7 สุดยอดอาหารเช้าที่ช่วยบำรุงกระเพาะ ลดคอเลสเตอรอล

ไข่

ไข่เป็นที่รู้จักว่าเป็น “อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน” และมักปรากฏใน “เมนูลดน้ำหนัก” เนื่องมาจากไข่ไม่มีแคลอรี่มากนัก มีโปรตีนและกรดอะมิโนค่อนข้างสูง และมีประโยชน์มากในการสังเคราะห์กล้ามเนื้อ

การกินไข่เป็นอาหารเช้าสามารถช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและยังคงรู้สึกอิ่มได้ หากต้องการคำนึงถึงผลการลดน้ำหนัก คุณควรทานไข่นึ่งหรือไข่ลวก

ภาพประกอบ (ที่มาภาพ : อินเตอร์เน็ต)

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตจัดเป็น “อาหารเพื่อสุขภาพ” และอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโอ๊ตมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ ซึ่งช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของระดับน้ำตาลในเลือดขณะเดียวกันก็ควบคุมคอเลสเตอรอลในร่างกาย

กะหล่ำปลี

ทุกคนรู้ว่าผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ในบรรดาผักที่มีอยู่มากมายนั้น กะหล่ำปลีเป็นผักที่แนะนำเป็นพิเศษ สาเหตุก็คือ นอกจากกะหล่ำปลีจะมีแคลอรี่ต่ำ มีไฟเบอร์สูง และอุดมไปด้วยวิตามินแล้ว ยังขึ้นชื่อเรื่องวิตามินที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย ซึ่งช่วยปกป้องเยื่อบุทางเดินอาหาร และบรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหารได้

ขณะนอนหลับ กระเพาะอาหารจะอยู่ว่างสักพักหนึ่ง การรับประทานกะหล่ำปลีสามารถช่วยรักษาการทำงานของระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะผู้ที่ระบบย่อยอาหารทำงานไม่ดีและมีแนวโน้มจะท้องเสียได้ง่าย

โยเกิร์ตผสมถั่ว

คุณควรเลือกโยเกิร์ตกรีกมาผสมกับถั่ว ถั่วมีโปรตีน แร่ธาตุและวิตามิน โดยเฉพาะกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งดีต่อสุขภาพผิวหนัง เส้นผม หลอดเลือด และแม้แต่สุขภาพสมอง

ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งกรดไขมันประเภทนี้มีคุณสมบัติในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) พร้อมช่วยลดปริมาณไตรกลีเซอไรด์ในเลือดอีกด้วย นอกจากนี้กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

ปลาแซลมอนไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ยังเตรียมง่ายอีกด้วย นี่เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบและดีต่อสุขภาพเมื่อทานคู่กับขนมปังโฮลวีต ขนมปังโฮลวีตอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และช่วยควบคุมไขมันในเลือด

อาหารเช้าที่มีปลาแซลมอนไม่เพียงแต่ให้พลังงานแต่ยังช่วยปกป้องหัวใจอีกด้วย รวมถึงช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวกับไขมันในเลือดสูงอีกด้วย ดังนั้นอย่าลืมเพิ่มอาหารนี้ลงในรายการอาหารเช้าของคุณ!

เมล็ดเจีย

เมล็ดเจียได้รับความนิยมในหมู่คนจำนวนมากถึงแม้จะมีขนาดเล็กแต่ก็มีผลดีต่อสุขภาพอย่างมาก เมล็ดประเภทนี้มีไฟเบอร์สูง ช่วยลดอาการท้องผูก ลดน้ำหนัก ต่อต้านอาการแพ้ และกระตุ้นสมอง หากต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากเมล็ดเจีย ควรทานในตอนเช้า โดยเฉพาะตอนท้องว่าง

นมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมคอเลสเตอรอล อัลมอนด์อุดมไปด้วยไขมันดี ไฟเบอร์ แมกนีเซียม และวิตามินที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่น่าสังเกตคือไขมันส่วนใหญ่ในอัลมอนด์เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) พวกมันมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีที่ทำให้เกิดปัญหาหลอดเลือดและหัวใจมากมาย

อย่างไรก็ตาม อัลมอนด์ยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงอีกด้วย ดังนั้นผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงจึงควรควบคุมอาหารให้เหมาะสมโดยเพิ่มเพียงประมาณ 28 กรัม (เทียบเท่ากับกำมือเล็กน้อย) ต่อวัน เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก คุณสามารถเติมนมอัลมอนด์ลงในซีเรียลตอนเช้าของคุณหรือดื่มตรงๆ เพื่อรับประโยชน์ของถั่วชนิดนี้

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/7-great-foods-for-breakfast-help-nourish-the-day-giam-cholesterol.html