มุ่งเน้นพัฒนาแปรรูปปศุสัตว์

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำฟาร์มปศุสัตว์และจำกัดความเสี่ยง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขต ตำบล และเทศบาลในจังหวัดได้มุ่งเน้นส่งเสริมให้ประชาชนพัฒนาการทำฟาร์มปศุสัตว์ในรูปแบบการแปรรูปผ่านห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกับธุรกิจ เป็นรูปแบบการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่ยั่งยืนและมีประสิทธิผลซึ่งนำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน

มุ่งเน้นพัฒนาแปรรูปปศุสัตว์ ฟาร์มไก่ของครอบครัวนายเทียว วัน ตุย ในตำบลงาบั๊ก (งาซอน)

นายเทียว วัน ตุย ในตำบลงาบั๊ก (งาซอน) ซึ่งคลุกคลีอยู่ในภาคเกษตรกรรมมานานหลายปี ตระหนักดีว่าการเลี้ยงไก่ขนาดเล็กในระดับครัวเรือนมักได้รับผลกระทบจากโรคภัย ต้นทุนวัตถุดิบในการผลิต และราคาตลาด ทำให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจไม่แน่นอน ดังนั้นเขาจึงแสวงหาธุรกิจจำนวนหนึ่งที่จะร่วมมือกันในการพัฒนาฟาร์มไก่สีขนาดใหญ่ ในปี 2012 ครอบครัวของเขาได้ลงทุนมากกว่า 300 ล้านดองเพื่อสร้างโรงนา 2 แถวพร้อมรางให้อาหารและน้ำอัตโนมัติเพื่อเลี้ยงไก่ ครอบครัวของเขาจึงได้ลงนามสัญญาความร่วมมือกับบริษัท โกลเด้นสตาร์แอนิมอลฟีด จำกัด ในการเลี้ยงไก่เนื้อเชิงพาณิชย์

คุณตั้วย กล่าวว่า ในปี 2555 ครอบครัวของผมได้ลงทุนสร้างฟาร์มไก่ โดยสามารถเลี้ยงไก่ได้ 7,000 ตัวต่อรุ่น ภายหลังจากการระดมทุน 3 เดือน หากเราสามารถมั่นใจได้ว่าผลการลงนามกับบริษัทจะเป็นไปตามเป้า เราจะมีรายได้ประมาณ 150 ล้านดอง เพิ่มขึ้น 1.5 เท่าจากการระดมทุนเชิงรุกและแบบฉับพลันครั้งก่อน

นายตุย กล่าวว่า การเลี้ยงสัตว์ปีกในรูปแบบการแปรรูปนั้น บริหารจัดการโดยบริษัทต่างๆ เพื่อคุณภาพของอาหารสัตว์และแหล่งเพาะพันธุ์ โดยคำนึงถึงกระบวนการทางเทคนิคในการทำฟาร์ม จึงจำกัดโรคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบจากตลาดผู้บริโภคไม่มากนัก

ในความเป็นจริงแล้ว การทำฟาร์มปศุสัตว์มักมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอยู่เสมอ รวมถึงมีต้นทุนอาหารและการขนส่งที่สูง ดังนั้น การทำฟาร์มแบบพันธสัญญาจึงเป็นแนวทางที่ครัวเรือนและฟาร์มต่างๆ เลือกใช้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งไม่เพียงแต่การเลี้ยงสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเลี้ยงหมูอีกด้วย ด้วยรูปแบบการทำฟาร์มแบบนี้ ธุรกิจต่างๆ จะต้องลงทุนใน "แพ็คเกจเต็มรูปแบบ" ตั้งแต่สายพันธุ์ อาหาร เทคนิค โดยที่เกษตรกรต้องดูแลและทำความสะอาดโรงนาเท่านั้น

ด้วยพื้นที่โรงนากว่า 3,000 ตร.ม. เป็นเวลากว่า 8 ปีแล้วที่นาย Ngo Van Lam ในตำบล Thieu Thanh (Thieu Hoa) ทำการเลี้ยงหมูเพื่อแปรรูปกับบริษัท CP Vietnam ภายใต้เงื่อนไขสัญญาที่ลงนาม บริษัทจะรับผิดชอบในการจัดหาสายพันธุ์ อาหาร ยารักษาโรค การส่งเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคเพื่อสนับสนุนครอบครัวในการดูแลปศุสัตว์และการบริโภคผลิตภัณฑ์ ครอบครัวมีหน้าที่รับผิดชอบในการลงทุนในโรงนาที่เป็นไปตามมาตรฐานด้านเทคนิค (แบบปิด มีห้องฆ่าเชื้อ มีระบบกล้องวงจรปิด ฯลฯ) ถูกสุขอนามัย ป้องกันโรคระบาด และรับประกันว่าไม่มีมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

นายลัม กล่าวว่า ฟาร์มแห่งนี้เลี้ยงหมูทั้งหมดประมาณ 1,400 ตัว แบ่งเป็นหมูแม่พันธุ์ประมาณ 200 ตัว ที่เหลือเป็นหมูขุน ด้วยการร่วมมือกับภาคธุรกิจ ฟาร์มจึงได้รับการสนับสนุนสูงสุดด้านเทคนิคการดูแลและการฉีดวัคซีน ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจึงมีเสถียรภาพเสมอ ไม่ถูกกระทบจากปัจจัยเชิงเป้าหมายเช่นราคาตลาด โรค...

จากสถิติของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบททั้งจังหวัดมีฟาร์มปศุสัตว์ประมาณ 620 แห่ง ซึ่งฟาร์มส่วนใหญ่ได้พัฒนารูปแบบการเชื่อมโยงการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบยั่งยืน ในส่วนของการเลี้ยงสัตว์ปีก ในจังหวัดนี้มีวิสาหกิจขนาดใหญ่หลายแห่งที่จัดตั้งและพัฒนาระบบการแปรรูปการเลี้ยงปศุสัตว์ในหมู่ประชาชน เช่น บริษัท ฟู่ซาผลิตภัณฑ์เกษตรจำกัด ซึ่งเชื่อมโยงกับฟาร์ม 20 แห่งในอำเภอง็อกหลากและอำเภอโทซวน บริษัท เวียดหุ่ง จำกัด จัดกิจกรรมพัฒนาระบบแปรรูปปศุสัตว์ในฟาร์ม 8 แห่ง ในเขตอำเภอเฮาล็อคและอำเภองาซอน บริษัท Japfa Vietnam Joint Stock Company มีส่วนเกี่ยวข้องกับฟาร์มประมาณ 125 แห่งในเขต Yen Dinh, Hau Loc, Tho Xuan และ Nhu Thanh... สำหรับการเลี้ยงหมูนั้นมีฟาร์มหมู 92 แห่งในเขต Nga Son, Hau Loc, Hoang Hoa, Yen Dinh, Thieu Hoa, Nhu Xuan... มีส่วนเกี่ยวข้องและแปรรูปฟาร์มหมูให้กับบริษัท Vietnam Joint Stock Company; ฟาร์มจำนวน 18 แห่งตั้งอยู่ในเขต Nhu Xuan, Cam Thuy, Thach Thanh, Nga Son, Hau Loc พัฒนาการแปรรูปปศุสัตว์ร่วมกับบริษัท CJ ส่วนฟาร์มจำนวน 4 แห่งในเขต Nhu Xuan แปรรูปปศุสัตว์ให้กับบริษัท Japfa Vietnam Joint Stock Company...

ในการทำสัญญาการเลี้ยงหมูหรือไก่ให้กับธุรกิจ โดยเฉลี่ยแล้ว ชาวบ้านจะได้กำไร 4,000-5,000 บาท ต่อตัว ขึ้นอยู่กับข้อตกลงระหว่างธุรกิจและครัวเรือนผู้เลี้ยง ตามการประเมินของประชาชน เมื่อเทียบกับการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบเดิม การทำฟาร์มแบบพันธสัญญาจะยั่งยืนและปลอดภัยกว่า เพราะประชาชนไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต โรคภัย และสิ่งแวดล้อมก็ได้รับการรับรอง

จากข้อดีดังกล่าว จังหวัดThanh Hoa จึงส่งเสริมให้ครัวเรือนพัฒนาการทำฟาร์มปศุสัตว์ไปสู่การทำฟาร์มและฟาร์มครอบครัวที่เชื่อมโยงกับธุรกิจ เพื่อประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ พร้อมกันนี้ จังหวัดยังสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนพัฒนาระบบปศุสัตว์ในพื้นที่ เพื่อสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงในระบบปศุสัตว์อย่างยั่งยืน ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและระดับการผลิตสำหรับประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีอุปทานผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์คุณภาพสูงสำหรับโรงฆ่าสัตว์ขนาดใหญ่และโรงงานแปรรูปอีกด้วย

บทความและภาพ : เลฮัว

แหล่งที่มา