โฮจิมินห์ พี่น้อง 3 คน อายุระหว่าง 10-14 ปี มีอาการผิดปกติหลังจากกินหมูทอด แพทย์ที่โรงพยาบาล Cho Ray และโรงพยาบาลเด็ก 2 ระบุว่าเป็นอาการพิษโบทูลินัม
เด็กๆ และป้าของพวกเขาซื้อหมูทอดจากพ่อค้าริมถนนซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มา และรับประทานกับขนมปังในวันที่ 13 พฤษภาคม ตอนบ่ายทั้งสี่คนมีอาการปวดท้อง อาเจียน ท้องเสียหลายครั้ง อ่อนเพลีย และปวดเมื่อยตามตัว ทารกทั้งสามคนก็ค่อยๆ อ่อนแอลง
วันต่อมาเด็กทั้ง 3 คนถูกส่งตัวไปที่โรงพยาบาลเด็ก 2 ในสภาพที่เหนื่อยล้า เปลือกตาตก ขาอ่อนแรง ระบบทางเดินหายใจล้มเหลว ต้องใส่ท่อช่วยหายใจและเครื่องช่วยหายใจ และมีกล้ามเนื้อมีความแข็งแรงประมาณ 4/5 ป้ามีอาการพิษเพียงเล็กน้อยจึงไม่ต้องเข้าโรงพยาบาล
แพทย์โรงพยาบาลเด็ก 2 ปรึกษากับแพทย์จากแผนกโรคเขตร้อน โรงพยาบาลชอเรย์ เพื่อทำการทดสอบและระบุว่าผู้ป่วยติดเชื้อแบคทีเรียโบทูลินัมหรือไม่
ผู้ป่วยที่ติดเชื้อพิษนี้จะต้องใช้ยาแก้พิษโดยเร็วที่สุด หากล่าช้า อาจทำให้กล้ามเนื้อเป็นอัมพาตและระบบทางเดินหายใจล้มเหลว ต้องใช้เครื่องช่วยหายใจนาน 3-6 เดือน เวียดนามมีสารโบทูลินัมแอนติท็อกซินเหลืออยู่เพียง 2 ขวด ซึ่งเก็บไว้ที่โรงพยาบาลทั่วไปในเขตภูเขาทางเหนือของกวางนาม หลังจากรักษาคนไข้ที่กินปลาดองในเดือนมีนาคม แพทย์ได้ส่งสารแอนติท็อกซินไปที่นครโฮจิมินห์ทันที
เช้าวันที่ 16 พ.ค. ยาได้ถูกย้ายไปยังนครโฮจิมินห์ และฉีดให้กับเด็กทารก 3 คน หนึ่งชั่วโมงต่อมา ทารกทุกตัวก็อยู่ในอาการคงที่ โดยไม่มีอาการแพ้รุนแรงใดๆ แพทย์จะติดตามตรวจและติดตามสุขภาพเด็กซ้ำทุก 4 ชั่วโมง
แพทย์กำลังตรวจเด็ก 1 ใน 3 คนที่มีอาการพิษโบทูลินัม ภาพ : โรงพยาบาลจัดให้
โบทูลินั่มเป็นสารพิษต่อระบบประสาทที่รุนแรงมาก ซึ่งสร้างขึ้นโดยแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน แบคทีเรียที่ชอบสภาพแวดล้อมปิด เช่น อาหารกระป๋อง หรือสภาพแวดล้อมของอาหารที่ไม่ตรงตามมาตรฐานในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
อาการของพิษ ได้แก่ ปวดท้อง ปวดกล้ามเนื้อ อ่อนเพลีย มองเห็นพร่ามัวหรือภาพซ้อน ปากแห้ง พูดลำบาก กลืนลำบาก เปลือกตาตก และกล้ามเนื้ออ่อนแรงโดยทั่วไป ในที่สุดผู้ป่วยจะมีอาการหายใจลำบาก ไม่สามารถหายใจได้เนื่องจากกล้ามเนื้อหายใจเป็นอัมพาต อาการเหล่านี้จะปรากฏอย่างช้าๆ หรืออย่างรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับปริมาณของโบทูลินัมที่กินเข้าไป
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าประชาชนควรเลือกกินอาหารที่ปรุงสุกแล้วและดื่มน้ำต้มสุก เลือกอาหารที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน มีคุณภาพ และปลอดภัย ระวังอาหารที่ปิดสนิทที่มีรสชาติหรือสีเปลี่ยนไป หรือกระป๋องที่โป่งพองหรือรั่วซึม
อเมริกา อิตาลี
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)