ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh Le Van Han พูดถึงการจัดงานเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้งครั้งแรก

เรียนท่านว่า ทำไมจังหวัด ตราวินห์ จึงจัดเทศกาลมะพร้าวน้ำหอม งานนี้มีความสำคัญอย่างไร ?

- เทศกาลมะพร้าวน้ำหอม Tra Vinh เป็นงานพิเศษที่จัดขึ้นเพื่อเชิดชูและส่งเสริมแบรนด์และคุณค่าของมะพร้าวน้ำหอม และยืนยันความพยายามและความมุ่งมั่นของท้องถิ่นในการนำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวน้ำหอมสู่ตลาดโลก

ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตราวินห์ เลอ วัน ฮัน ภาพ: HX

งานนี้ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการค้าสินค้า เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ และเรียกร้องให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนด้านการแปรรูปสินค้าเกษตรและ การท่องเที่ยว โดยเฉพาะในอำเภอ Cau Ke และจังหวัด Tra Vinh โดยทั่วไป โดยจังหวัดมีความประสงค์จะแนะนำและส่งเสริมศักยภาพ ข้อดี และนโยบายดึงดูดการลงทุนของจังหวัดให้กับนักลงทุนทั้งในและต่างประเทศ

ปีนี้เทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ โดยมีจังหวัดและเมืองต่างๆ ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง นครโฮจิมินห์ กวางนาม... สถานกงสุลใหญ่ สถานกงสุลประเทศต่างๆ ในนครโฮจิมินห์ นักวิทยาศาสตร์...

โปรดแจ้งให้เราทราบด้วยว่าเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh ปีนี้จัดขึ้นเมื่อไหร่ และมีกิจกรรมหลักๆ อะไรบ้าง?

- เทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh จะจัดขึ้นตั้งแต่วันพรุ่งนี้ (25 สิงหาคม) จนถึงวันที่ 31 สิงหาคม งานนี้จะจัดขึ้นที่เมือง Cau Ke อำเภอ Cau Ke จังหวัด Tra Vinh ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีมะพร้าวขี้ผึ้งมากที่สุดในจังหวัด อำเภอเกาเคอยังเป็นแหล่งปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งซึ่งมีปริมาณขี้ผึ้งสูงที่สุดและมีรสชาติดีที่สุดอีกด้วย

ภายในงาน Tra Vinh Wax Coconut Festival จะมีกิจกรรมหลักๆ มากมาย อาทิ พิธีเปิดงาน (เย็นวันที่ 25 ส.ค.) การประกวดทำอาหารจากมะพร้าวน้ำหอมแสนอร่อย 100 จานเพื่อสร้างสถิติใหม่ (27 ส.ค.) นิทรรศการผลไม้พิเศษประจำท้องถิ่น (25-31 ส.ค.) สัมมนาสถานะปัจจุบันและศักยภาพของมะพร้าวน้ำหอม 926/8 และเสวนาด้านการท่องเที่ยวในหัวข้อ “ศักยภาพของ Cau Ke ริมแม่น้ำ Hau” (30 ส.ค.)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วงพิธีเปิดงานเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh การตัดสินใจของกรมทรัพย์สินทางปัญญาในการออก “ใบรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์มะพร้าวขี้ผึ้งของจังหวัด Tra Vinh” จะถูกนำเสนอต่อคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh

นอกจากนี้ หลังจากพิธีเปิดเทศกาลมะพร้าว Tra Vinh เสร็จสิ้น จะมีการแสดงดอกไม้ไฟระดับต่ำเป็นเวลา 15 นาที ณ บริเวณพิธี การแสดงดอกไม้ไฟเริ่มเวลา 21.30 น.

เป็นที่ทราบกันดีว่าเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh จัดขึ้นร่วมกับกิจกรรมสัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ของเขต Cau Ke ในปี 2024 แล้วกิจกรรมสัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ของเขต Cau Ke ประกอบด้วยอะไรบ้าง?

- สัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ในอำเภอ Cau Ke เป็นกิจกรรมประจำปีที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ 30,000-50,000 คน ปีนี้งานนี้จัดขึ้นร่วมกับเทศกาลมะพร้าว Tra Vinh ซึ่งจะขยายขอบเขตและเสริมสร้างกิจกรรมให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

สัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ในอำเภอ Cau Ke จัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 ถึง 31 สิงหาคม โดยมีกิจกรรมหลักๆ เช่น พิธีเปิด (ตอนเย็นของวันที่ 27 สิงหาคม) งานแสดงสินค้า (25-31 สิงหาคม) พื้นที่ทำอาหาร (25-31 สิงหาคม) เทศกาลเชิดสิงโตและมังกร (28-29 สิงหาคม) นิทรรศการภาพ Vu Lan Thang Hoi (27-31 สิงหาคม) กิจกรรมกีฬาและเกมพื้นบ้าน (30-31 สิงหาคม) กิจกรรมบูชา Ong Bon (27-31 สิงหาคม)

ในคืนเปิดงาน จะมีการประกาศการตัดสินใจของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวในการยอมรับเทศกาล Vu Lan Thang Hoi ในเขต Cau Ke ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

เทียนหอมตราวินห์ ภาพ : หยุน เซย์

อะไรคือความพิเศษของมะพร้าวน้ำหอมตราวินห์ที่ทำให้คนทั่วทุกสารทิศต่างหมายตาซื้อไปลองชิมมานาน และทางจังหวัดมีกลยุทธ์อย่างไรกับผลไม้หายากชนิดนี้ที่หาได้แต่ในท้องถิ่นนี้เท่านั้นครับ

- มะพร้าวน้ำหอมตราวินห์ แตกต่างจากมะพร้าวชนิดอื่นๆ มะพร้าวไขมีเนื้อหนา เหนียว และแน่น มีน้ำข้นเล็กน้อย มีรสชาติมันเข้มข้น และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมาก ชั้นขี้ผึ้งอันโด่งดังนี้คือคุณสมบัติเฉพาะตัวของชั้นขี้ผึ้งมะพร้าว

ต้นมะพร้าวน้ำหอมพันธุ์ดั้งเดิมนั้นต้องการการดูแลเรื่องดินมากและปลูกยาก สามารถผลิตผลขี้ผึ้งได้เฉพาะในเขต Cau Ke เท่านั้น เนื่องจากมีสภาพภูมิอากาศและลักษณะดินที่เหมาะสม มะพร้าว 1 มัดจะมีอัตราส่วนผลขี้ผึ้งเพียง 20% - 30% เท่านั้น นี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมมะพร้าวน้ำหอมพันธุ์ Cau Ke ถึงเป็นที่ต้องการและมีราคาสูง (ราคามะพร้าวน้ำหอมในสวนอยู่ที่ 80,000 - 150,000 ดอง/ผล บางครั้งอาจสูงถึง 160,000 - 200,000 ดอง/ผล)

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 ถึง ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกต้นมะพร้าวขี้ผึ้งตราวินห์เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2548 ทั้งจังหวัดมีพื้นที่เพียง 43 เฮกตาร์ และเพิ่มขึ้นเป็น 170 เฮกตาร์ในปี 2560 ในปีต่อๆ มา พื้นที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเขต Cau Ke, Tieu Can, Chau Thanh และตัวเมือง จ่าวิญ ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมประมาณ 1,277 ไร่

กลยุทธ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไขมะพร้าวตราวินห์ คือ การดำเนินมาตรการต่างๆ มากมาย เพื่อขยายพื้นที่วัตถุดิบตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการปรับปรุงพันธุ์เพื่อผลิตต้นมะพร้าวขี้ผึ้งที่มีอัตราส่วนขี้ผึ้งสูงขึ้น ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการลงทุนสร้างโรงงานแปรรูป จากนั้นผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวน้ำหอม Tra Vinh ค่อยๆ เข้าสู่ตลาดในหลายประเทศทั่วโลก

พร้อมกันนี้จังหวัดยังพัฒนาผลิตภัณฑ์มะพร้าวขี้ผึ้งเพื่อการบริการด้านการท่องเที่ยวอีกด้วย พร้อมกันนี้ยังมีนโยบายสนับสนุนการสร้างแบรนด์สินค้าจากมะพร้าวน้ำหอม และสนับสนุนให้เกษตรกรร่วมมือกับภาคธุรกิจในการบริโภควัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปล่วงหน้า

ขอบคุณ!

ที่มา: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm