Япония перешла от индийских и эквадорских креветок к закупке вьетнамских креветок

Будучи страной с известной во всем мире кухней, Япония раньше отдавала предпочтение индийским и эквадорским креветкам, но в первые месяцы года страна цветущей сакуры перешла на импорт большего количества вьетнамских креветок. В чем причина?

Экспорт вьетнамских креветок популярен в Японии - Фото: THAO THUONG

По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), экспорт креветок в Японию в первые месяцы года был «ярким». В январе экспорт на этот рынок достиг более 37 миллионов долларов США, что на 30% больше, чем за аналогичный период 2023 года. За первые 2 месяца 2024 года Япония была третьим по величине рынком импорта креветок во Вьетнам после США и Китая; составляет 15,4% от общей доли и имеет тенденцию к росту. 8 марта, обсуждая причины, по которым японский рынок снова отдает предпочтение вьетнамским креветкам, лидер VASEP привел в пример историю 2023 года, когда иена резко обесценилась из-за высокой инфляции на этом рынке, что повлияло на новые заказы от импортеров, поэтому объемы экспорта вьетнамских креветок в Японию, и без того низкие, еще больше сократились. «Но к концу 2023 года экспорт креветок на японский рынок зафиксировал рост на 6% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. У японских потребителей высокие требования к качеству и вкусовым качествам морепродуктов, тщательной обработке, подходящей для перерабатывающих мощностей Вьетнама. Между тем, креветки из Индии и Эквадора, хотя и дешевле, имеют преимущество перед вьетнамскими, но просты в обработке», — прокомментировал он. В настоящее время популярная креветочная продукция, экспортируемая из Вьетнама в Японию, такая как креветки в панировке, креветки в растяжке, жареные креветки, креветки для суши и т. д., по-прежнему сохраняет хорошее конкурентное преимущество на этом рынке. По словам г-на Во Ван Фунга, директора Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (г. Нячанг), Япония всегда ела вьетнамские креветки, но всегда было два случая. «Если японцы покупают продукцию с добавленной стоимостью, которая проходит множество стадий обработки, продается в супермаркетах, быстрорастворимую или готовую к приготовлению, то они ориентируются на вьетнамские креветки. Что касается индийских и эквадорских креветок, то это креветки с головой, которые дешевле...», - сказал г-н Фунг.

Г-н Фунг также сообщил, что с начала 2024 года компании по производству морепродуктов в Хайфоне получили примерно на 10% больше экспортных заказов в Японию, чем в 2023 году. Индийские и эквадорские креветки когда-то сильно превзошли своих конкурентов в Японии, но руководитель другой креветочной отрасли прокомментировал: японцы разборчивы, они могут выбрать вкусные и дорогие креветки вместо дешевых, даже молодые люди. «Если вьетнамская креветочная продукция действительно удовлетворит спрос, Япония станет устойчивым рынком для вьетнамских креветок», — сказал этот бизнесмен. Япония является третьим по величине рынком потребления морепродуктов в мире, при этом спрос на креветки высок. Если в США и ЕС просто обработанные креветки из Индии и Эквадора по низким ценам имеют большое преимущество, то в 2024 году японский рынок оценивается как имеющий большой потенциал и восстановится быстрее, чем другие крупные рынки, такие как США и ЕС. И «лидером волны» этого рынка являются вьетнамские креветки, у которых есть огромные возможности.

Экспорт вьетнамских креветок в Японию продолжит расти

В 2023 году экспорт креветок на японский рынок достигнет всего 511 миллионов долларов США, что на 24% меньше, чем в 2022 году. В 2024 году японский рынок оценивается как географически более близкий, чем рынок США и ЕС, а способ оплаты также более безопасный, что позволяет избежать «кризиса» удвоенных ставок фрахта из-за конфликтов в Красном море, поэтому многие компании прогнозируют, что экспорт креветок на этот рынок увеличится, превысив показатели 2022 и 2023 годов. Прогнозируется, что экспорт креветок из Вьетнама восстановится и немного увеличится с 10% до 15% в 2024 году. Ожидается, что экспортный оборот достигнет 4–4,3 млрд долларов США.

Tuoitre.vn

Источник