Захватывающий конкурс по приготовлению блюд из лотоса

На церемонии открытия присутствовали руководители Департамента туризма; представители губернских департаментов, отделений и секторов; туристический бизнес в провинции.

Сцена церемонии открытия конкурса. Фото: Конг Кханг

Выступая на церемонии открытия конкурса, г-жа Нгуен Тхи Тхань Ан, заместитель директора Департамента туризма, заявила: «На протяжении поколений лотос был в сознании каждого из нас — благородный цветок, символизирующий дух и характер вьетнамского народа.

Лотос не только цветет на болотах и ​​диких полях, но и следует за людьми в города, в офисы, украшая каждую улицу, перекрёсток, сад, украшая родину и страну.

Команды, участвующие в соревновании. Фото: Дин Туен

Многие молодые люди покинули город, чтобы вернуться в свои родные города и начать свое дело, усердно исследуя и создавая уникальные продукты, такие как картины из лотоса, шелк из лотоса, лотос аозай, известные как на родине, так и за рубежом, создавая прорыв в технологиях обработки, продвигая ценность местных ресурсов в местном социально-экономическом развитии.

Команды соревнуются в приготовлении блюд из лотоса. Фото: Конг Кханг

В наши дни жители Нге Ан также творчески и с энтузиазмом используют преимущества лотоса для приготовления питательных и привычных блюд и напитков, многие из которых получили сертификацию OCOP от 3 до 4 звезд.

Туристическая индустрия надеется, что туристические объекты и рестораны воспользуются преимуществами лотоса и создадут больше меню для подачи туристам блюд из лотоса, что будет способствовать развитию туризма в Нгеане, сделав его безопасным, дружелюбным и привлекательным.

Конкурс презентаций, представляющий поднос с блюдами, изготовленными из лотоса. Фото: Конг Кханг

Привлекательное блюдо с блюдами из лотоса. Фото: Конг Кханг

В связи с этим Департамент туризма организует Конкурс по обработке блюд из лотоса в провинции Нгеан в 2023 году, который также является практическим мероприятием в честь Фестиваля деревни лотоса 2023 года и 133-й годовщины со дня рождения президента Хо Ши Мина (19 мая 1890 г. - 19 мая 2023 г.).

В конкурсе по приготовлению блюд из лотоса в провинции Нгеан 2023 года приняли участие 12 команд из сферы кулинарного туризма провинции. Соревнующиеся команды прошли два этапа: приготовление еды с использованием блюд из лотоса, а также презентацию и представление еды.

Представитель Оргкомитета вручил Первую премию команде отеля Muong Thanh Song Lam. Фото: Конг Кханг

По итогам конкурса Оргкомитет присудил командам 1 первую премию, 2 вторые премии, 3 третьих премии и 6 поощрительных призов.

Конкурс по изготовлению блюда из лотоса в провинции Нгеан, 2023 год. Клип: Динь Туен

Источник: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-che-bien-mon-an-tu-sen-post269641.html