Решение было принято в ответ на петицию, поданную в 2018 году американской пищевой компанией Danone North America. Компания запросила одобрение FDA, чтобы разрешить ей продвигать йогурт, способный снизить риск диабета 2 типа, сообщает NBC News .
FDA подтвердило, что не будет оспаривать это заявление, но с некоторыми оговорками. Потребителям следует донести до них мысль о том, что имеющиеся данные ограничены и что употребление 2–3 порций йогурта в неделю является пороговым значением для снижения риска развития диабета 2 типа.
Дополнительные способы снизить риск развития диабета
Рекомендации Danone ссылаются на пищевой профиль белка, витаминов и низкое содержание натрия в йогурте, а также на исследования, показывающие, что регулярное употребление йогурта снижает риск развития диабета и связанных с ним заболеваний.
Конечно, количество сахара и жира в йогурте сильно различается. Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) утверждают: По данным NBC News, обезжиренный, несладкий йогурт содержит мало калорий и является полезным источником белка, витамина D и кальция.
Однако употребление ароматизированных йогуртов следует ограничить, поскольку они часто содержат много добавленного сахара.
Исследования давно показали, что употребление большого количества добавленного сахара увеличивает риск развития диабета 2 типа.
Факты свидетельствуют о том, что йогурт снижает риск развития диабета
По словам Керри Хакворт, директора по питанию Национального совета по молочной промышленности, некоторые данные свидетельствуют о том, что живые культуры и сывороточный белок в коровьем молоке могут помочь снизить риск развития диабета.
Исследование 2023 года, опубликованное в научном журнале Nutrients, показало, что сывороточный белок, содержащийся в коровьем молоке и йогурте, снижает уровень сахара в крови после еды и стимулирует выработку инсулина.
Выбирайте обезжиренный йогурт без сахара, поскольку он содержит мало калорий и является полезным источником белка, витамина D и кальция.
Исследование 2022 года показало, что йогурт может защитить от развития диабета 2 типа.
Йогурт также является частью средиземноморской диеты, наряду с другими основными продуктами, такими как свежие овощи, цельные злаки, оливковое масло и рыба. Исследование, проведенное в 2020 году, показало, что соблюдение средиземноморской диеты значительно снижает риск развития диабета 2 типа.
Исследование 2019 года, также опубликованное в журнале Nutrients, показало, что йогурт может оказывать положительное влияние на микробиоту кишечника, уровень сахара в крови натощак и уровень гликированного гемоглобина (A1C).
Доктор Дариуш Мозаффарян, профессор диетологии в Университете Тафтса (США), председатель глобальной экспертной группы по питанию и хроническим заболеваниям, который ответил Danone, когда компания подготовила петицию, сказал, что решение FDA было обоснованным, особенно с учетом растущих доказательств пользы для здоровья ферментированного йогурта, сообщает NBC News.
Ссылка на источник
Комментарий (0)