Люди стекаются в одно место в Тхай Нгуене, чтобы попробовать 101 изысканное блюдо из горной курицы.

Увлекательные занятия на кулинарном конкурсе. Клип: Ха Тхань

Выступая на церемонии открытия конкурса, г-н Нгуен Суан Бо, председатель Ассоциации фермеров коммуны Тан Кхань, подтвердил: «Это игровая площадка для фермерских ассоциаций коммуны, где они могут обмениваться опытом и обмениваться знаниями в кулинарии и приготовлении блюд из продуктов, произведенных руками членов фермерской ассоциации коммуны».

Оргкомитет наградил подразделения, участвовавшие в соревнованиях, памятными флагами. Фото: Ха Тхань

Конкурс помогает объединить низовые фермерские ассоциации, одновременно помогая их членам получить больше знаний о приготовлении питательных и гигиеничных блюд, способствуя улучшению своего здоровья, здоровья своих семей и общества.

Г-н Нгуен Суан Бо, председатель Ассоциации фермеров коммуны Тан Кхань, выступил с приветственной речью на открытии конкурса. Фото: Ха Тхань

Выступая на конкурсе, г-н До Хыу Ха - постоянный заместитель секретаря, председатель Народного совета коммуны Тан Кхань, выразил надежду, что ассоциации фермеров примут участие в конкурсе в духе солидарности, преданности делу, обмена опытом, обучения друг у друга, приготовления деревенских блюд, которые соответствуют характеру фермеров, создавая по-настоящему содержательные блюда.

Для приготовления блюда используются исключительно местные ингредиенты, в том числе курица с холма Фубинь. Фото: Ха Тхань

В конкурсе приняли участие 16 команд из 16 низовых фермерских объединений коммуны Тан Кхань. Все команды проявили энтузиазм и воодушевление и приготовили блюда с максимальной самоотдачей, скрупулезностью и старанием, создав привлекательные подносы с едой, украшенной множеством привлекательных цветов.

В конкурсе приняли участие 16 низовых фермерских объединений коммуны Тан Кхань. Фото: Ха Тхань

Коммуна Тан Кхань — одно из местностей с наибольшим количеством птицеводческих ферм на холме Фу Бинь в округе, а также множеством кооперативов и крупных кооперативов по производству и разведению кур.

В рамках Программы 2023 года по продвижению и объединению потребления продукции из горной курицы Фубинь и сельскохозяйственной продукции провинции Тхайнгуен пара прекрасных горных кур из Танкханя была продана на аукционе за 200 миллионов донгов.

Подносы для риса оформлены так, что привлекают внимание и выглядят привлекательно. Фото: Ха Тхань

Г-н Нгуен Ван Туен, директор кооператива Tan Phu Organic Hill Chicken (коммуна Тан Кхань), одной из команд, участвующих в конкурсе, сказал: «Целью конкурса является продвижение местных ключевых продуктов, в основном куриных продуктов, таких как горная курица, куриные яйца и некоторые другие овощи, корнеплоды и фрукты, которые являются сильными сторонами данной местности».

«Как директор кооператива, я вижу, что благодаря этой программе будет создана полезная игровая площадка и солидарность среди фермерских объединений, и в то же время это также возможность для объединений обмениваться опытом и изучать приготовление блюд для своих семей», - поделился г-н Туен.

Грейпфрут также является одним из типичных сельскохозяйственных продуктов коммуны Тан Кхань, представленных на конкурсе. Фото: Ха Тхань

Г-жа Чиеу Тхи И (Ассоциация фермеров деревни Ким Банг), шеф-повар, приготовившая блюда на конкурсе, восторженно сказала: «Я думаю, что сегодняшний конкурс очень значим, поскольку он способствует продвижению типичных продуктов коммуны Тан Кхань, включая горную курицу. Приезжая на конкурс, наша ассоциация использовала основной ингредиент горной курицы Тан Кхань для приготовления 3 разных блюд: куриного супа, тушеной курицы с лимонными листьями и куриного салата с луком. Это блюда, которые обеспечивают полноценное питание и безопасны для потребителей, поскольку все они перерабатываются из основных сельскохозяйственных продуктов этой местности».

Соревнование — это не только возможность для команд обмениваться опытом и учиться друг у друга, но и возможность продемонстрировать сильные стороны местных сообществ. Фото: Ха Тхань

В беседе с корреспондентом Dan Viet г-жа Нго Тхи Ван Ань, член Исполнительного комитета Ассоциации фермеров района Фубинь, сообщила: В преддверии 94-й годовщины основания Ассоциации фермеров района Вьетнама Ассоциация фермеров района также разработала план по руководству и распространению информации на низовом уровне. В ходе этой обширной политической деятельности в районе Фубинь фермерские ассоциации коммун и городов также организовали множество мероприятий, таких как соревнования по волейболу и перетягиванию каната. В частности, Ассоциация фермеров коммуны Тан Кхань организовала кулинарный конкурс.

«Этот конкурс поможет укрепить солидарность среди фермеров на низовом уровне, и, в частности, в каждом приеме пищи будут присутствовать 3 типичных блюда из курицы с холма Тан Кхань. Конкурс также является возможностью продвигать типичную сельскохозяйственную продукцию коммуны Тан Кхань, особенно курицу с холма. Это станет для нас предпосылкой для продолжения участия курицы с холма Тан Кхань Фу Бинь в торговых ярмарках в будущем, чтобы помочь населенному пункту лучше продвигать и потреблять продукцию», - сказала г-жа Ван Ань.

Организаторы вручили призы командам, участвовавшим в соревновании. Фото: Ха Тхань

По итогам конкурса Оргкомитет присудил командам-участницам 1 Первую премию, 1 Вторую премию, 2 Третьи премии и 11 Поощрительных призов.

Источник: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm