Tra Son Kim Cuc — деревенский, но изысканный напиток в стране добрых птиц, который очаровывает посетителей.

Расположенный в туристических маршрутах комплекса Всемирного наследия Чанган (Ниньбинь), Тхунгням площадью до 334,2 гектара сравнивают с миниатюрным «оазисом», полным ясности и мечтательности.

Видео : Чай из цветков хризантемы – продукт OCOP 4* от Thung Nham

Экотуристическая зона Тхунг Ням выделяется свежим воздухом гор и лесов, богатой и редкой экосистемой флоры и фауны, а также уникальной системой естественных пещер и водных пещер, которые природа создала здесь за миллионы лет — сочетание поэтической красоты, но не менее великолепное и величественное.

В дополнение к вышесказанному, природа благословила Тхунг Нхам драгоценным цветком под названием Сон Ким Кук.

Чай Ким Кук, деревенский, но изысканный напиток в холодном месте, который сводит с ума туристов, изображение 1 — Драгоценный цветок Сон Ким Кук выращивают и ухаживают за ним в зоне экотуризма Тхунг Ням.

Сон Ким Кук означает «Хризантема растет на редких скалистых горах, словно золото». Это цветок, который растет на крутых скалистых горах, впитывая росу и горный воздух, поэтому он чрезвычайно чист и питателен.

Благодаря каменистой местности и прохладному климату круглый год, Тунгням, Ниньбинь, является одним из мест, где до сих пор сохранился этот драгоценный продукт природы. Поэтому Тхунг Нхам всегда заботится о сохранении и распространении ценности этого драгоценного цветка.

В Тхунг Нхаме Сон Ким Кук высаживают в период с мая по июль по солнечному календарю. Цветение длится 110 дней, а полное цветение — 130 дней. Гора Ким Кук выращивается и ухаживается исключительно естественным образом, без использования каких-либо пестицидов. Цветы поглощают питательные вещества из гор и лесов Хоалы, чтобы цвести и давать почки.

Чай Ким Кук, деревенский, но изысканный напиток в холодном месте, который сводит с ума туристов, изображение 2 — В Тхунг Нхаме Сон Ким Кук высаживают в период с мая по июль по солнечному календарю. Цветение длится 110 дней, а полное цветение — 130 дней.

С наступлением зимы наступает время собирать хризантемы и сушить цветы для приготовления чая. Хризантемы собирают, когда они только распускаются, когда чашечка ярко-желтая, полная, а лепестки еще покрыты утренней росой. После двойной сушки традиционным методом вручную и одной сушки на солнце цветы хризантемы сгущают свою эссенцию и впитывают душистый аромат. Можно разливать по бутылкам для длительного хранения и использования.

Цветочный чай Сон Ким Кук имеет слегка горьковатый, сладковатый вкус и прохладный аромат. Его можно употреблять в чистом виде или в сочетании с другими ингредиентами, такими как красные яблоки, ягоды годжи, солодка, мед... Оба вкусны и очень питательны.

Чай Ким Кук, деревенский, но изысканный напиток в холодном месте, который сводит с ума туристов, фото 3 — После двойной сушки традиционным методом вручную и одной сушки на солнце цветы хризантемы сгущают свою эссенцию и впитывают душистый аромат.

Говоря о применении Сон Ким Кук, Хай Туонг Лан Онг Ле Хыу Трак написал: «На протяжении трех сезонов — весны, лета и осени — он впитывает в себя свежую и ароматную эссенцию неба и земли, обладает эффектом излечения от многих болезней, его можно назвать лучшим продуктом».

Существует также старая теория, что этот чай был изобретен солдатами династии Динь (968-979), которые стояли на форпосте на горе Туй, а затем распространился среди людей. Чай Сон Ким Кук также вылечил болезнь глаз королевы-матери Ту Ду, матери короля Ту Дука из династии Нгуен, поэтому с тех пор Сон Ким Кук также стали называть «Кук Тьен Вуа» — драгоценное лекарство назвали «Минь Мук»: «мин» означает яркий, «мук» означает глаза, лекарство для прояснения глаз.

Чай Ким Кук, деревенский, но изысканный напиток в холодном месте, который сводит с ума туристов, фото 4 — Цветочный чай «Сон Ким Кук» — подходящий выбор для женщин, помогающий поддерживать форму тела, снижать вес, отбеливать кожу, предотвращать старение и уменьшать морщины.

В настоящее время чай Сон Ким Кук известен своими многочисленными свойствами: очищение, охлаждение, охлаждение печени, лечение простуды, облегчение гриппа, уменьшение отеков и головных болей. В то же время чай также помогает снять стресс, успокоить нервы, расслабиться и быть более внимательным... Кроме того, цветочный чай Сон Ким Кук также является подходящим выбором для женщин, помогая поддерживать форму тела, сбрасывать вес, отбеливать кожу, предотвращать старение и уменьшать морщины.

Тхунг Нхам — одно из редких мест на S-образной полосе земли, которое удовлетворяет практически все потребности туристов, не совмещая это с какими-либо другими местами: отдых, осмотр достопримечательностей, исследование и знакомство с местной кухней.

Г-жа Као Тхи Хоа, генеральный директор акционерной компании Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - Thung Nham Eco-tourism Area, рассказала, что, стремясь создать идеальный, закрытый, безопасный и дружелюбный туристический продукт, компания продвигает внутренний потенциал долины для развития сельскохозяйственного производства, связанного с устойчивым экотуризмом.

Чай Ким Кук, деревенский, но изысканный напиток в холодном месте, который сводит с ума туристов, фото 5 — Г-жа Као Тхи Хоа - генеральный директор акционерной компании Doanh Sinh Trade and Tourism Services - Экотуристическая зона Тхунг Ням.

Используя преимущества природы, в дополнение к территориям, требующим строгой охраны, в зоне экотуризма Тхунг Ням запланированы территории для выращивания и обработки сельскохозяйственной продукции, такие как: посадка лесов, сельскохозяйственных деревьев, сельскохозяйственных культур или разведение птицы и скота в форме выпаса в сочетании с природой, создавая чистую сельскохозяйственную продукцию, безопасную для здоровья человека.

В настоящее время компания Doanh Sinh выделяет земли под возделывание и животноводство, обеспечивая следующие принципы: достаточно большие по масштабу, с сырьевыми площадями, богатыми лечебными свойствами; зона, отделенная от сферы услуг, и в полной мере использующая природные источники продовольствия.

В Тхунг Нхаме Сон Ким Кук выращивается и ухаживается естественным образом на площади более 2 гектаров. Процесс ухода не предполагает использования пестицидов. Поскольку хризантемы растут естественным образом, впитывая росу неба и воздух гор для жизни и цветения, они очень чисты. Поздняя осень и начало зимы — это также время сбора цветов хризантем для приготовления чая.

По словам г-жи Хоа, чайная продукция Son Kim Cuc уже несколько десятилетий используется компанией для обслуживания туристов, приезжающих в Тхунг Нхам, и получает от них множество положительных отзывов.

Чай Ким Кук, деревенский, но изысканный напиток в холодном месте, который сводит с ума туристов, фото 6 — Чайная продукция Son Kim Cuc уже несколько десятилетий используется в зоне экотуризма Тхунг Ням для обслуживания туристов, приезжающих в Тхунг Ням, и получает от них множество положительных отзывов.

В конце ноября 2022 года чай «Сон Ким Кук» был оценен и классифицирован Провинциальным советом по оценке и классификации продукции OCOP на соответствие 4-звездочным стандартам OCOP. Это первый продукт из серии сельскохозяйственных продуктов, которые хочет развивать экотуристическая зона Тхунг Нхам.

С другой стороны, «ключевой» частью в содействии устойчивому развитию чайной продукции Son Kim Cuc OCOP является то, что компания хочет утвердить бренд сельскохозяйственной продукции туристической зоны Тхунг Ням, тем самым способствуя торговле, находя выход для продукции, развивая точки продаж и продвигая, связывая потребление продукции OCOP, создавая эффективную систему дистрибуции.

Наряду с этим у предприятий будут стратегии сохранения и воспроизводства для разработки фармацевтической, пищевой, косметической продукции... имеющей высокую ценность не только с экономической точки зрения, но и как типичный продукт, служащий туристическому сектору.

Источник