม้บด ไส้ผลไม้ ท็อปฟิล และสับ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การที่จะสร้างเอกลักษณ์ที่โดดเด่นให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในตลาด บทบาทขององค์กรที่จัดหาเครื่องจักร อุปกรณ์การผลิต และบรรจุภัณฑ์ เช่น แบรนด์ VMS ร่วมกับแบรนด์ดัง เช่น ซันโทรี่เป๊ปซี่โก้ เบียร์ไฮเนเก้น กาแฟ Trung Nguyen เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
แบรนด์ New Diamond ยังได้เข้าร่วมกับผลิตภัณฑ์เครื่องจักรที่ให้บริการแก่ภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับความไว้วางใจในหลายประเทศทั่วโลก เช่น ญี่ปุ่น มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย จีน เกาหลี เยอรมนี และสหรัฐอเมริกา
แบรนด์ Eulsung Auto Pack ซึ่งเป็นบริษัทสัญชาติเกาหลีที่ปัจจุบันจัดหาเครื่องจักรและอุปกรณ์อาหารและเครื่องดื่มให้กับแบรนด์ต่างๆ มากมายในเวียดนาม ร่วมกับแบรนด์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น Hai Anh, QCM, IDEA L PACK VN... จะนำความร่วมมือที่ยั่งยืนและยาวนานมาสู่ธุรกิจ
นอกจากนี้ งาน Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2024 ที่กรุงฮานอย ยังสร้างสรรค์กิจกรรมต่างๆ มากมายด้วยรูปแบบที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร... เป็นเวทีให้ตัวแทนภาคธุรกิจเข้าถึงองค์ความรู้จากทีมผู้เชี่ยวชาญและวิทยากรระดับแนวหน้า พร้อมด้วยการแสดงทำอาหารสุดฝีมือจากเชฟ รวมไปถึงได้สัมผัสประสบการณ์เมนูใหม่ๆ จากหลายประเทศ
คาดว่างาน Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2024 ที่กรุงฮานอยจะดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 10,000 ราย
การแสดงความคิดเห็น (0)