GĐXH - Из упавшего плода, который никто не подобрал, пальма превратилась в известный деликатес. В частности, плоды пальмы также приносят много пользы для здоровья, о которых вы, возможно, не знаете.
Малоизвестные факты о плодах пальмы
Пальмы типичны для горного региона средней полосы, чаще всего их можно встретить в Фу Тхо, Йен Бай, Нге Ан, Ха Тинь... Пальмы растут в диком виде на холмах и в лесах, их высаживают для покрытия голых земель, холмов и создания изгородей. Пальмовые листья используются для крыш домов, магазинов и рынков.
Пальмы начинают цвести и плодоносить в середине седьмого лунного месяца. Примерно через 3–4 месяца плоды пальмы начинают созревать, кожица становится темно-зеленой и постепенно приобретает небесно-голубой цвет. В зависимости от погодных условий сезон созревания пальм может длиться до нескольких месяцев. Плоды пальмы начинают продаваться примерно в 10-м и 11-м лунных месяцах.
Пальмы типичны для гор средней полосы. Фото: ДТ
Чтобы собрать плоды пальмы с высоких колючих деревьев, сборщикам часто приходится взбираться на деревья или использовать шесты. Если не быть осторожным, плоды пальмы будут поцарапаны, что снизит их вкусовые качества и быстро испортится.
На первый взгляд плод пальмы очень похож на китайский зизифус. Но если присмотреться, то можно увидеть разницу, потому что леденец имеет форму ромба, а плод пальмы — сферический.
Плод пальмы размером с большой палец взрослого человека, овальной формы, более крупные плоды достигают длины примерно двух пальцев. Спелые качественные пальмовые плоды будут иметь зеленый цвет с темно-коричневой тонкой кожицей, которую легко очистить и отделить, и насыщенно-желтую мякоть пальмы, которая будет плотной. После сбора плоды пальмы моют и удаляют грязь.
Несмотря на то, что плоды пальмы выглядят весьма привлекательно, на вкус они очень вяжущие, если их есть прямо с дерева. Многим людям приходится «ом» (варить) плоды пальмы, чтобы они стали мягкими. В это время пальма станет гораздо менее терпкой и придаст едоку довольно странный привкус. Кроме того, из плодов пальмы можно приготовить множество вкусных блюд.
Плод пальмы «Ом» — деревенское блюдо.
В прошлом пальмовых плодов было много, но, падая, они покрывали землю и часто выбрасывались, и мало кто ими пользовался. Однако в последнее время многие люди вырубают пальмы, чтобы посадить другие фруктовые деревья или построить дома, поэтому площадь посадки пальм все больше сужается, поэтому этот фрукт постепенно становится редким и превращается в деликатес, продаваемый по высоким ценам.
В настоящее время пальмы не только появляются во многих горных провинциях, но и продаются на многих городских рынках, а также в социальных сетях. Плоды пальмы стоят довольно дорого, но все равно привлекают покупателей.
Преимущества пальмовых плодов
Пищевой состав плодов пальмы
Витамин Е: каждая пальма содержит 70% витамина Е в форме токотриенола, биологическая активность которого почти в 60 раз выше, чем у обычного витамина Е.
Витамин А: Плоды пальмы также богаты витамином А, причем содержание провитамина А в 15 раз выше, чем в моркови. Жиры: насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры.
Плоды пальмы также содержат другие ингредиенты, такие как: сложный эфир (ПОЭ), лауриновая кислота, каприновая кислота, сквален, фенольная кислота, олеиновая кислота, гидрогенизированный пальмовый жир, элаис гвинейский, калории,...
Плоды пальмы обладают рядом полезных свойств.
Пальмовые плоды — это не только деликатес, но и блюдо, которое обеспечивает организм определенными питательными веществами и даже способствует лечению некоторых заболеваний при правильном употреблении. Плоды пальмы обладают рядом полезных для здоровья свойств, таких как:
антиоксидант
Плоды пальмы содержат много антиоксидантов, таких как сквален, фенольная кислота, олеиновая кислота, которые помогают бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами, тем самым эффективно улучшая состояние кожи.
Хорошее антибактериальное средство
Благодаря содержащимся в плодах пальмы лауриновой и каприновой кислотам этот фрукт обладает высокими антибактериальными свойствами. Благодаря своим антибактериальным свойствам пальма сереноа используется в качестве антибактериального и антисептического средства для больных людей.
Улучшить здоровье глаз
Плоды пальмы содержат в 15 раз больше витамина А, чем морковь, обеспечивая организм огромным запасом витамина А, укрепляя здоровье и улучшая зрение.
Стабилизировать нервы
Плоды пальмы снабжают организм обильной энергией, обеспечивают стабильность нервной системы и поддерживают артериальное давление на сбалансированном уровне.
Используется как лекарство
Плоды пальмы имеют сладкий, жирный и слегка вяжущий вкус. Помимо употребления в пищу, плоды пальмы также используются для вымачивания в вине для питья. Регулярное употребление в пищу плодов пальмы очень полезно для людей, больных раком носа, гортани и пищевода.
Примечания по поводу здоровья при употреблении плодов пальмы:
- Не ешьте блюда из плодов пальмы во время беременности.
- Не употребляйте слишком много плодов пальмы, так как это может повлиять на внутренние органы, такие как печень, почки,...
- Не используйте слишком много щеток, так как это может легко вызвать «интоксикацию щетками». Кроме того, поскольку плоды пальмы обладают вяжущим действием, чрезмерное употребление их может вызвать запоры и скопление пищи в кишечнике. Людям с проблемами пищеварения, такими как вздутие живота, несварение желудка или запоры, не следует употреблять этот фрукт.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm
Комментарий (0)