6 ผลเสียจากการไม่ทานอาหารเย็น

การงดอาหารเย็นเป็นประจำทำให้ท้องว่าง ส่งผลให้เกิดแก๊สในกระเพาะซึ่งทำให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องผูก อ่อนล้า และนอนไม่หลับ

มื้อเย็นมีบทบาทสำคัญในการรักษาให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี การทำงานของลำไส้คงที่ และป้องกันปัญหาในการย่อยอาหาร

นพ.หวู่ เจื่อง คานห์ หัวหน้าแผนกโรคทางเดินอาหาร โรงพยาบาลทั่วไปทาม อันห์ ฮานอย กล่าวว่า หลายคนมีนิสัยไม่รับประทานอาหารเย็นเพราะต้องควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก การเข้านอนตอนท้องว่างอาจส่งผลต่อสุขภาพ โดยเฉพาะระบบย่อยอาหาร ต่อไปนี้คือผลเสียบางประการที่อาจเกิดขึ้นได้หากคุณงดรับประทานอาหารมื้อนี้เป็นประจำ

ปัญหาทางระบบย่อยอาหาร

การงดอาหารเย็นเป็นประจำทำให้ท้องว่าง ทำให้เกิดแก๊สเนื่องจากกรดไฮโดรคลอริก ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ระคายเคืองกระเพาะอาหาร กรดไหลย้อน และมีความเสี่ยงต่ออาการคลื่นไส้ ท้องเสีย หรือท้องผูก ผู้ที่งดมื้ออาหารเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการผิดปกติทางการกิน เช่น เบื่ออาหารและโรคคลั่งอาหาร

ตามที่ดร.ข่านห์กล่าวไว้ แทนที่จะงดมื้ออาหาร คุณควรปรับช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารให้เหมาะสม โดยเลือกอาหารจานเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพกายและใจของคุณ หลีกเลี่ยงการเลือกอาหารที่ย่อยยากและรับประทานอาหารเย็นช้าเกินไปหรือใกล้เวลานอน

ข้าวผัดน้ำมันมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืดได้หากรับประทานตอนกลางคืน ภาพโดย : ลินห์ เหงียน — ข้าวผัดน้ำมันมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืดได้หากรับประทานตอนกลางคืน ภาพโดย : *ลินห์ เหงียน*

ภาวะขาดสารอาหาร

การงดมื้อเย็นเป็นประจำอาจทำให้เกิดการขาดสารอาหาร เช่น แมกนีเซียม วิตามินบี 12 วิตามินดี 3 สารอาหารไมโครเหล่านี้มีความจำเป็นต่อการทำงานในแต่ละวัน ภาวะทุพโภชนาการเป็นเวลานานทำให้มีความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการมากขึ้น

เหนื่อย

การท้องว่างส่งผลเสียต่อสุขภาพจิต การทำงานของสมองโดยรวม และความสามารถในการตัดสินใจ สมองทำงานด้วยกลูโคส ดังนั้นผู้ที่งดมื้อเย็นจึงมีแนวโน้มที่จะมีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ระดับน้ำตาลในเลือดที่เปลี่ยนแปลงอย่างมากอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะในเวลากลางคืน

นอนไม่หลับ

การงดมื้อเย็นยังส่งผลต่อวงจรการนอนหลับ ทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับและกระสับกระส่าย การนอนหลับไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อภูมิคุ้มกัน อารมณ์ พลังงาน และการเผาผลาญของร่างกาย การขาดการนอนเป็นเวลานานส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตอย่างร้ายแรง

เพิ่มน้ำหนัก

การที่ท้องว่างจะทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เนื่องจากร่างกายจะหิวและอยากอาหารมากขึ้นและกินมากขึ้นในมื้อถัดไป การงดมื้ออาหารทำให้คุณสูญเสียการควบคุมการกิน เพิ่มความอยากอาหารมากกว่าปกติ ส่งผลเสียต่อระบบเผาผลาญของคุณ และทำให้คุณเพิ่มน้ำหนักได้ง่าย

การสูญเสียกล้ามเนื้อ

ระบบเผาผลาญที่ช้าลงยังส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการเพิ่มกล้ามเนื้ออีกด้วย ในระหว่างการนอนหลับ ร่างกายจะเข้าสู่โหมดซ่อมแซมและฟื้นฟู ซึ่งรวมถึงการสร้างมวลกล้ามเนื้อ แปลงโปรตีนให้เป็นกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย หากร่างกายไม่ได้รับสารอาหารและโปรตีนเพียงพอในการซ่อมแซมและฟื้นฟู อาจทำให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อขณะนอนหลับได้

ดร.คานห์ แนะนำให้ทุกคนรับประทานอาหารให้สมดุล โดยแบ่งเป็นมื้อเล็กๆ ตั้งแต่เวลา 06.00 น. ถึง 19.00 น. ควรทานอาหารเย็นเสร็จก่อนเข้านอน 2 ชั่วโมง เป็นเวลาเพียงพอที่ร่างกายจะย่อยและดูดซึมสารอาหาร ผู้ใหญ่ควรออกกำลังกายแบบเบาๆ เพื่อช่วยลดแคลอรี่และเผาผลาญอาหารได้เร็วขึ้น

อาหารมื้อนี้ควรเป็นอาหารที่ย่อยง่าย จำกัดอาหารที่ทำให้เกิดแก๊สระหว่างย่อยมาก เช่น ข้าวโพด มันเทศ ถั่วเขียว... อาหารที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารควรหลีกเลี่ยง เช่น พริก กระเทียม หัวหอม อาหารที่มีไขมันสูง และไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์มากเกินไป

มรกต

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคทางเดินอาหารที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา