หนุ่มคนนี้มีใจรักการทำอาหารเพื่อคนไข้

05/03/2024 | 10:20

TPO - ชายหนุ่มชื่อ Tran Van Toan (อายุ 27 ปี จากเขต Son Tra เมืองดานัง) มักมาคอยทำอาหารให้คนไข้ตรงเวลาเสมอ จนทำให้เขากลายเป็นคนคุ้นเคยในห้องครัวและในโรงพยาบาลที่รับการรักษาคนไข้ในเมือง ดานัง

ชายหนุ่มชื่อ Tran Van Toan ที่โรงพยาบาลมะเร็งดานังจะมาประจำที่โรงพยาบาลเร็วเสมอ โดยทำหน้าที่เตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารคุณภาพเยี่ยมเพื่อส่งให้ผู้ป่วยตรงเวลา

ตั้งแต่ยังเด็ก โทอันก็พร้อมที่จะอุทิศตัวให้กับการทำอาหารในห้องครัวของโรงพยาบาลเสมอ “ตอนอายุ 17 ปี ฉันเคยเข้าร่วมงานการกุศลแจกอาหารให้กับผู้คนที่ตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากและผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลในเมืองดานัง นอกจากนี้ ฉันยังต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลด้วย ฉันจึงมองเห็นความยากลำบากในการกินอาหารเมื่อป่วย ดังนั้น เมื่อมีโอกาส ฉันจึงอยากทำอะไรบางอย่างเพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยและครอบครัวของพวกเขา” ตวนเล่า

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 โดยบังเอิญ โทอันได้ทำแซนด์วิชสไตล์เว้ด้วยตัวเองเพื่อขายให้คนไข้ในโรงพยาบาล เมื่อได้เห็นความยากลำบากของผู้ป่วยและครอบครัวเมื่อต้องรับประทานอาหารจานเดียวกันเป็นประจำ ชายหนุ่มที่เกิดในปี พ.ศ. 2540 ก็ได้ตัดสินใจทำอาหารจานอร่อยๆ ขึ้นมาอย่างกล้าหาญ โดยเปลี่ยนทุกวัน เช่น ก๋วยเตี๋ยว ข้าว เส้นหมี่ ฯลฯ เพื่อมอบความสุขและความสบายใจให้แก่ผู้ป่วยและครอบครัวในการเอาชนะการรักษาของพวกเขา

อาหารที่ Toan ปรุงได้รับการเตรียมอย่างพิถีพิถันตั้งแต่ส่วนผสมจนถึงขั้นตอนการปรุงอาหาร ส่วนผสมจะต้องสด มีใบอนุญาตความปลอดภัยด้านอาหาร และมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน ในการประกอบอาหารต้องใส่ใจและกระตือรือร้นที่จะปรุงอาหารจานอร่อยให้คนไข้เสมอ

ที่นี่อาหารมักจะปรุงในปริมาณมาก ประมาณ 600 - 700 จานต่อมื้อ

Toan ได้รับการสนับสนุนและความช่วยเหลืออย่างกระตือรือร้นจากผู้บริจาค ผู้ใจบุญ พนักงานครัว และครอบครัวของผู้ป่วยอยู่เสมอ

นาย Nguyen Thanh Nam (อายุ 32 ปี จาก Gia Lai) รู้สึกขอบคุณญาติที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลมะเร็งดานังสำหรับอาหารมื้อดังกล่าว “จากเจียลายมาถึงที่นี่ไกลมาก การเดินทางก็แพง และค่ารักษาก็แพงด้วย ฉันรู้สึกขอบคุณโรงพยาบาล ผู้มีอุปการคุณ และพ่อครัวมากที่ช่วยให้ผู้คนที่อยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากอย่างเรามีกำลังใจมากขึ้นในการผ่านช่วงเวลาการรักษา” นายนัมกล่าว

อาหารที่ Toan ปรุงเองและจัดส่งให้ผู้ป่วยและครอบครัวของพวกเขาเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน

โทรมาถามว่า "ใครอยากได้ก๋วยเตี๋ยวไก่, เส้นหมี่ไก่, ข้าว ฯลฯ บ้างไหม?" การทำงานของ Toan ที่ต้องลากรถเข็นไปแจกอาหารในโถงทางเดินของโรงพยาบาลมะเร็งดานังเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนในที่นี้

อาหารถูกรับประทานอย่างเคารพโดยทุกคน ใครไม่อิ่มก็จะขอเพิ่ม และโทอันก็ยินดีแบ่งปันอาหารส่วนเกินให้ทุกคนเสมอ

ทราบกันดีว่าอาหารที่ Toan นำมาส่งที่โรงพยาบาลมะเร็งดานัง มักได้รับการสั่งซื้อจากผู้บริจาค ผู้ให้ความอุปการะ หรือจากโรงพยาบาล นอกจากนี้ โทอันจะใช้เงินงบประมาณส่วนตัวส่วนหนึ่งเพื่อช่วยปรับปรุงคุณภาพมื้ออาหาร ซึ่งนี่ก็เป็นงานหลักของโทอันในปัจจุบันด้วย

“ผู้ป่วยมะเร็งส่วนใหญ่ต้องเข้ารับการรักษาเป็นเวลานานหลายครั้ง ทำให้สถานะการเงินของพวกเขาเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้น การรับประทานอาหารฟรีและเพื่อการกุศลจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับพวกเขา ปัจจุบัน โรงพยาบาลจัดอาหารฟรี 3 มื้อต่อวันให้กับผู้ป่วย รวมถึงวันหยุดตลอดทั้งปีโดยไม่หยุดพัก” - อาจารย์ ดร. Tran Thi Thanh รองหัวหน้าแผนกโภชนาการและการโภชนาการ โรงพยาบาลมะเร็งดานัง กล่าว

นอกจากการทำอาหารที่โรงพยาบาลในเมืองดานังแล้ว Toan ยังได้เข้าร่วมกิจกรรมอาสาสมัครทำอาหารที่โรงพยาบาลห่างไกลในจังหวัดกวางนาม เช่น Bac Tra My, Nam Tra My และอื่นๆ อีกด้วย

สวนร้อยสวน

แหล่งที่มา: https://tienphong.vn/chang-trai-dam-me-nau-an-cho-benh-nhan-post1617394.tpo