กระทรวงสาธารณสุขกำลังสร้างศูนย์สำรองยาหายากทั่วประเทศ

เพื่อป้องกันพิษโบทูลินัม กรมความปลอดภัยอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) แนะนำดังนี้

1. ในการผลิตและการแปรรูป ต้องใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัยต่ออาหารและเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยในกระบวนการผลิต ในการผลิตอาหารกระป๋อง จะต้องปฏิบัติตามระบบการฆ่าเชื้ออย่างเคร่งครัด

2. ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารและส่วนผสมอาหารที่มีแหล่งกำเนิดและแหล่งที่มาที่ชัดเจนเท่านั้น ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องที่หมดอายุ บวม แบน ผิดรูป เป็นสนิม ไม่สมบูรณ์ หรือมีกลิ่นหรือสีผิดปกติโดยเด็ดขาด

รับประทานอาหารปรุงสุกและดื่มน้ำต้มสุก ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่และปรุงสุกใหม่ๆ

อย่าปิดผนึกอาหารด้วยตัวเองและทิ้งไว้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องแช่แข็ง สำหรับอาหารหมักที่บรรจุหรือปิดฝาตามวิธีดั้งเดิม (เช่น ผักดอง หน่อไม้ มะเขือยาวดอง ฯลฯ) จำเป็นต้องแน่ใจว่ามีรสเปรี้ยวและรสเค็ม เมื่ออาหารไม่เปรี้ยวแล้วไม่ควรรับประทาน

3. เมื่อมีอาการพิษโบทูลินัม ให้ไปพบ แพทย์ ที่ใกล้บ้านทันที เพื่อตรวจวินิจฉัยและรักษาอย่างทันท่วงที

แหล่งที่มา: https://baoquangninh.vn/bo-y-te-dang-xay-dung-cac-trung-tam-du-tru-thuoc-hiem-tren-ca-nuoc-3242174.html