การกินข้าวขาวไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

[โฆษณา_1]

จากรายงานของหนังสือพิมพ์ลาวดง ดร.โด ถิ ฟอง ฮา จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ระบุว่า คนเวียดนามส่วนใหญ่มีนิสัยชอบกินข้าวมาก เพราะข้าวช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและให้พลังงานเพียงพอที่จะทำกิจกรรมต่างๆ ได้ตลอดทั้งวัน

อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าข้าวมีน้ำตาลสูงมาก ดังนั้นการรับประทานข้าวมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตราย ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิต

จากข้อมูลของสถาบันความปลอดภัยด้านอาหาร แม้ว่าข้าวขาวจะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

ข้าวขาวเป็นอาหารที่ให้พลังงาน (ภาพประกอบ)

การกินข้าวขาวไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

นี่คือผลเสียบางประการของการรับประทานข้าวขาวมากเกินไป

มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญ

ผลการศึกษาเกี่ยวกับผลเสียของการรับประทานข้าวขาวในปริมาณมากในเกาหลีใต้ระบุว่า ผู้ที่รับประทานข้าวขาวเป็นประจำในระยะเวลานานมีความเสี่ยงต่อโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญสูงกว่ากลุ่มอื่นๆ การรับประทานข้าวขาวในปริมาณมากยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและภาวะไขมันในเลือดสูงอีกด้วย

เป็นสาเหตุทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเกิดโรคอ้วน

การบริโภคข้าวขาวมากเกินไปอาจทำให้ได้รับพลังงานเกินขนาด ซึ่งอาจนำไปสู่โรคอ้วนได้

เสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้ง่าย

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการระบุว่า การบริโภคข้าวขาวในปริมาณมากในประเทศแถบเอเชียเป็นหนึ่งในพฤติกรรมที่ไม่ดีซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน

ผลเสียประการแรกของการกินข้าวขาวมากเกินไปคือการผลิตกลูโคส หากคุณเป็นคนที่ไม่ค่อยออกกำลังกาย กลูโคสนี้จะสะสมในร่างกาย ทำให้เกิดโรคเบาหวานได้

นักวิทยาศาสตร์จากโรงเรียน สาธารณสุข ฮาร์วาร์ดศึกษาผู้คนกว่า 350,000 คนเป็นเวลา 20 ปี และสรุปว่าการบริโภคข้าวขาววันละหนึ่งชามเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานถึง 11% นี่คือเหตุผลที่ประเทศในเอเชียมีอัตราการเกิดโรคเบาหวานสูงกว่าประเทศในยุโรป

เหนื่อยง่ายและอ่อนเพลีย

หากคุณรู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย หรือทำงานช้าลงบ่อยๆ อาจเป็นเพราะคุณรับประทานข้าวขาวมากเกินไปในมื้อก่อนหน้า

เมื่อคุณกินข้าวขาวมากเกินไป ร่างกายจะเปลี่ยนพลังงานส่วนหนึ่งเป็นพลังงานที่ใช้ไป ในขณะที่พลังงานส่วนเกินจะถูกเก็บสะสมไว้ในกล้ามเนื้อ พลังงานจำนวนมากที่สะสมอยู่ในกล้ามเนื้อนี้จะนำไปสู่ภาวะพลังงานส่วนเกินและส่งผลให้การเคลื่อนไหวลดลง

มันทำให้คุณรู้สึกหิวแบบผิดๆ

ความหิวเทียม คือความรู้สึกอิ่มแต่ยังอยากกินเพิ่มแม้จะกินไปแล้ว ความรู้สึกนี้เกิดขึ้นเมื่อบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในหนึ่งวัน ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญ เช่น โรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง

ความผิดปกติทางจิตใจ หงุดหงิดง่ายบ่อยครั้ง

เมื่อคุณกินข้าวมากเกินไป ร่างกายจะต้องหลั่งอินซูลินมากขึ้นเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ระดับอินซูลินในเลือดที่สูงเกินไปอาจทำให้คุณหงุดหงิด ควบคุมตัวเองไม่ได้ และในกรณีที่รุนแรงกว่านั้น อาจนำไปสู่ความผิดปกติทางจิตใจอย่างร้ายแรงได้

รู้สึกหิวอยู่ตลอดเวลา

แม้ว่าข้าวขาวจะให้พลังงานส่วนเกินแก่ร่างกาย แต่ถ้าคุณไม่รับประทานอาหารที่สมดุล คุณอาจจะรู้สึกอยากอาหารอยู่ตลอดเวลา ซึ่งจะทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ยาก

สินเชื่อ NHU (รวบรวม)

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา