เบียร์สดฮานอย - รสชาติของเบียร์เชื่อมโยงช่วงเวลาแห่งฤดูร้อน

เบียร์สดฮานอย เป็นแบรนด์เก่าแก่ที่อยู่คู่ชาวฮานอยมาหลายชั่วรุ่น การดื่มเบียร์สดฮานอยกลายมาเป็นนิสัยและลักษณะเฉพาะของชีวิตทางวัฒนธรรมในระหว่างการรวมตัวกัน เป็นที่ยอมรับว่าเบียร์สดฮานอยถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารฮานอยอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างชนชั้นทางสังคมและอาชีพที่แตกต่างกันมากมาย เมื่อกล่าวถึงฤดูร้อนก็หมายถึงการกล่าวถึงเบียร์สดฮานอย และเบียร์สดฮานอยก็กลายมาเป็นสถานที่ที่คุ้นเคยสำหรับการรวมตัวกันของทุกชนชั้นและทุกวัย เมื่อถึง ฤดูร้อน เบียร์สดฮานอย จะ "ย้อมสี" ทุกมุมถนนให้กลายเป็นลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวฮานอยที่เกิดจากกิจกรรมชุมชนทั่วไป นอกจากจะเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในวันหยุดสำคัญแล้ว ชาวฮานอยยังมักดื่มเบียร์เมื่อพบปะเพื่อนฝูงและครอบครัว ในช่วงบ่ายหลังเลิกงานหรือในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์อีกด้วย ในเวลาเดียวกัน ในช่วงอากาศร้อนอบอ้าวของฤดูร้อน ผับเบียร์ถือเป็นสถานที่ในอุดมคติในการดึงดูดผู้คนจากชนชั้นทางสังคมและรุ่นต่างๆ โดยแต่ละรุ่นต่างก็มีเรื่องราวของตนเองมาเชื่อมโยงและรวมตัวกัน คุณฮวงเหงียน อายุ 65 ปี (บาดิ่ญ ฮานอย) แบ่งปันงานอดิเรกในการดื่มเบียร์สดฮานอย เนื่องจากเครื่องดื่มชนิดนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมความรู้สึกคิดถึง ความสุขที่ไม่อาจบรรยายได้เมื่อนั่งดื่มเบียร์และพูดคุยกับเพื่อนๆ เขากล่าวว่า: "เบียร์สดฮานอยมีชื่อเสียงมากในอดีต นับเป็นเบียร์ในประเทศตัวแรกที่ออกสู่ตลาด การนั่งดื่มเบียร์และกินถั่วลิสงกับเพื่อนๆ ในช่วงบ่ายถือเป็นประสบการณ์ที่หรูหรากว่าการเต้นรำหรือขับรถ ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสได้สัมผัสประสบการณ์เหล่านี้ ชีวิตในช่วงที่ได้รับเงินอุดหนุนนั้นยากลำบาก แต่เมื่อใดก็ตามที่ผมได้พบกับพี่ชายและดื่มเบียร์ด้วยกัน ผมก็รู้สึกสดชื่นขึ้นทันที”

Bia Hơi Hà Nội - Vị bia gắn kết những khoảnh khắc ngày hè — ถั่วลิสงคั่วและปอเปี๊ยะสดเป็นเครื่องเคียงที่สร้างความดึงดูดใจให้กับเบียร์สดฮานอยทุกคน

คุณ Nhat Quang (Cau Giay, ฮานอย) ซึ่งมีความรู้สึกเช่นเดียวกัน ยังกล่าวอีกว่า Hanoi Draft Beer เป็นความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือนสำหรับเขา เพื่อน ๆ ของเขาต่างบรรยายถึงเบียร์สดฮานอยว่าเป็นเบียร์ที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน คุณ Quang เชื่อว่าเบียร์สดฮานอยมีคุณภาพดีไม่เหมือนใคร แม้กระทั่งตอนนี้ เมื่อเขาดื่มเบียร์สด เบียร์ก็ยังคงมีรสชาติดั้งเดิมเหมือนตอนที่เขายังเป็นหนุ่ม เมื่อเขาตามพ่อไปดื่มเบียร์สดกับลุง ๆ และได้ลิ้มรสเบียร์ชนิดนี้เป็นครั้งแรก ภาพของแก้วเบียร์สดที่มีฟองหนาๆ ก็ฝังแน่นอยู่ในใจของเขาเช่นกัน ถือเป็นส่วนสำคัญในการดื่มด่ำรสชาติเบียร์ที่เย็นสดชื่น

Hanoi Draft Beer เป็นเครื่องดื่มเรียบง่ายที่คุ้นเคยและชวนคิดถึงช่วงซัมเมอร์ทุกๆ ปี และกลายมาเป็นตัวแทนอันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการทำอาหารของฮานอย นายกวาง มินห์ อายุ 28 ปี (ด่งดา ฮานอย) เล่าว่า “ครอบครัวของผมมีคนดื่มเบียร์สามรุ่น ตั้งแต่ปู่ของผมจนถึงพ่อ และตอนนี้ก็เป็นรุ่นของผม” ไม่เพียงแต่เขาเท่านั้น แต่เพื่อนและเพื่อนร่วมงานของเขาเองก็ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมเบียร์ฮานอยมายาวนานเช่นกัน แค่เรียกกันว่า “ดื่มเบียร์กันเถอะ” หลังแข่งฟุตบอลหรือหลังเลิกงาน ทุกคนก็จะเข้าใจและไปเบียหอยฮานอยกัน

เบียร์สดฮานอย - รสชาติเบียร์ที่เชื่อมช่วงเวลาแห่งหน้าร้อน ในช่วงเวลาอุดหนุน เมื่อผู้คนยังคงต้องถือคูปองและเข้าคิวที่เคาน์เตอร์ร้านค้าของรัฐ เบียร์มีน้อยแต่คนเยอะ ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้น่าดึงดูดใจมากกว่าที่เคย การได้ดื่มเบียร์เย็น ๆ สักแก้วหลังจากยืนรอคิวในช่วงอากาศร้อน และจิบเบียร์รสชาติแปลกใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์นั้นทำให้รู้สึกสดชื่นมาก

ในยุค 80 เบียร์สดฮานอยจะดื่มในแก้วสีเขียวธรรมดาเท่านั้น โดยมีฟองอากาศอยู่ภายในแก้ว สีเขียวของแก้วผสมกับสีเหลืองของเบียร์ทำให้เกิดสีเหลืองสดใสที่มีเอกลักษณ์ เย็น และสดชื่น ในปัจจุบันผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์สดได้ง่ายขึ้นกว่าแต่ก่อน มีร้านเบียร์ใหม่ๆ สุดฮิปมากมาย แต่เบียร์สดฮานอย ที่มีสีทองฟองขาวเนียน รสชาติสดชื่น ผ่านการต้มและหมักตามสูตรลับที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปี ยังคงรักษากลิ่นอายเอกลักษณ์ที่สืบทอดมายาวนานซึ่งยากจะทดแทนได้ เมื่อกล่าวถึง Bia Hoi ผู้คนจะนึกถึง Bia Hoi Hanoi ทันที

bia hoi ha noi - vi bia gan ket nhung khoanh khac ngay he hinh anh 4 — *เบียร์สดฮานอย - รสชาติของเบียร์เชื่อมโยงช่วงเวลาแห่งฤดูร้อน*

ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมดั้งเดิมที่ยากจะทดแทนในวัฒนธรรมฮานอยเท่านั้น เบียร์สดฮานอยในปัจจุบันยังคงความสามารถในการเชื่อมต่อและลดช่องว่างระหว่างรุ่นลงทีละน้อยผ่านการรวมตัวกันในโอกาสต่างๆ เช่น การพบปะและพูดคุยกับเพื่อนฝูง งานปาร์ตี้ การคลายเครียด งานแต่งงาน งานวันเกิด หรือไปทานอาหารกับครอบครัวเพื่อกระตุ้นต่อมรับรส มอบความรู้สึกที่อร่อยยิ่งขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการและจิตวิทยาของลูกค้า Hanoi Draft Beer ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์กระป๋องและขวดใหม่ๆ มากมายที่มีปริมาตร การออกแบบ และวิธีการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แต่ยังคงรสชาติเบียร์ดั้งเดิมมานานกว่า 130 ปี เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคเพลิดเพลินกับรสชาติเบียร์ที่คุ้นเคยได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะอยู่ที่บ้าน บาร์ ร้านอาหาร งานปาร์ตี้ หรือแม้แต่ขณะเดินทาง ดังนั้น เมื่อพูดถึงฤดูร้อน ผู้คนจะนึกถึงเบียร์สดฮานอยทันที ในฐานะวัฒนธรรมที่ขาดไม่ได้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารฮานอยด้วยความภาคภูมิใจและความรัก

วีโอวี.เวียดนาม

ที่มา: https://vov.vn/doanh-nghiep/doanh-nghiep-24h/bia-hoi-ha-noi-vi-bia-gan-ket-nhung-khoanh-khac-ngay-he-post1108730.vov