“มือไหม้” ด้วยราคาพริก

ราคาพริกไทยปรับตัวสูงมาก

ราคาพริกไทย ณ วันที่ 1 มิถุนายน อยู่ระหว่าง 130,000 - 131,000 ดอง/กก. แต่เมื่อวันที่ 13 มิถุนายน ผู้ประกอบธุรกิจและเกษตรกรพริกไทยบันทึกราคาพริกไทยสูงสุดในรอบมากกว่า 8 ปี โดยพุ่งขึ้นแตะระดับมากกว่า 180,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 50,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงต้นเดือนมิถุนายน 2567

อย่างไรก็ตาม เพียงแค่วันเดียวต่อมา (14 มิถุนายน) ราคาพริกไทยก็ลดลง 20,000 ดอง/กก. เหลือประมาณ 160,000 - 162,000 ดอง/กก.

“มือไหม้” ด้วยราคาพริก

มีการปรับลดลงอย่างต่อเนื่องตลอดหลายวันต่อมา ลดลงเหลือประมาณ 157,000 - 160,000 VND/kg ที่น่าสังเกตคือเมื่อวันที่ 26 มิถุนายน ราคาพริกไทยในภาคตะวันออกเฉียงใต้ลดลงอย่างรวดเร็วเหลือ 145,000 ดองต่อกิโลกรัม โดยเฉพาะราคาพริกไทยในจังหวัดดั๊กลัก ดั๊กนง ซาลาย และบิ่ญฟวก รับซื้ออยู่ที่ราคา 145,000 - 146,000 ดอง/กก.

หลังจากที่ราคาลดลงอย่างรวดเร็วนี้ ราคาพริกไทยในบางพื้นที่ได้เพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยในวันสุดท้ายของเดือน (30 มิถุนายน) ราคาพริกไทยอยู่ที่ประมาณ 153,000 - 157,000 ดอง/กก.

จากฟอรัมเกี่ยวกับพริกไทย ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าราคาพริกไทยที่ผันผวนเมื่อเร็วๆ นี้เกิดจาก "มือ" ที่มองไม่เห็นที่ทำให้ราคาลดลง

มีข้อขัดแย้งกันว่าเมื่อราคาพริกไทยถึง 180,000 ดอง/กก. ผู้ปลูกพริกไทยจำนวนมากยังคงปฏิเสธที่จะขายผลิตภัณฑ์ของตน และหวังว่าราคาพริกไทยจะเพิ่มขึ้นต่อไปอีก แต่เมื่อราคาพริกไทยลดลงเหลือ 145,000 ดอง/กก. หลายคนก็เริ่มกังวลว่าจะขายพริกไทยในตลาดหรือไม่

โดยรวมราคาพริกไทยทั้งเดือนมิถุนายน 2567 เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 23,000 - 27,000 VND/กก. แม้ว่าตลาดจะมีการปรับตัวลดลงอย่างรวดเร็วสองครั้งในช่วงเดือน แต่ราคายังคงสิ้นสุดไตรมาสที่สองของปี 2567 โดยสูงเกินความคาดหมายของเกษตรกร

ก่อนหน้านี้ในเดือนพฤษภาคม 2567 ราคาพริกไทยในประเทศเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉลี่ย 33,000 ดอง/กก. ในเดือนเม.ย.67 ราคาพริกไทยในประเทศปรับเพิ่มขึ้น 5,000 ดอง/กก. ขณะนี้อุปทานมีน้อย เกษตรกรจึงกักตุนพริกไว้ ทำให้พ่อค้าแม่ค้าและธุรกิจบางครั้งขึ้นราคาเพื่อซื้อ แล้วก็ลดราคาลงอย่างมากเพื่อเก็งกำไร ตัวแทนที่ดูแลสินค้าของเกษตรกรในปัจจุบันหันมาบังคับให้เกษตรกรขายสินค้าของตนล่วงหน้า

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPPA) พบว่าราคาพริกไทยที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากอุปทานที่ไม่เพียงพอ ในทางกลับกัน ในเดือนมิถุนายนนี้ อุปทานพริกไทยทั่วโลกยังคงขึ้นอยู่กับปริมาณสินค้าจากเวียดนาม ในขณะที่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวในประเทศอื่นๆ ยังไม่เริ่มต้น ซึ่งช่วยให้ราคาพริกไทยของเวียดนามรักษาโมเมนตัมการเติบโตที่ดีทุกเดือนตลอดไตรมาสที่ 2 ปี 2567 นอกจากนี้ เราไม่สามารถละเลยกิจกรรมเก็งกำไรที่ทำให้ราคาพุ่งสูงขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้

คาดการณ์ว่าราคาพริกไทยจะปรับตัวขึ้นช้าลง แต่ยังคงอยู่ในระดับสูง เนื่องจากอุปทานมีจำกัดและความต้องการมีมากขึ้น ในประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ เช่น บราซิล อินโดนีเซีย และเวียดนาม คาดว่าผลผลิตพืชในปีนี้จะลดลง ตามสถิติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท พื้นที่ปลูกพริกไทยของเวียดนามในปี 2566 จะสูงถึง 120,000 เฮกตาร์ และมีผลผลิต 190,000 ตัน คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยปี 2567 จะลดลงต่อเนื่องเหลือ 170,000 ตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 5 ปีที่ผ่านมา

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าในระยะกลางและยาว ราคาพริกไทยของเวียดนามมีแนวโน้มขาขึ้นอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม ตลาดได้รับอิทธิพลจากกิจกรรมเก็งกำไรเป็นอย่างมาก ดังนั้น เกษตรกรที่ยังคงเก็บพริกไทยไว้ควรพิจารณาและระมัดระวังในการขายเมื่อจำเป็น และหลีกเลี่ยงการขายตามข่าวลือ

ยังคงเผชิญความยากลำบากมากมาย

การปรับขึ้นราคาพริกไทยทำให้ธุรกิจต่างๆ ประสบความยากลำบากในการชำระค่าสินค้าส่งออกที่ลงนามไว้ก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ การขนส่งยังคงมีความยากลำบากเมื่อตู้คอนเทนเนอร์จำนวนมากติดอยู่ที่ท่าเรือจนไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเรือมุ่งหน้าไปยังจีนเพื่อเน้นการส่งออกสินค้าไปยังสหรัฐฯ ก่อนวันที่ 1 สิงหาคม เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเรียกเก็บภาษีต่อต้านการทุ่มตลาดจากสหรัฐฯ ทำให้เกิดความแออัดที่ท่าเรือในสิงคโปร์และจีน ทำให้หลายสถานที่ขาดแคลนเรือ ทำให้ค่าระวางขนส่งปรับสูงขึ้น นอกจากนี้ความขัดแย้งในทะเลแดงยังทำให้สถานการณ์การคมนาคมขนส่งยากลำบากมากขึ้นอีกด้วย

ธุรกิจส่งออกให้ความเห็นว่าสถานการณ์การขนส่งสินค้าไปยังตลาดส่งออกหลักของเวียดนามมีความตึงเครียดมาก เส้นทางที่ร้ายแรงที่สุดคือเส้นทางรถไฟไปยุโรป ค่าโดยสารแพงและไม่มีที่นั่ง ในขณะนี้ค่าโดยสารแพงกว่าช่วงต้นปีประมาณ 60 – 70%

อัตราค่าขนส่งที่สูงส่งผลให้ราคาส่งออกพริกไทยของเวียดนามเพิ่มสูงขึ้นในเดือนนี้ แม้ปริมาณการส่งออกจะลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกัน แต่กลับมีมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ช่วยให้อุตสาหกรรมพริกไทยสามารถบรรลุเป้าหมายการส่งออกพันล้านดอลลาร์ในปีนี้ได้ อย่างไรก็ตาม ธุรกิจส่งออกระบุว่ากำไรสุทธิที่พวกเขาได้รับนั้นไม่มากนัก

ราคาพริกที่พุ่งสูงตั้งแต่ต้นปีทำให้ผู้ปลูกพริกมีความสุข แต่ก็ทำให้ผู้ค้าหลายรายเสี่ยงต่อการขาดทุนหนักเช่นกัน เพราะโดยปกติในช่วงต้นฤดูพริก หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ผู้คนมักส่งพริกไปให้ผู้ซื้อ โดยมีความคิดว่าถ้าเก็บพริกไว้เอง จะต้องเสียปริมาณไป และเมื่อพวกเขาต้องการเงินพวกเขาก็จะไปหาตัวแทนจำหน่ายเพื่อปิดการขายและเก็บเงิน ในขณะเดียวกัน เจ้าหน้าที่จัดซื้อที่ถือสินค้าไว้สำหรับเกษตรกร มักจะใช้ประโยชน์จากพริกไทยที่ฝากขายเพื่อสร้างกระแสเงินสดอื่น ๆ

คุณเล ดุก ฮุย กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ดั๊ก ลัก 2/9 อิมพอร์ต-เอ็กซ์ปอร์ต จำกัด (ซิเม็กซ์โก้) แจ้งว่า เนื่องด้วยราคาพริกไทยที่พุ่งสูงอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา ทำให้หลายธุรกิจประสบปัญหา ล่าสุดรัฐบาลและสมาคมต่างๆ ได้ยกระดับเวียดนามให้กลายเป็นครัวของโลก ด้วยเหตุนี้ เวียดนามจึงกลายเป็นประเทศที่ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค สินค้าบรรจุหีบห่อ และสินค้าบรรจุขวด เพื่อให้ผู้บริโภคใช้งานได้ทันที แทนการส่งออกวัตถุดิบเช่นเคย ดังนั้น เมื่อเน้นเรื่องการแปรรูป เราจึงสามารถนำเข้าวัตถุดิบจากต่างประเทศเพื่อผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค เมื่ออุปทานภายในประเทศไม่เพียงพอ

เพื่อสร้างตลาดพริกไทยที่มีประสิทธิภาพและมีสุขภาพดี คุณเล ดุก ฮุย กล่าวว่า สิ่งสำคัญคือผู้เข้าร่วมตลาด (รวมถึงเกษตรกร) จะต้องลดการคิดคาดเดาลง สำหรับผู้ผลิตจำเป็นต้องจัดหาผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดและเก็บไว้เพียงบางส่วนเท่านั้น หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ผู้ผลิตกู้ยืมเงินเพื่อเก็งกำไรและกักตุนสินค้า สิ่งนี้ขัดต่อกฎหมายของตลาด

ในส่วนของธุรกิจตัวกลางนั้น ควรทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมโยงและตัวแทนในการหมุนเวียนให้ดี หลีกเลี่ยงการเก็งกำไรและการแสวงหากำไรเกินควร เมื่อผู้คนต้องการเงิน พวกเขาสามารถซื้อได้ในราคาดี และเมื่อธุรกิจส่งออกต้องการสินค้า พวกเขาสามารถจัดหาให้ได้อย่างครบถ้วน ธุรกิจส่งออกจำเป็นต้องมีบทบาทที่ดีในการประสานผลประโยชน์ของทุกฝ่าย ไม่ใช่บีบบังคับใครให้ต้องตกต่ำ อย่างไรก็ตาม นายเล ดุก ฮุย กล่าวว่าเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะตลาดมีธุรกิจจำนวนมากเข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทาน ธุรกิจแต่ละแห่งมีแนวคิดและกลยุทธ์ที่แตกต่างกัน และพวกเขามักจะเชื่อว่าตนถูกต้องเสมอ

และตลาดพริกไทยยังคงต้องเผชิญกับเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิด เนื่องจากอุปทานพริกไทยยังคงขาดแคลน

ที่มา: https://congthuong.vn/bong-tay-voi-gia-tieu-329287.html