9X Ben Tre นำชีวิตและอาหารตะวันตกมาสู่ YouTube ดึงดูดผู้ชมได้หลายร้อยล้านครั้ง

หญิงสาวจาก Ben Tre สร้างเนื้อหาบน YouTube มาเป็นเวลา 4 ปีแล้ว ในที่สุดเธอก็ได้สร้างวิดีโอเกี่ยวกับวัฒนธรรม วิถีชีวิต และอาหารตะวันตกไปแล้วมากกว่า 200 วิดีโอ

Nguyen Thi My Duyen (เกิดในปี 1994 จากเบ๊นเทร) เป็นเจ้าของช่อง YouTube ชื่อดังซึ่งเชี่ยวชาญในการแบ่งปันวิดีโอเกี่ยวกับอาหาร วิถีชีวิต และวัฒนธรรมตะวันตก “ฉันรักชีวิตอันเงียบสงบในชนบทและอยากสำรวจความงามทางวัฒนธรรมของภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ” ฉันชอบทำอาหารเช่นกัน โดยมักจะอยู่ในครัวเพื่ออวดฝีมือทำอาหารของฉันให้คนทั้งครอบครัวได้เห็น เมื่อฉันประสบความสำเร็จบางอย่างในชีวิต ฉันก็ตระหนักว่าเวลาที่ฉันใช้ไปกับตัวเองและครอบครัวนั้นน้อยลงเรื่อยๆ ดังนั้น ฉันจึงตัดสินใจสร้างช่อง YouTube ขึ้นมาเพื่ออนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารของชนบท และบันทึกช่วงเวลาในแต่ละวันกับครอบครัวของฉันเอาไว้ด้วย" สาวงามวัย 30 ปีเล่า

มายดูเยน สร้างช่องทางอาหารตะวันตก สัมผัสชีวิตสงบสุขของภูมิภาคแม่น้ำ

จนถึงปัจจุบันช่อง YouTube ของ My Duyen ก่อตั้งมาเป็นเวลา 4 ปี มีวิดีโอเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมตะวันตกมากกว่า 200 วิดีโอ มียอดชมมากกว่า 106 ล้านครั้ง โดยเฉลี่ยแล้ววิดีโอแต่ละรายการจะมีความยาว 15 - 20 นาที โดยจะแนะนำอาหารจานพิเศษและอาหารพิเศษเฉพาะของ Ben Tre, Bac Lieu, An Giang เป็นต้น Duyen กล่าวว่าก่อนการระบาดของ Covid-19 เธอและเพื่อนร่วมงานมักจะไปที่จังหวัดทางตะวันตกและใช้ประโยชน์จากเนื้อหาเกี่ยวกับวัฒนธรรมและอาหารในแต่ละภูมิภาค

ห้องครัวเล็กๆ เรียบง่าย สไตล์ชนบทเป็นสถานที่โปรดของสาวเบญเทรเมื่อทำวิดีโออาหารตะวันตก

สถานที่แรกที่แวะคือ อำเภอหมอไกนาม จังหวัดเบ๊นเทร แม้ว่าพวกเขาจะต้องค้นหาทุกมุมเพื่อหาบ้านฟางที่เหมาะสมที่จะใช้เป็นฉากหลัง แต่พวกเขาก็โชคดีที่ได้รับการสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นจากเจ้าของบ้าน หลังเกิดโรคระบาด เด็กสาวตัดสินใจสร้างบ้านฟางในชนบทเพื่อถ่ายวีดิโอ และพักผ่อนในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ด้วย

วิดีโอของ My Duyen เกี่ยวกับอาหารและชีวิตชนบทในตะวันตกได้รับการสนับสนุนและผลตอบรับเชิงบวกมากมายจากผู้ชม

สาวงามวัย 30 ปีเผยว่าการตัดต่อวิดีโอหนึ่งคลิปอาจต้องใช้เวลา 1-2 วัน นอกจากการเตรียมวัตถุดิบเองแล้ว เธอยังต้องเรียนรู้วิธีการเตรียมและปรุงรสอาหารให้เหมาะสมและมีความดั้งเดิมที่สุดด้วย เพราะว่า “อาหารเวียดนามมีความอุดมสมบูรณ์มาก แต่ละภูมิภาคก็มีวิธีการปรุงและการเพลิดเพลินกับอาหารที่แตกต่างกันไป” “การเตรียมส่วนผสมก็ต้องใช้เวลาและความพยายามมากเช่นกัน มีบางครั้งที่เราต้องเดินทางไกลเพียงเพื่อจะหาวัตถุดิบ ตัวอย่างเช่น ที่ที่ฉันอาศัยอยู่ ซึ่งเป็นเขตบ่าตรี ไม่มีต้นผลไม้มากนัก ดังนั้นเมื่อต้องถ่ายวิดีโอเกี่ยวกับผลไม้ ทีมงานทั้งหมดต้องเดินทางหลายสิบกิโลเมตรไปที่เขตจ่าวถันเพื่อถ่ายทำฉากการเก็บเกี่ยว จากนั้นจึงเดินทางกลับบ้านเพื่อถ่ายทำฉากการแปรรูป” ดิวเยนเล่า

สาวเบญเทรทำหม้อไฟปลากะพงขาว ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของตะวันตก ทุกเดือน 9X จะใช้เวลาประมาณ 7 - 10 วันในการผลิตวิดีโอ 1 คลิป และโพสต์ลงในช่อง YouTube ส่วนตัวของเธอทุกวันพุธ นอกจากของขวัญและของพิเศษที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาคแล้ว เด็กสาวยังให้ความสำคัญกับการเตรียมอาหารตามโอกาสพิเศษและวันหยุด เช่น การทำขนมไหว้พระจันทร์ในวันที่ 15 วันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 การทำอาหารมังสวิรัติในฤดูวู่หลาน หรือการทำอาหารจานอร่อยจากปลาลิ้นหมาในฤดูน้ำหลาก เป็นต้น

เด็กสาวไม่กลัวที่จะลุยป่าลุยโคลนเพื่อหาวัตถุดิบ

มายดูเย็นยอมรับว่าการสร้างคอนเทนต์เกี่ยวกับอาหารเป็นเรื่องยากและไม่อาจหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าวได้ เธอถูกปฏิเสธหลายครั้งเมื่อขออนุญาตเจ้าของบ้านเพื่อถ่ายภาพบ้านเพื่อทำเป็นวิดีโอพื้นหลัง หรือถูกไฟไหม้หรือบาดมือขณะทำอาหาร อย่างไรก็ตามความหลงใหลดังกล่าวยังนำเอาคุณค่าทางจิตวิญญาณอันยิ่งใหญ่และความงามของเบ๊นเทรมาถ่ายทอด เช่น การมีเวลาอยู่ร่วมกับครอบครัวมากขึ้น อนุรักษ์ความเป็นเยาว์วัย และเผยแพร่ความงามของอาหารท้องถิ่นให้กับเพื่อน ๆ ในบ้านและต่างประเทศอีกด้วย

ในวิดีโอนี้ My Duyen พยายามรวมรายละเอียดต่างๆ ที่เน้นย้ำถึงความงามของวัฒนธรรมตะวันตก เช่น การสวมหมวกทรงกรวย อาวป้า และรองเท้าไม้

ผ่านวิดีโอแต่ละรายการ My Duyen หวังว่าจะสร้างชีวิตที่เรียบง่ายในชนบททางตะวันตกเฉียงใต้ขึ้นมาใหม่เพื่อให้เด็ก ๆ ที่อยู่ไกลบ้านจะได้จดจำบ้านเกิดของพวกเขาอยู่เสมอ ในขณะเดียวกันภาพยนตร์แนวชนบทที่มีภาพบ้านฟางเรียบง่ายและอาหารบ้านๆ ที่ปรุงแบบชนบทก็ถือเป็นความทรงจำสำหรับคนรุ่นหลังที่จะได้ทบทวน โดยได้เรียนรู้ว่าปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของพวกเขาใช้ชีวิตอย่างไรในอดีต

ผ่านทางภาพยนตร์ My Duyen ไม่เพียงแค่หวังจะเชื่อมโยงชุมชนผู้รักอาหารในประเทศเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ชาวเวียดนามโพ้นทะเลได้ค้นพบรสชาติของบ้านเกิดของตนเอง ตลอดจนเผยแผ่คุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามให้กับผู้ชมต่างประเทศอีกด้วย