Сеть пиццерий объединилась с рестораном с многовековой историей в Гонконге, чтобы создать современный взгляд на традиционную пиццу: змеиную пиццу.
Это блюдо является совместным проектом Pizza Hut Hong Kong и местного ресторана, специализирующегося на блюдах из змей, Ser Wong Fun, который работает с 1895 года. Пирог диаметром 22 см готовится из традиционного теста для пиццы и покрывается черными трюфелями, вяленой ветчиной и измельченным мясом змеи. В торте вместо обычных томатов используется соус из морских ушек. Торт будет доступен до 22 ноября.
Новое блюдо привлекло большое внимание, особенно среди жителей Гонконга и южного Китая, которые любят тушеную змею зимой.
Пицца со змеиным мясом и соусом из моллюсков. Фото: CNN
По опыту местных жителей, лучшее время года для употребления змеиного мяса — «когда начинает дуть осенний ветер», в то время как змея наиболее жирная и готовится впасть в спячку. Многие китайские гурманы верят, что мясо змеи обладает целебными свойствами, улучшает кожу, согревает тело и улучшает кровообращение.
«В сочетании с сыром, нарезанной кубиками курицей и мясом змеи вкус станет более интенсивным», — говорится в заявлении пиццерии перед поступлением блюда в продажу в начале этого месяца.
Мейбл Сье, жительница Гонконга, сказала, что пицца со змеями была страшной, но Рэйчел Вонг, другая жительница, сказала, что она была в восторге от нее. «Мясо змеи похоже на курицу, по вкусу напоминает рыбу и другие морепродукты, и это богатая белком пища для зимы», — сказал Вонг.
Это не первый раз, когда Pizza Hut предлагает уникальные блюда. Ранее тайваньский филиал этой сети пиццерий представил в Японии пиццу с дурианом, свиной кровью и пиццу с тонкацу-раменом (лапша рамэн, подаваемая с жареным мясом).
Ань Минь (по данным CNN )
Ссылка на источник
Комментарий (0)