Туан Джиао продолжает разрабатывать разнообразные продукты OCOP

В настоящее время Hong Ky International Coffee Joint Stock Company прилагает усилия по улучшению качества продукции, упаковки, прослеживаемости и географических указаний, чтобы повысить категорию кофе HK13 с 3 до 4 звезд, а также предлагает рассмотреть возможность признания OCOP еще для двух видов кофе. **На фото: сотрудники компании упаковывают кофе.**

Согласно плану проекта «Одна коммуна — один продукт» на период 2019–2025 гг., район Туанзяо стремится к тому, чтобы 10 продуктов получили оценку 3 звезды и выше. На сегодняшний день 5 продуктов Tuan Giao получили 3 звезды, в том числе: кошачья дыня, сублимированное кошачье яблоко, уксус из кошачьего яблока, сушеный кардамон, кофе Hong Ky HK13. Продукция повысила свою ценность, создав условия для людей, чтобы развивать сельскохозяйственную продукцию и выводить ее на более широкий рынок.

Реализуя программу в 2023 году, г-жа Куанг Тхи Нху Куинь, заместитель руководителя Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Туанзяо, сказала: «Департамент продолжает направлять коммуны, особенно субъекты, в выборе и подготовке типичных продуктов, которые могут быть предложены для признания на уровне 3 звезд и более; консультировать и сопровождать субъекты в заполнении документов и процедур для предложения признания или повышения категории продукта». В частности, округ завершает работу над предложением по признанию сушеных продуктов из макадамии, жареного и молотого кофе и повышению рейтинга OCOP с 3 до 4 звезд для 1 продукта.

На предприятии по производству макадамии Tuan Giao Thoa Doan (кв. Танзянг, г. Туанзяо) в сезон сбора урожая перерабатывается более 40 тонн свежих фруктов, ежегодно поставляя на рынок более 22 тонн консервированной сушеной макадамии. В настоящее время продукция предприятия хорошо принята и положительно оценена потребителями и поставляется во многие провинции и города страны. Однако если они будут признаны продуктами OCOP, появится больше возможностей для расширения рынка. Таким образом, предприятие завершает выполнение критериев и процедур в соответствии с указаниями и при поддержке окружного департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, чтобы подать заявку на рассмотрение вопроса о признании своей продукции.

Г-жа Доан Тхи Тоа, владелица предприятия, сказала: «Tuan Giao активно развивает деревья макадамии. Этот тип деревьев очень подходит для этой местности, производя вкусные, питательные, высококачественные фрукты, поэтому моя семья инвестировала в переработку орехов макадамии, надеясь, что продукт будет признан, станет более известным, что будет способствовать повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции». Чтобы воплотить это желание в жизнь, завод по производству макадамии Tuan Giao Thoa Doan инвестировал в систему сушильных стеллажей и множество машин, таких как машины для шелушения, сушки, шелушения, штамповки и маркировки банок... чтобы гарантировать качество сухофруктов и создать красивый внешний вид коробок с макадамией, продаваемых на рынке. Стремясь к выпуску продукции OCOP и повышению ее качества, г-жа Тоа поделилась: «Моя семья планирует продолжить расширение фабрики, разделив зоны закупки и переработки».

Что касается Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, то с 2020 года один продукт был признан провинциальным продуктом OCOP с тремя звездами — это молотый кофе HK13. «В настоящее время компания совершенствует дизайн упаковки, чтобы он был красивым, удобным и сохранял свои собственные характеристики, а также продолжает улучшать качество и географическое указание, прослеживаемость, чтобы повысить категорию HK13 с трех до четырех звезд», — поделился г-н Нгуен Ань Вьет, председатель совета директоров компании.

Наряду с модернизацией вышеуказанных продуктов компания продолжает повышать качество и ценность 14 существующих продуктов (кофе в зернах, жареный и молотый кофе, фильтр-пакеты...) и завершает разработку еще 2 продуктов OCOP: цельнозерновой кофе премиум-класса HK10 и фильтр-кофе HK5. Г-н Вьет добавил: «Компания расширит цех по закупке и переработке свежих фруктов с нынешних 200 м2 до примерно 5000 м2, разовьет связи в районах выращивания, инвестирует в более современное оборудование и будет ориентироваться на экскурсии и знакомство с производственным процессом и районами выращивания».

Наряду с вышеуказанными продуктами и организациями, Туан Джао определил цель стремления к совершенствованию и разработке более сильных и типичных продуктов в районе, относящихся к группе свежих продуктов (зеленый кабачок), обработанных пищевых продуктов (яблочный сидр, макадамия), специй (звездчатый анис)... Районный народный комитет также координировал работу с провинциальными департаментами, филиалами и секторами, чтобы помочь основателям создавать кооперативы, формировать производственные связи между компаниями и кооперативами и строить сырьевые зоны, которые соответствуют ряду производственных стандартов закупочных единиц. Тем самым создаются условия для обеспечения сырьем и качеством продукции, признанной в регионе ОСОП, что повышает ценность местной сельскохозяйственной продукции.

Источник