Установление рекорда для кулинарной карты Вьетнама с 126 фирменными блюдами

По информации Vietnam Record Organization, на фестивале «Продвижение вьетнамской кулинарной культуры», проходящем во Дворце Воссоединения (район 1, г. Хошимин), это подразделение решило объявить о двух кулинарных рекордах.

Рекордная вьетнамская кулинарная карта насчитывает 126 фирменных блюд

В частности, это запись кулинарной и культурной карты Вьетнама 2-го этапа со 126 типичными блюдами 63 провинций и городов, тщательно приготовленными кулинарными мастерами прямо на фестивале.

На этой кулинарной карте представлено множество уникальных блюд, фирменных блюд разных регионов, таких как: жареная прыткая ящерица с солью и чили (Бинь Туан); тушеное мясо сома (Хаузянг); Лам Нхо (Лай Чау) или знакомые региональные блюда, такие как: Бун Ча, Бун Дау Мам Том (Ханой), Сайгонский хлеб...

Вторым рекордом является онлайн-карта с наибольшим количеством блюд вьетнамской кухни, добавленных сообществом. Это мероприятие в рамках проекта сотрудничества по улучшению вьетнамской кухни под названием: «Вариации — тысячи ингредиентов, приготовление миллионов вьетнамских блюд», совместно реализуемого брендом Maggi и Центром туристической информации Вьетнамской национальной администрации по туризму (Министерство культуры, спорта и туризма).

Фестиваль, посвященный вьетнамской кулинарной культуре, пройдет с 20 по 22 октября. Организаторами выступят Ассоциация туризма города Хошимин, Ассоциация профессиональных поваров Сайгона и Центр исследований, сохранения и развития вьетнамской кухни.

Г-н Нгуен Чунг Кхань, директор Вьетнамского национального управления по туризму, сказал, что стратегия развития туризма во Вьетнаме до 2030 года определяет кулинарную культуру как основное культурное направление. Соответственно, фестиваль является мероприятием, которое способствует продвижению вьетнамской кухни в мире, содействует развитию кулинарного туризма, делая Вьетнам привлекательным местом для иностранных туристов.

По словам Тхань Ниена

Источник: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm

Источник