ปลาลิ้นหมาลูกอ่อนจะออกหากินหนาแน่นในช่วงฤดูน้ำหลากของด่งทับ ราคาผลิตภัณฑ์ช่วงฤดูน้ำหลากอยู่ที่ 200,000 ดอง/กก.

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ลูกปลาลิ้นหมาจากฤดูน้ำท่วมออกวางขายตามตลาดต่างๆ ในเขตอำเภอทามนง จังหวัด ด่งท้าป ทำให้ราคาลูกปลาลิ้นหมาเริ่มลดลง

Mùa nước nổi Đồng Tháp, con sản vật còn non này xuất hiện dày hơn, giá bán chỉ còn 200.000 đồng/kg - Ảnh 1.

ตักลูกปลาลิ้นหมาไปขายให้ลูกค้าที่ตลาดชนบท ในเขตอำเภอทามนอง จังหวัดด่งท้าป

พ่อค้าแม่ค้าในตลาดสดท่ามหนอง ซึ่งตั้งอยู่ในตัวเมืองจ่ามชิม (อำเภอท่ามหนอง จังหวัดด่งท้าป) จำนวนมากต่างเล่าว่า ปัจจุบันนี้ ชาวบ้านขายปลาลิ้นหมาเพิ่มมากขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงต้นฤดูน้ำหลาก ทำให้ปลาลิ้นหมามีปริมาณมาก

ทั้งนี้ ราคาขายลูกปลาลิ้นหมามีชีวิตจะผันผวนอยู่ที่กิโลกรัมละ 150,000 บาท ราคาขายปลาลิ้นหมาที่ขึ้นราและควักไส้ทิ้งมีราคาผันผวนอยู่ที่ประมาณ 200,000 ดองต่อกิโลกรัม

ทั้งนี้ เมื่อเปรียบเทียบกับช่วงต้นฤดูน้ำหลาก ปลาลิ้นหมาลูกอ่อนซึ่งเป็นปลาแสนอร่อยในช่วงฤดูน้ำหลากในอำเภอทามนอง (จังหวัดด่งท้าป) มีราคาลดลงมากกว่า 50,000 บาท/กก.

ราคาปลาลิ้นหมาลดลง เนื้อปลาลิ้นหมาอ่อนนิ่มและหวาน...คนจำนวนมากจึงซื้อไปแปรรูปเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ปลาลิ้นหมาตุ๋นเกลือเล็กน้อย, ปลาลิ้นหมาจิ้มน้ำส้มสายชู, ปลาลิ้นหมาผัดตะไคร้พริก, ปลาลิ้นหมาทอดคลุกแป้ง, ปลาลิ้นหมาต้มน้ำปลา, แกงเปรี้ยวบัว, ดอกโสน...