Уникальный ресторан в Хошимине: персонал пробирается через воду, посетители едят и «мочат ноги»

В последние дни в социальных сетях появилась серия видеороликов о затопленном ресторане в Хошимине. Соответственно, посетители сидели и наслаждались едой посреди плавающей воды, в то время как персонал пробирался по воде, чтобы их обслужить.

Придя по этому адресу в выходной день, корреспондент VietNamNet увидел там уже много посетителей. Многие из них посмотрели видео в социальных сетях и захотели попробовать.

Вдоль ряда вековых деревьев расставлены деревянные столы и пластиковые стулья. Вода доходила мне до половины икр. Посетители наслаждаются едой, одновременно купаясь и моча ноги. Здесь довольно прохладно даже в самую жаркую погоду в Хошимине.

Уникальное пространство ресторана многим напоминает Запад в сезон наводнений.

Владелец — г-н Ле Хоанг Кхием (родился в 1989 году, район 12). Г-н Кхием сказал: «Эта уникальная модель ресторана была задумана и подготовлена семьей в течение года и официально открыта в марте».

Будучи уроженцем дельты Меконга, родившимся и выросшим в Кьензянге, детство Кхиема было тесно связано с сезоном наводнений. «Мое детство прошло в воде, где мне приходилось пробираться в школу и проводить время с друзьями, поэтому я очень хочу увезти эти прекрасные воспоминания куда-нибудь подальше, а именно в Хошимин, чтобы люди со всего мира имели возможность ощутить и почувствовать сезон наводнений на Западе», — поделился Кхием.

Чтобы реализовать свою идею, г-н Кхием построил прямоугольный бетонный каркас шириной около 100 квадратных метров, гладкий и чистый. Каждый день внутрь будет закачиваться вода на глубину около 20 см.

«Я качаю воду один раз в день, примерно с 8 утра до 4 вечера, а затем спускаю воду. «Каждый раз на заполнение двора водой уходит 30–45 минут», — рассказал г-н Кхием.

В-куан-нуок-ной-1.jpg — По выходным ресторан привлекает множество посетителей. Фото: Нху Кхань

Вместо кровель из гофрированного железа в ресторане используются «натуральные крыши» из крон больших деревьев, что создает ощущение прохлады и близости к природе.

«Причина, по которой я наполняю воду только днем, заключается в том, что в Хошимине самая жаркая погода. Откачка воды в это время позволяет посетителям наслаждаться обедом на открытом воздухе, при этом чувствуя себя комфортно и прохладно. Кроме того, клиентам и персоналу безопаснее передвигаться по воде днем, чем ночью. После 16:00 вода сливается, очищается и высушивается, ожидая клиентов вечером», — сказал г-н Кхием.

Сотрудникам приходилось пробираться через воду, чтобы обслужить клиентов. Фото: Нху Кхань

Ранее, когда видео из этого ресторана стало вирусным в социальных сетях, многие люди говорили, что слишком долгое замачивание ног в воде может привести к появлению мозолей, неприятному запаху и даже проблемам с кожей. Многие люди по-прежнему обеспокоены чистотой источников воды. По их словам, воду откачивали из большого озера, расположенного прямо рядом с рестораном.

Фактически, в ресторане посетители могут выбрать место для трапезы на берегу или в затопленном помещении в зависимости от своих предпочтений. Владелец ресторана подтвердил, что вода закачивается и сливается в течение дня, она не будет оставаться там долгое время, вызывая неприятный запах, и что вода из озера не используется. Пруд рядом с рестораном используется для хранения и слива использованной воды.

«Ежедневная откачка воды обойдется дороже, но обеспечит безопасность, чистоту и сделает клиентов счастливыми и довольными», — сказал г-н Кхием.

В-куан-нуок-ной-7-1.jpg — Вид ресторана после слива воды. Фото: Нху Кхань

Йен Нхи (родился в 2000 году в Хошимине) и группа друзей пришли в ресторан, чтобы попробовать это блюдо, посмотрев видео в социальных сетях. «Никто из нас не с Запада, поэтому мы очень заинтересованы в этой уникальной модели. В ресторане есть прохладное пространство, похожее на сад в центре Сайгона. Еда вкусная, обслуживание хорошее, а цены разумные», — сказал Нхи.

В-куан-нуок-ной-8-1.jpg — Нхи и ее друзья остались вполне довольны посещением плавучего ресторана. Фото: Нху Кхань

Другой посетитель ресторана, Нгок Дуй (Го Вап, Хошимин), сказал: «Эта модель новая и уникальная, но мужчины, посещающие ресторан, очень боятся ронять еду, телефоны или кошельки в воду». «Я также беспокоюсь, что длительное нахождение ног в воде может быть вредно для моей кожи», — сказал Дай.

В-куан-нуок-ной-9-1.jpg — В ресторане есть прохладное место, где Нгок Зуй может насладиться горячими блюдами, приготовленными на гриле. Фото: Нху Кхань

В ресторане «Nuoc Noi Quan» г-на Хоанг Кхиема представлено разнообразное меню, но в основном это знакомые и легкие в употреблении блюда западной кухни. Два блюда, в которых владелец ресторана уверен больше всего, — это салат из сельди и жареная курица с огурцом.

«Когда я только открылся, я тоже колебался и волновался, опасаясь, что люди не примут его и мне придется столкнуться со множеством противоположных мнений. Однако я стараюсь учиться и совершенствоваться каждый день, надеясь подарить посетителям интересный опыт», — поделился г-н Кхием.