Доход снизился на 50%
18:00. Небо постепенно темнеет в самом оживленном питейном районе Хошимина, расположенном на улице Винь Кхань (район 4). Через мгновение зажглись огни и вывески пабов. Звук того, как персонал убирает со столов, стульев, пива и вина в ожидании клиентов, вызывает у людей тошноту.
Во многих пабах на улице Винь Кхань наблюдается снижение количества посетителей на 50% по сравнению с предыдущими годами (Фото: Нгуен Ви).
Уборка была проведена таким образом, но в течение нескольких часов приходили и уходили лишь немногие клиенты. Оживленная сцена началась только около 9 часов вечера, что резко контрастирует с оживленной атмосферой, царившей с полудня до ночи и ставшей привычной для этого района.
Вдоль маршрута многие пабы, которые раньше были самыми популярными местами, теперь закрыты, поскольку владельцы не смогли выжить и были вынуждены уволиться или вернуть помещение, переехав в более «прохладное» место.
Многим магазинам вернули их помещения и переместили в другое место (Фото: Нгуен Ви).
Г-н Хиен (51 год) раньше был владельцем ресторана площадью более 30 квадратных метров на улице Винь Кхань. Однако после пандемии COVID-19 ему пришлось вернуть помещение, поскольку он не мог нести расходы. Он согласился перенести ресторан на улицу Винь Кхань, но площадь помещения была небольшой, всего 10 квадратных метров. Доход от нескольких миллионов донгов в день сейчас составляет всего 500 000 донгов.
«Доход упал более чем на 50%. Я работаю здесь уже 33 года, и это первый раз, когда я вижу такое сокращение числа клиентов. Раньше мой ресторан был полон клиентов, которые стояли в длинных очередях, чтобы купить еду, теперь у меня есть только случайные клиенты. Это обычная ситуация для большинства пабов, даже несмотря на то, что сейчас конец года, много вечеринок, фестивалей и встреч. Даже большие, известные пабы находятся «на грани», — с горечью сказал г-н Хиен.
Г-н Хиен устал от сложной деловой ситуации (Фото: Нгуен Ви).
Неподалеку около 10 сотрудников ресторана Lang также сидели со свободными руками, пролистывая страницы в своих телефонах, поскольку в ресторане еще не было посетителей. Раньше этот ресторан имел три помещения, расположенных рядом друг с другом, и был одним из самых больших и популярных ресторанов на улице Винь Кхань. В апреле прошлого года владельцу пришлось заплатить за помещение, поскольку количество клиентов сократилось более чем вдвое.
Г-жа Уйен (30 лет, менеджер ресторана Lang) рассказала, что сложная ситуация в бизнесе продолжается с начала 2023 года по настоящее время.
«В этом году уровень безработицы высок, поэтому большинству посетителей ресторана приходится сокращать свои расходы. Из-за экономических трудностей люди также ограничивают себя в походах в бары, опасаясь потратить больше денег на заказ такси на мотоцикле до дома», — сказала г-жа Уйен.
Множество способов удержать клиентов
Через 30 минут после того, как зажглось освещение, в нескольких пабах на фуд-стрит начали появляться посетители. В ресторане An An хозяйка, миссис Т., все еще была грустна, поскольку все столы и стулья были пусты.
«Раньше мой ресторан привлекал клиентов поздно ночью, но в последнее время время, когда клиенты приходят в ресторан, стало еще более поздним, и количество клиентов также значительно сократилось. Раньше наш ресторан был открыт до рассвета, закрываясь в 4 утра, чтобы попытаться заработать больше денег. Теперь, даже если мы остаемся открытыми до 6 утра, это нехорошо. Клиенты из баров, которые раньше приходили на поздние ужины и завтраки, больше не приходят», — сказала г-жа Т.
Паб был «рекордно» пуст, хотя время закрытия и ужина уже прошли (Фото: Нгуен Ви).
Указывая на паб напротив, г-жа Т. сказала, что раньше ее «конкурент» был полон посетителей, в пабе всегда было многолюдно и оживленно, но теперь там всего несколько человек.
Г-н Хиен заявил, что, пытаясь «пережить» это трудное время, его ресторан не повышал цены в течение последних 3 лет, хотя все расходы стали выше, чем раньше. Из 6 сотрудников ресторана г-на Хьена осталось всего 2 человека.
«Согласитесь на немного меньшую прибыль, чтобы удержать клиентов. Теперь, без повышения цены, бизнес все еще не продан. Если мы еще больше повысим цену, нам придется закрыть магазин», — посетовал владелец магазина.
Менеджер ресторана Lang также сообщил, что с сегодняшнего дня и до Лунного Нового года он планирует запустить множество рекламных программ или, по крайней мере, не повышать цены на еду, чтобы удержать клиентов.
Сотрудники, пользующиеся телефонами без помощи рук, сидят и играют со своими телефонами в ожидании клиентов (Фото: Нгуен Ви).
По данным Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation (Sabeco), выручка компании за первые 9 месяцев 2023 года снизилась на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, из них прибыль после уплаты налогов сократилась почти на 26%.
Hanoi Beer - Alcohol - Beverage Corporation (Habec) также зафиксировала снижение выручки на 6,3% за первые 9 месяцев года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года и снижение прибыли после уплаты налогов почти на 39%.
Ранее, на семинаре «Предложение комментариев к проекту Закона о специальном потребительском налоге (с изменениями)» в июле 2023 года, г-н Нгуен Ван Вьет, председатель Вьетнамской ассоциации производителей пива, алкогольных напитков и напитков (VBA), отметил, что индустрия напитков сталкивается с трудностями и вызовами, особенно после COVID-19, а также в связи с влиянием Декрета 100 (ужесточение контроля концентрации алкоголя для водителей). При этом спрос снизился, а цены на сырье и материалы выросли на 50–60%.
Ссылка на источник
Комментарий (0)