8 อาหารและเคล็ดลับช่วยลดอาการปวดหัวที่เกิดจากความหิวและการขาดน้ำ

การกินกล้วย แตงโม ซีเรียล ผักใบเขียว หรือดื่มชาเขียวมิ้นท์...สามารถรักษาอาการปวดศีรษะที่เกิดจากความหิวและการขาดน้ำได้

8 loại thực phẩm và những lưu ý để có thể làm giảm cơn đau đầu do đói và mất nước

การกินแตงโมสามารถบรรเทาอาการปวดหัวที่เกิดจากการขาดน้ำได้ (ที่มา: iStock)

กล้วย

หากคุณกำลังปวดหัวเพราะหิว การรับประทานอาหารบางอย่างก็จะช่วยคลายความรู้สึกไม่สบายได้ ลองกินกล้วยดูสิ เพราะผลไม้ชนิดนี้มีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยลดความหิวได้ ตามที่นักโภชนาการ Maddie Pasquariello กล่าวไว้ว่าไฟเบอร์จะช่วยชะลอการย่อยอาหาร เพิ่มความอิ่ม และช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น

นอกจากนี้ เธอยังสังเกตว่าไฟเบอร์ "ควบคุมระบบย่อยอาหาร มีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพของแกนสมอง-ลำไส้ และอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลางบางชนิด" รวมทั้งไมเกรนด้วย

อย่างไรก็ตาม ควรระวังอย่ากินกล้วยในขณะท้องว่างในตอนเช้า เพราะหลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง ระดับน้ำตาลตามธรรมชาติจะเพิ่มขึ้น ทำให้คุณรู้สึกขาดพลังงาน ง่วงนอน และเหนื่อยล้า

การกินกล้วยในตอนเช้าทำให้มีการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารมากขึ้น ส่งผลให้เกิดปัญหาในลำไส้ หากต้องการ คุณสามารถรวมกล้วยกับอาหารอื่นๆ เพื่อเป็นอาหารเช้าที่สมดุลได้

ชาเปปเปอร์มินต์

การรักษาร่างกายให้ชุ่มชื้นเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพที่ดี แต่ในวันที่คุณดื่มน้ำไม่เพียงพอหรือไม่เติมน้ำให้เพียงพอหลังออกกำลังกาย คุณอาจปวดหัวได้ นี่เป็นสัญญาณคลาสสิกของการขาดน้ำ พร้อมด้วยปากแห้งและกระหายน้ำ ดังนั้นคุณจึงควรดื่มน้ำเพื่อเติมน้ำให้ร่างกาย

ชาเขียวเปเปอร์มินต์ไม่เพียงแต่ให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่ช่วยบรรเทาอาการปวดอีกด้วย ประโยชน์นี้เป็นเพียงการเล่าต่อๆ กันมา และการศึกษาวิจัยที่มีอยู่ในปัจจุบันเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำมันเปเปอร์มินต์เฉพาะที่เท่านั้น

อย่างไรก็ตาม น้ำมันเปเปอร์มินต์ ซึ่งเป็นสารประกอบหลักในใบเปเปอร์มินต์ เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวด Pasquariello กล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจโดยเฉพาะว่าชาเปเปอร์มินต์ส่งผลต่ออาการปวดหัวอย่างไร แต่ถ้าคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่สดชื่น ลองเพิ่มชาเปเปอร์มินต์ลงในรายชื่ออาหารที่ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวของคุณดูสิ

อาหารและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

แม้ว่าคาเฟอีนอาจทำให้ปวดหัวในคนบางคน แต่ก็ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวในคนอื่นได้เช่นกัน สาเหตุก็เพราะคาเฟอีนทำให้หลอดเลือดในสมองแคบลง “หากคุณบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำแล้วหยุดกะทันหัน หลอดเลือดของคุณอาจขยายตัวมากเกินไป ส่งผลให้เกิดอาการปวดศีรษะ” Pasquariello อธิบาย

วิธีที่เร็วที่สุดวิธีหนึ่งในการบรรเทาอาการนี้คือการบริโภคคาเฟอีน แทนที่จะเลิกคาเฟอีนอย่างกะทันหัน Pasquariello แนะนำให้ค่อยๆ ลดการบริโภคคาเฟอีนลงภายในเวลาหลายสัปดาห์

มองหาเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนน้อยกว่าที่คุณดื่มปกติเล็กน้อยเพื่อควบคุมการบริโภคคาเฟอีนและหลีกเลี่ยงอาการปวดหัว การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้ เธอกล่าวเสริม

แตงโม

แตงโมมีน้ำถึง 90 เปอร์เซ็นต์ จึงช่วยฟื้นฟูสมดุลของเหลวในร่างกายและลดการขาดน้ำได้ เคซีย์ เคลลีย์ ผู้ประกอบวิชาชีพเวชศาสตร์บูรณาการที่ได้รับการรับรองและผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการฝ่าย การแพทย์ ของ Case Integrative Health กล่าว

การกินแตงโมไม่สามารถทดแทนการดื่มน้ำหรืออิเล็กโทรไลต์ได้ แต่สามารถช่วยเพิ่มปริมาณของเหลวในร่างกายและบรรเทาอาการปวดหัวได้หากสาเหตุของอาการปวดคือการขาดน้ำ

ธัญพืช

ธัญพืชไม่ขัดสีสามารถเพิ่มและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ ตามที่ดร.เคลลีย์กล่าว มันประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งจะสลายตัวช้าๆ และปล่อยกลูโคสออกมาอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ

“ธัญพืชทั้งเมล็ดยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ชั้นดี ซึ่งช่วยชะลอการย่อยและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่” เธอกล่าวเสริม

ต.ส. เคลลีย์ตั้งข้อสังเกตว่าคุณควรพิจารณาการรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีหากคุณมีอาการแพ้หรือไวต่อกลูเตน เนื่องจากธัญพืชไม่ขัดสีบางชนิดมีกลูเตนและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับอาการปวดหัวได้

ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น คีนัว ข้าวกล้อง หรือข้าวโอ๊ต ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการหิวบ่อย ซึ่งมักเกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำหลังจากงดมื้ออาหาร

ถั่ว

แม้ว่าอาหารทุกชนิดจะช่วยบรรเทาอาการปวดหัวจากความหิวได้ แต่ถั่ว เช่น ถั่วเขียวและถั่วดำก็ถือเป็นตัวเลือกที่ดี อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ซึ่งเป็นสารอาหาร 2 ชนิดที่ให้ความอิ่มเป็นพิเศษ

“ถั่วยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่อาจมีประโยชน์ในการป้องกันไมเกรนและอาการปวดหัวในระยะยาว หรือลดความรุนแรงของอาการ” Pasquariello กล่าว

เนื่องจากสามารถรับประทานส่วนผสมนี้ได้หลายวิธี ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าจะมีสูตรถั่วที่เหมาะกับคุณ ไม่ว่าจะผสมในสลัด พาสต้า หรือบดก็ตาม

คุณสามารถผสมถั่วกับข้าวเพื่อช่วยลดความหิวได้ง่าย ๆ

ผักใบเขียว

ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักคะน้า และใบชาร์ดสวิส อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสมอง และยังมีประโยชน์ต่ออาการปวดหัวอีกด้วย “ผักใบเขียวเป็นแหล่งแมกนีเซียมชั้นยอด ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการป้องกันและลดอาการไมเกรน” ดร. เคลลีย์กล่าว

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยไรโบฟลาวิน ซึ่งเป็นวิตามินบี ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดความถี่และความรุนแรงของอาการไมเกรนในบางคนได้ “ในที่สุด ผักเหล่านี้ก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและเบตาแคโรทีน” เคลลีย์กล่าว

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ ซึ่งเป็นปัจจัยที่อาจทำให้เกิดอาการไมเกรนในบางคนได้

อาหารหมักดอง

เช่นเดียวกับคาเฟอีน อาหารหมักดอง (เช่น กิมจิ โยเกิร์ต และมิโซะ) อาจเป็นตัวกระตุ้นอาการปวดศีรษะที่พบบ่อยในบางคนได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้อื่น พวกมันอาจเป็นองค์ประกอบที่มีค่าในการควบคุมอาการปวดหัวได้

ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากปริมาณโปรไบโอติกหรือแบคทีเรียชนิดดีที่สูงในอาหารหมักดอง ซึ่งมีประโยชน์ต่อการเชื่อมต่อระหว่างลำไส้กับสมอง ตามที่ Pasquariello กล่าว อาจเกี่ยวข้องกับผลต้านการอักเสบของอาหารที่มีโปรไบโอติกสูง

“เนื่องจากอาการปวดหัวและไมเกรนมีความเกี่ยวข้องกับอาการอักเสบ การรับประทานอาหารต้านการอักเสบอาจช่วยได้ และอาหารหมักดองก็อาจเป็นส่วนหนึ่งด้วย” เธอกล่าว

แหล่งที่มา