ในช่วงไม่นานมานี้ กาแฟเกลือได้กลายมาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่วัยรุ่นในฮานอย แม้ว่าราคาจะสูง โดยราคาตามร้านค้าแบรนด์ต่างๆ อยู่ที่ประมาณ 40,000 - 65,000 ดอง/แก้ว
ร้านขายเครื่องดื่มร้อนใกล้สวนสาธารณะ Thong Nhat (ฮานอย) มีป้ายโฆษณาอยู่ข้างนอกว่า "กาแฟเกลือ 15,000 บาท" ซึ่งในช่วงไม่นานมานี้ได้ดึงดูดคนหนุ่มสาวจำนวนมากให้มาลิ้มลอง
แม้ว่าจะร้อน แต่ผู้คนจำนวนมากยังคงยืนรอคิว
ตามคำบอกเล่าของเจ้าของร้าน นี่เป็นร้านสุกี้ยากี้และปิ้งย่างในตอนบ่ายและเย็น เนื่องจากพวกเขามีเวลาว่างในตอนเช้าพวกเขาจึงค้นคว้าและขายเครื่องดื่มเพิ่มเพื่อเพิ่มรายได้
ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงตอนเช้า ยอดขายกาแฟก็พุ่งไปถึงหลายร้อยแก้ว
คุณเยนนี่ (ลูกค้า) เล่าว่า “ผมว่ากาแฟที่นี่รสชาติไม่พิเศษอะไร แต่ก็สมเหตุสมผลเพราะราคาถูก ผมเดินผ่านตอนไปทำงานตอนเช้าเลยแวะซื้อกาแฟที่นี่ ใช้เวลาแค่ 10 นาทีก็เข้าคิวซื้อเครื่องดื่มได้แล้ว”
เนื่องจากร้านไม่มีที่นั่ง ลูกค้าจึงซื้อกลับบ้านกันหมด ความไม่สะดวกนี้ไม่ได้ทำให้ลูกค้าหยุดซื้อเครื่องดื่มใหม่เพียงเพราะความอยากรู้เท่านั้น
แชร์กันค่อนข้างแพร่หลายจนแทบจะกลายเป็น “ปรากฏการณ์” มีลูกค้าจำนวนมากแวะเวียนมาชิมรสชาติกาแฟเกลือ
หลายๆ คนยังเชื่ออีกว่าด้วยการดำเนินธุรกิจกาแฟเกลืออย่างชาญฉลาด ทำให้ร้านสุกี้ยากี้สามารถดำเนินกิจการต่อไปได้และเป็นที่รู้จักของใครหลายๆ คน
กาแฟเกลือเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากกาแฟ นมข้นหวาน นมสดหมัก และเกลือบริสุทธิ์ โดยปรากฏครั้งแรกในเมืองเว้ รสเค็มของเกลือดูเหมือนจะไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับกาแฟหนึ่งแก้ว แต่ที่จริงแล้ว เกลือช่วยขับรสชาติที่เข้มข้น ลดรสขมของกาแฟ และเสริมกลิ่นหอมหวานของนม ว่ากันว่ารสชาตินี้เป็นสูตรพิเศษของร้านกาแฟในสวนที่ตั้งอยู่บนถนนเหงียนเลืองบัง จนถึงขณะนี้หลายๆ คนยังคงไม่มีข้อมูลมากนักเกี่ยวกับแหล่งที่มาที่แท้จริงรวมถึงแรงบันดาลใจในการรังสรรค์สูตรกาแฟสูตรพิเศษนี้ |
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)