«Знания о выращивании и обработке кофе в Даклаке» становятся нематериальным культурным наследием

Министерство культуры, спорта и туризма вынесло Постановление № 548/QD-BVHTTDL об объявлении Списка национального нематериального культурного наследия. Согласно этому решению, «Знания о выращивании и переработке кофе в Даклаке» включены в Список национального нематериального культурного наследия. Чтобы справиться с нехваткой воды для орошения во время ежегодного засушливого сезона, фермеры Центрального нагорья теперь применяют интеллектуальные технологии орошения, используя все более популярные водосберегающие методы орошения. Тем самым экономится вода, трудозатраты и обеспечивается достаточное количество воды для нормального роста и развития растений. Днем 6 марта в штаб-квартире правительства премьер-министр Фам Минь Чинь провел национальную онлайн-конференцию по устранению трудностей и препятствий на пути развития социального жилья. На встрече также присутствовали заместитель премьер-министра Хо Дык Фок; Руководители центральных министерств, отраслей и строительных предприятий. Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха посетил городской мост Кантхо. Создание Министерства по делам национальных меньшинств и религий наглядно демонстрирует заботу партии и государства о этнических и религиозных делах; Целью является содействие тому, чтобы деятельность в области национальности и религии становилась все более глубокой и эффективной, способствуя служению революционному делу партии и государства. Репортеры газеты «Ethnic and Development Newspaper» зафиксировали высказанные мнения и ожидания религиозных деятелей и должностных лиц относительно этого значимого события. Чтобы справиться с нехваткой воды для орошения во время ежегодного засушливого сезона, фермеры Центрального нагорья теперь применяют интеллектуальные технологии орошения, используя все более популярные водосберегающие методы орошения. Тем самым экономится вода, трудозатраты и обеспечивается достаточное количество воды для нормального роста и развития растений. Основными сельскохозяйственными культурами в регионе Центрального нагорья являются технические культуры и фруктовые деревья. Время после Тет также является временем, когда в Центральном нагорье наступает сухой сезон, а фермеры заняты началом сезона полива сельскохозяйственных культур. Хотя было проведено всего 1-2 полива, в некоторых населенных пунктах уровень воды в водохранилищах и ирригационных сооружениях начал снижаться, и возникла опасность нехватки воды. «Буйвол — глава семьи», но для горцев коммуны Нахой, уезда Бакха, провинции Лаокай, лошади также являются основным домашним скотом для сельскохозяйственного производства и перевозки грузов... В эти дни погода продолжает портиться, люди в коммуне принимали и продолжают принимать многочисленные меры по предотвращению и защите табуна лошадей от холода. 6 марта инспекционная группа Министерства образования и профессиональной подготовки во главе с заместителем министра образования и профессиональной подготовки Фам Нгок Тхыонгом проверила реализацию циркуляра № 29 от 30 декабря 2024 года Министерства образования и профессиональной подготовки, регулирующего дополнительное преподавание и обучение (циркуляр № 29), в Департаменте образования и профессиональной подготовки провинции Бакзянг. Общие новости газеты «Этника и развитие». В сегодняшних новостях от 6 марта 2025 года содержится следующая примечательная информация: 2-й фестиваль Путаленг в районе Тамзыонг. Древний лес Кониа посреди равнины. Рассказчик историй из деревни Чам посредством музыки. Наряду с другими новостями из этнических меньшинств и горных районов. Сезон ловли сельди обычно начинается с сентября предыдущего года по апрель следующего года. В наши дни рыбаки в прибрежных районах Куангнама одновременно выходят в море, чтобы поймать сельдь и продать ее торговцам. Всего за несколько часов рыбалки могут заработать от 1 до 3 миллионов донгов, имея хороший дополнительный источник дохода. В рамках реализации Плана № 26 Политбюро от 14 февраля 2025 года сегодня утром (6 марта) Инспекционная делегация 1922 года Политбюро во главе с заместителем председателя Центрального комитета Вьетнамского Отечественного фронта, постоянным заместителем главы делегации г-ном Чан Вьет Чыонгом работала с Постоянным комитетом партийного комитета Народного комитета провинции Контум над реализацией Заключения № 123 от 24 января 2025 года Центрального исполнительного комитета партии и результатами реализации Постановления № 57 от 22 декабря 2024 года Политбюро. В просторном помещении дома Гёлей каждый ткацкий станок оглашался шумом челноков. У каждого человека есть своя работа, кто-то ткет, кто-то нанизывает бусины, создавая живую картину труда. Это не только работа, позволяющая заработать на жизнь, но и умелые руки вносят свой вклад в сохранение красок парчи Ко Ту. Народный комитет провинции Фуйен только что опубликовал План поддержки развития сельских профессий в провинции в 2025 году, целью которого является разработка и реализация проектов и моделей развития сельских профессий, связанных с программой OCOP, с увязкой по всей цепочке создания стоимости, с целью создания стабильных рабочих мест, увеличения доходов и содействия созданию новых сельских районов в провинции. Министерство культуры, спорта и туризма вынесло Постановление № 548/QD-BVHTTDL об объявлении Списка национального нематериального культурного наследия. Согласно этому решению, «Знания о выращивании и переработке кофе в Даклаке» включены в Список национального нематериального культурного наследия.

Даклак имеет самую большую площадь выращивания и объемы производства кофе в стране. Кофе является ключевым сельскохозяйственным продуктом, на его долю приходится значительная доля общего общественного продукта провинции и годового экспортного оборота. Кофе также напрямую влияет на доход большинства людей, проживающих в провинции.

Вся провинция Даклак в настоящее время имеет площадь 212 106 гектаров, а урожайность составляет более 535 672 тонн/год. Кофейные деревья имеют не только экономическое и социальное значение, но также большое значение с точки зрения культуры и туризма. Развитие кофейной индустрии в сочетании с развитием экотуризма и местной культуры привлекают все большее число туристов в Даклак. В настоящее время во всей провинции насчитывается более 200 предприятий по переработке кофе, большинство из которых являются малыми и средними предприятиями, осуществляющими переработку в основном сухим способом.

Знания в области выращивания и переработки кофе признаны практически во всех районах, городах и поселках провинции Даклак. Опрос был сосредоточен главным образом на городах Буонметхуот, Ку Мгар, Кронг Пак, Эа Хлео, округах Ку Куин и городе Буон Хо.

«Знание выращивания и обработки кофе в Даклаке» становится нематериальным культурным наследием

Культурными субъектами «Знаний о выращивании и переработке кофе» являются отдельные лица и семьи, которые обладают знаниями о выращивании и переработке кофе, передаваемыми из поколения в поколение в семье и сообществе, включая большинство местных этнических групп, таких как Эде, М'нонг, а также иммигрантов из других мест, которые приехали сюда жить и выращивать кофе с 1950-х годов.

Г-н Лай Дук Дай, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Даклак, сказал: «Дак Лак в частности и Центральное нагорье в целом хранят очень ценный источник знаний, а именно «Знания о выращивании и обработке кофе».

На 9-м фестивале кофе в Буонметхуоте в 2025 году Народный комитет провинции Даклак принял решение объявить наследие «Знание выращивания и обработки кофе» национальным нематериальным культурным наследием. Таким образом, мы не только отдаем дань уважения ценностям кофе, но и признаем вклад фермеров и переработчиков, посвятивших себя вьетнамской кофейной промышленности в целом и Даклаку в частности.

Признание этого наследия также способствует созданию добавленной стоимости кофейных зерен, помогая фермерам жить благополучно и способствуя развитию кофейной индустрии. В то же время это также возможность активно продвигать имидж Даклака среди отечественных и иностранных туристов. Даклак — это не только место, где можно познакомиться с культурой, но и насладиться процессом выращивания и переработки кофе.

В ближайшее время Департамент культуры, спорта и туризма представит Народному комитету провинции план по сохранению и популяризации этого наследия. В то же время будет разработана дорожная карта для выдвижения и признания заслуг производителей и переработчиков кофе, чтобы почтить тех, кто внес вклад в сохранение и развитие ценных знаний.

Даклак: множество интересных мероприятий на 9-м фестивале кофе в Буонметхуоте

Источник: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm