Зачем организму нужно мясо?

Наряду с некоторыми из упомянутых выше мнений, существуют и те, кто утверждает, что людям не следует есть мясо, исходя из эволюционных и биологических соображений.

Людям следует придерживаться полноценного и сбалансированного питания, включающего как продукты животного, так и растительного происхождения.

Согласно данным Института прикладной медицины (Вьетнамская медицинская ассоциация), на самом деле многие люди выбирают веганскую диету по соображениям здоровья. Другие выбирают её по этическим соображениям, надеясь избежать жестокого обращения с животными и потреблять более экологичные продукты питания. Конечно, это личный выбор и точка зрения.

При выборе конкретного способа питания следует учитывать как пользу, так и риски для организма, чтобы эти методы были подходящими и приносили много положительных результатов для здоровья.

Соблюдайте сбалансированную диету, включающую как продукты животного, так и растительного происхождения.

Что касается роли продуктов животного происхождения в здоровье, современная наука о питании показала, что продукты животного происхождения содержат определенные необходимые питательные вещества, которых либо нет в продуктах растительного происхождения, либо они содержатся в очень малых количествах, либо плохо усваиваются в процессе пищеварения. Именно поэтому людям следует придерживаться полноценного и сбалансированного питания, включающего как продукты животного, так и растительного происхождения.

Например, витамин B12 — это незаменимый питательный элемент, который организм не может получить только из растительной пищи. Витамин B12 имеет решающее значение для нормального функционирования нервной системы и образования красных кровяных клеток. Именно поэтому вегетарианцам следует принимать добавки с витамином B12.

В качестве альтернативы, вегетарианцы могут не получать достаточно железа с пищей, поскольку растительная пища содержит лишь небольшое количество железа, а усвоение железа из растительной пищи значительно ниже, чем из пищи животного происхождения. Дефицит железа существенно влияет на общее состояние здоровья, особенно у женщин, в частности у беременных.

Согласно данным Вьетнамского института прикладной медицины, основанным на результатах глобальных исследований, ответ на вопрос «Следует ли людям есть мясо?» с точки зрения здоровья и питания — «да».

Научные данные и исследования, проведенные за многие годы по всему миру, доказали, что человек «сконструирован» для употребления в пищу как животных, так и растительных продуктов.

Продукты животного происхождения содержат множество важных питательных веществ, необходимых для человеческого организма, которых нет в продуктах растительного происхождения; и наоборот.

Особенно для развития маленьких детей многие важные питательные вещества, содержащиеся в продуктах животного происхождения, трудно заменить растительной пищей, даже с помощью лекарственных препаратов и добавок. Поэтому этой группе следует отдавать приоритет в рационе, обеспечивающем сбалансированное потребление как животных, так и растительных питательных веществ.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm